4 raisons importantes D’adieu au lactosérum et d’aller à base de plantes

après des années à consommer des Shakes de protéines de lactosérum pour grossir, j’ai décidé de jeter un regard dur sur les faits, ce qui m’a fait abandonner Je n’ai jamais senti mieux!

comme tant d’autres fanatiques et athlètes de fitness, j’étais coupable de penser que la protéine de lactosérum est l’étalon-or en matière de supplémentation en protéines., J’ai toujours pensé que c’était le moyen le plus sain et le plus pratique pour moi de répondre à mes besoins quotidiens en protéines et de soutenir mes objectifs d’entraînement et de récupération. En tant qu’athlète qui luttait constamment pour mettre et maintenir du poids, mes entraîneurs, mes entraîneurs, mes amis et ma famille m’ont dit qu’il était impératif que je reçoive plus de protéines! Dans mon effort pour tenir compte de leurs conseils, je consommerais des quantités massives de nourriture pour remettre ce que j’ai brûlé après des séances d’entraînement et des batailles épuisantes et intenses sur le gril., Déterminé à atteindre mon objectif de poids, je mangerais des quantités massives de calories chaque fois que je me suis assis pour manger, mais vous serez surpris de voir à quel point manger fatigant peut être quand vous essayez de vraiment emballer sur les livres et en vrac! Par souci de commodité et pour me reposer la mâchoire, je me suis tourné vers la poudre de protéines pour obtenir les calories et les protéines supplémentaires dont j’avais besoin pour développer mes muscles et me réapprovisionner après mes entraînements. J’ai progressivement pris du poids mais, comme je l’ai fait, j’ai commencé à remarquer des problèmes de santé désagréables comme les brûlures d’estomac, la fatigue inexpliquée, les gaz et une composition corporelle transportant un peu plus de graisse que je n’aimais…,mais n’importe quel prix pour la gloire, non?
alors que j’avais toujours été fasciné par le corps humain et la performance sportive et la nutrition en particulier, il n »a pas été jusqu » à ce qu « après mon départ de la NFL que je pris plus d » un intérêt personnel dans ma propre santé. Après tout, quand vous êtes volontiers lancer votre corps à pleine puissance dans un autre humain géant en cours d « exécution à pleine vapeur devant vous » santé « est un terme très relatif et était essentiellement secondaire à tout ce qui est venu avec l » amour pour le jeu., Comme j’ai commencé à étudier diverses théories de la nutrition et de l’alimentation, j’ai mis en pratique ce que j’ai appris dans le but de transformer mon corps et d’être en bonne santé. J’ai finalement commencé à alimenter mon corps avec plus d’aliments à base de plantes, ce qui m’a fait me sentir mieux. Tout en progressant dans mon parcours d’adoption d’un mode de vie plus à base de plantes, j’ai été soulagé que ma santé s’était améliorée, mais aussi un peu contrarié que personne ne m’ait jamais parlé des avantages d’un régime à base de plantes et de sources de carburant plus propres comme la poudre de protéines végétaliennes.,
la croissance de l’industrie des produits naturels ainsi que les préoccupations croissantes de l’épidémie d’obésité croissante, une prise de conscience accrue de la production animale industrielle sur l’environnement et une compréhension de la qualité Décroissante de notre système alimentaire actuel m’ont amené à remettre en question ce que j’avais toujours considéré comme vérité…cette protéine animale est supérieure aux plantes et que si je voulais être grande et forte, je devais manger beaucoup de steak et d’œufs, boire du lait et charger en poudre de protéines.,
quand j’ai décidé de changer mon alimentation et mon mode de vie pour une alimentation plus propre en réduisant la consommation de viande et de produits laitiers, j’ai commencé à remettre en question tout ce que je consommais et mettais (et sur) mon corps, y compris les suppléments de protéines de lactosérum que je prenais. En théorie, les mêmes raisons pour lesquelles je voulais réduire le bœuf et éliminer les produits laitiers auraient dû être valables pour réduire et/ou éliminer la consommation des sous-produits produits par les mêmes animaux. Cependant, malgré la suppression des produits laitiers comme le lait et le fromage de mon alimentation, je consommais toujours de grandes quantités de protéines de lactosérum en poudre chaque jour., Pour une raison quelconque, je n’ai pas réussi à faire le lien entre le lactosérum et les produits laitiers.
je suppose que ce modèle a continué aussi longtemps qu’il l’a fait parce que je n’étais pas au courant d’autres options, ignorant les différences entre les plantes et les animaux en tant que sources de protéines viables, ou tout simplement résistant au changement. Comme je suis devenu plus instruit sur la nutrition à base de plantes, j’ai finalement décidé de prendre un bon regard dur sur la science pour me renseigner sur les protéines à base de plantes par rapport aux protéines à base d’animaux., Je pensais qu’après une analyse approfondie, je serais en mesure de prendre une décision éclairée de corriger le cours ou de continuer comme je l’ai toujours fait. Je me suis senti obligé de partager ce que j’ai appris afin que plus de gens puissent faire des choix éclairés et conscients sur le carburant qu’ils mettent dans leur corps et l’impact qu’il peut avoir sur la santé et la performance .,

mythe #1: la viande et les produits laitiers sont une nécessité pour la construction musculaire et des os solides

en tant qu’athlète, le conseil nutritionnel que j’avais toujours reçu était que les animaux étaient une source nécessaire de protéines dans notre alimentation et primordiale pour la croissance et le développement des humains. S’il est vrai que la protéine est essentielle à la fonction corporelle humaine, il n’est tout simplement pas vrai que notre protéine doit provenir d’animaux. Pourquoi alors, ai-je supposé qu’il était impossible de grandir gros et fort en mangeant seulement des fruits, des légumes et des céréales?, C’est le mythe qui nous a été vendu par les entreprises agricoles industrielles, les fournisseurs alimentaires mondiaux et les grandes entreprises de suppléments depuis trop longtemps.
Le mythe provient en grande partie de protéines complètes ou incomplètes. Les protéines animales en tant que sources isolées sont plus « complètes”, ce qui signifie qu’elles contiennent une proportion adéquate des neuf acides aminés essentiels nécessaires aux besoins alimentaires des humains. Les acides aminés essentiels sont « essentiels » car ils ne sont pas synthétisés dans le corps, nous devons les obtenir de notre alimentation. Les protéines à base de plantes, en revanche, sont considérées comme des sources de protéines « incomplètes”., Bien qu’ils contiennent souvent les 9 acides aminés essentiels, ils sont généralement faibles ou déficients en un ou plusieurs de ces acides aminés, ce qui les rend « incomplets. »Le problème avec cette logique est qu’elle ne prend en considération que chaque source de protéines végétales isolément plutôt que de les regarder en combinaison.
Les protéines complémentaires sont des protéines qui se combinent pour créer une protéine complète parce que l’une compense ce qui manque à l’autre et vice versa. Un bon exemple de ceci est la combinaison de haricots et de riz ou de protéines de pois jaunes et de protéines de riz brun., De plus, pour répondre à la demande croissante d’alternatives protéiques à base de plantes, il existe maintenant des options révolutionnaires qui ont un PDCAAS de 1.0, ce qui équivaut à ce que vous obtenez à partir de lactosérum et de sources animales. Lorsque vous choisissez une poudre de protéines, assurez-vous de rechercher un combo de 2 sources de protéines végétaliennes ou plus pour vous assurer d »obtenir la gamme complète d » acides aminés essentiels.
Je ne pense pas que quiconque serait en désaccord que manger des épinards toute la journée n’est pas la solution pour une meilleure santé, pour les mêmes raisons que manger des hamburgers et des steaks toute la journée ne le sont pas non plus., Nous avions l’intention de manger une variété d’aliments pour obtenir le spectre complet des macro et micronutriments dont notre corps a besoin pour fonctionner correctement. Comme il existe une abondance de légumes, de céréales et de légumineuses contenant des protéines, nous sommes tout à fait capables de répondre à tous nos besoins en protéines à partir de plantes seules. L’une des plus grandes questions que les personnes à la diète à base de plantes obtiennent est,  » où obtenez-vous vos protéines? »La réponse facile… »B * * Ch pois!, »
bien qu’il puisse être un peu difficile à comprendre, la protéine végétalienne est en fait très dense en protéines et est généralement mieux absorbée et utilisée par le corps pour créer et construire des muscles maigres. Vous serez peut-être surpris par l « abondance de protéines dans les sources végétaliennes, qui, compte tenu de la quantité de marketing et de battage médiatique promouvant les protéines animales avec des messages comme » le lait fait du bien au corps « et »boeuf, c »est ce qui est pour le dîner » ne devrait pas être un choc., La clé avec les protéines à base de plantes réside dans la consommation d’une grande variété pour obtenir des niveaux adéquats de tous les acides aminés essentiels dont votre corps a besoin, ce qui est en fait assez simple.

Mythe #2:
la poudre de protéine à base de plantes est inférieure pour la construction musculaire

La théorie de longue date a été que si le but de votre entraînement (comme le mien était) est d’augmenter la taille et la force alors le lactosérum est l’option supérieure. La plupart des études effectuées dans le passé ont porté sur la protéine de lactosérum par rapport à la protéine de soja et ont conclu que le lactosérum était supérieur à cet égard., Avec les progrès récents sur le marché des protéines d’origine végétale, des études plus récentes ont examiné d’autres types de protéines d’origine végétale par rapport au lactosérum. Une telle étude de note a examiné une dose élevée (42g) de protéine de riz consommée après l’exercice par rapport à une dose égale de poudre de protéine de lactosérum pour augmenter la récupération et provoquer des changements adéquats dans la composition corporelle., La conclusion des auteurs de l’étude de 8 semaines était que,

« La consommation d’isolat de protéine de riz après l’exercice de résistance diminue la masse grasse et augmente la masse corporelle maigre, l’hypertrophie musculaire squelettique, la puissance et la force comparables à l’isolat de protéine de lactosérum. »

pour mieux comprendre les propriétés de renforcement musculaire des protéines, nous devons d’abord comprendre ce qui arrive au corps lorsque vous faites de la musculation, du CrossFit ou tout autre type d’exercice de haute intensité., L’exercice est un facteur de stress aigu pour le corps et évoque en fait une réponse inflammatoire, provoquant une dégradation musculaire et tissulaire (vous pouvez en savoir plus à ce sujet dans notre blog de récupération d’entraînement). Pour reconstituer et reconstruire ces fibres et tissus musculaires, il est impératif de fournir au corps des acides aminés et plus précisément des BCAA (acides aminés à chaîne ramifiée) – leucine, isoleucine et valine – qui servent de blocs de construction primaires pour réparer les fibres musculaires déchirées., Les protéines de l’alimentation et des suppléments nutritionnels sont la principale source de fournir au corps des acides aminés clés qui activent les cellules satellites pour rendre le muscle endommagé plus grand et plus fort. De nombreux athlètes et accros au fitness se tournent vers des suppléments de protéines pour faire le plein après une séance d’entraînement pour cette raison exacte, mais votre shake de protéines de lactosérum pourrait vous faire plus de mal que de bien!
malheureusement, l’industrie des suppléments est pleine de promesses faibles et de battage publicitaire qui font la promotion de produits sains, mais en réalité peut être nocif., De nombreux produits sont dérivés d’ingrédients hautement synthétiques et transformés avec un tas de sucre artificiel comme le sucralose ou les alcools de sucre qui peuvent réellement endommager le bon microbiote dans l’intestin, ce qui pose de graves conséquences pour la santé en aval. De plus, vous pourriez être choqué d’apprendre que la majorité des produits BCAA sur le marché sont en fait dérivés de cheveux humains et de plumes de canard, contrairement aux options végétaliennes meilleures pour vous qui sont créées par un processus de fermentation naturel, non seulement les rendant plus attrayants à consommer, mais aussi plus digestibles et utilisables par le corps.,
Un autre point clé à considérer est que dans le but de la récupération et en particulier la synthèse des protéines musculaires, il est impératif de vous assurer que vous obtenez tous les 3 aminos à chaîne ramifiée, et, la recherche démontre que l’obtention des neuf acides aminés essentiels peut augmenter la synthèse des protéines musculaires de plus de 50% , Le problème avec une poudre de protéine végétale de base comme une protéine de pois nue, protéine de chanvre, ou protéine de riz est que sur leur propre, ils ne contiennent pas des quantités suffisantes de tous les aminos que vous devez entrer dans la synthèse des protéines musculaires, ce qui signifie que vous êtes juste gaspiller votre argent sur quelque chose qui
Une fois amino particulier d’intérêt est la leucine. Des études récentes indiquent que la leucine peut être 10 fois plus efficace pour stimuler la synthèse des muscles squelettiques que les autres aminos et qu’un seuil minimum doit être atteint pour induire la construction musculaire., Le corps est constamment dans un État de flux entre MPS (synthèse des protéines musculaires) et MPB (dégradation des protéines musculaires). Bodybuilders sérieux vont essayer de rester dans un État de MPS aussi souvent que possible en consommant 20-40g de protéines fréquemment tout au long de la journée, ce qui est la raison pour laquelle ils semblent toujours se promener avec une cruche de protéines à la main. Mais, le seuil de leucine et MPS isn  » t juste important pour les bodybuilders, CrossFitters, et les athlètes., À mesure que nous vieillissons, il devient plus difficile de maintenir et de construire du muscle maigre, qui est un élément essentiel au maintien d’une bonne composition corporelle, de la jeunesse et de la vitalité, toutes les composantes essentielles du bien-être corporel total. Pour cette raison, même les populations vieillissantes qui consomment généralement des repas à faible teneur en protéines peuvent bénéficier d’un supplément quotidien en poudre de protéines à haute teneur en leucine.
Maintenant, vous vous demandez probablement,  » Quel est le seuil de leucine? »et » combien de leucine ai-je besoin pour la synthèse des protéines musculaires (MPS)? »La plupart des études suggèrent que le seuil idéal de leucine se situe entre 2,5 et 5 g de leucine par repas., Une découverte intéressante dans la recherche effectuée était que les populations plus jeunes ont tendance à avoir moins besoin que les populations vieillissantes en raison d’une plus grande voie de sensibilité mTOR. La voie de renforcement musculaire appelée mTOR (cible mécaniste de la rapamycine) peut être inhibée si le seuil de leucine n’est pas atteint. Bien que d’autres études doivent être effectuées pour mieux comprendre le rôle de la leucine dans la construction musculaire, il serait prudent de choisir un supplément de protéines avec des quantités adéquates qui répondent à vos besoins en leucine., Généralement, consommer entre 20-40g de protéines en une seule séance devrait faire l’affaire, et rappelez-vous, juste consommer plus de protéines n’est pas toujours nécessairement mieux et est en fait plus d’une science précise que vous pourriez penser. Le sexe, la taille du corps, la composition corporelle, l’Âge, Les niveaux d’hormones et les niveaux d’activité sont tous pris en compte pour déterminer la bonne quantité pour vous. La recommandation générale pour la population générale est de consommer 0,8 grammes de protéines par kg de poids corporel pour maintenir les muscles. Pour les athlètes et les culturistes qui cherchent à construire le muscle, votre besoin quotidien en protéines peut être aussi élevé que 1.,8 grammes de protéines par kg. Il est important de comprendre la bonne quantité de protéines pour votre type de corps et vos objectifs de remise en forme, car trop peu signifie que vous allez décomposer plus que vous construisez et trop de protéines, l’excès de protéines que votre corps ne peut pas utiliser, est réellement métabolisé en glucose, qui peut être utilisé comme énergie ou stocké sous forme
enveloppant cette section, le corps ne se soucie pas de la façon dont vous obtenez votre protéine, il est vraiment juste biochimie simple., Que ce soit à partir de protéines végétales ou de sources animales comme le lactosérum, il doit encore être décomposé en plus petites chaînes d’acides aminés qui à leur tour peuvent être utilisés pour la construction et la réparation musculaire. En fait, parce que les protéines végétales contiennent généralement plus de vitamines, de minéraux et d’antioxydants, votre corps en fait fera un meilleur usage d’une poudre de protéines à base de plantes. Assurez-vous simplement de choisir un produit contenant un PDCAAs de 1,0 avec une teneur minimale en leucine de 2,5 grammes ou plus.,
alors que la science et la demande de protéines à base de plantes continuent de croître, nous pouvons nous attendre à voir plus de données émerger qui soutiennent la poudre de protéines végétaliennes comme comparable au lactosérum dans le but de l’entraînement sportif, de la récupération et de la croissance musculaire. Chez Lyfe Fuel, nous sommes là pour prouver que la protéine à base de plan n  » est pas juste équivalente, mais est en fait supérieure!,

mythe #3:
la protéine de lactosérum est complètement « naturelle » et parfaitement sûre

en changeant mon alimentation et en prenant la décision de vivre et de manger sainement, j’ai compris combien il est important de connaître la source de tout ce que nous consommons et d’analyser toute la chaîne d’approvisionnement. Tout aussi important que le type de nourriture que nous mangeons est de savoir d’où viennent ces aliments, comment ils ont été traités, et pour les animaux utilisés pour la viande et les produits laitiers, ce qu’ils ont mangé tout au long du processus de production., L’un des nombreux problèmes de notre système alimentaire tel qu’il existe aujourd’hui est que la chaîne de production alimentaire est ambiguë, confuse et impersonnelle. Les entreprises alimentaires profitent souvent d’un système réglementaire faible et confus en utilisant des tactiques de marketing intelligentes pour tromper le consommateur en lui faisant croire qu’il mange propre et sain, ce qui n’est pas toujours le cas.
prenons les œufs comme exemple. La prochaine fois que vous serez au marché, prenez un moment pour examiner vos choix dans la section œufs., Vous trouverez probablement des termes tels que  » Ferme fraîche”, « oméga-3”, « nid-pondu”, « Cage Libre”, « Free Run”, « Free Range”, et « bio ». À première vue, tout cela semble être des options parfaitement saines, mais lorsque nous examinons chacune en détail, la laide vérité des méthodes de production réellement utilisées est exposée.
de toute évidence, l’expression « en cage, abusé, OGM nourris », bien que vrai, n’a tout simplement pas tout à fait le même anneau à elle.
La même chose existe avec presque tous les produits alimentaires emballés, en particulier le lait et les produits laitiers. Nous serions ignorants de penser que la même chose ne s’applique pas aux suppléments que nous consommons., Le lactosérum, un sous-produit de la production laitière, est un produit hautement transformé. Le lactosérum est ce qui reste après avoir séparé le caillé du lait. Le caillé est transformé et transformé en fromage et ce qui reste est du lactosérum sucré et du lactosérum acide. Le lactosérum sucré est ultra-filtré pour devenir un concentré de protéines de lactosérum. Il passe ensuite par d’autres étapes ultérieures de micro-filtration pour fabriquer des isolats de protéines de lactosérum, et des hydro-isolats avant de subir un processus de séchage par atomisation pour le transformer d’un liquide en poudre. Pas un processus si naturel et en fait assez déroutant., Mais, c’est l’objectif des grandes entreprises alimentaires et de suppléments…rendre les choses si déroutantes que le consommateur abandonne et croit juste le battage médiatique. Let »s ne pas oublier les jours de gros de tabac…les producteurs de viande et de produits laitiers industrialisés à grande échelle prennent une page tout droit sortie de leur livre de jeu en créant de la confusion. Ils ne se soucient pas de gagner le débat sur la question de savoir si le lait, produits laitiers, et la viande transformée est mauvais pour vous…malgré ce que la recherche scientifique comme l »étude de la Chine Montre, tant que le consommateur est confus par des messages marketing mixtes, ils ont gagné.,
Un article dans Breaking Muscle par Anthony Roberts aide à clarifier une partie de la terminologie confuse couramment utilisée par les entreprises de supplément de lactosérum et expose certaines des vérités sur ce qui est vraiment dans vos produits de protéines de lactosérum. En résumé, il y a une tonne de traitement nécessaire pour arriver à la protéine de lactosérum brute utilisable avant qu’elle ne soit sans danger pour la consommation humaine, mais attendez, il y a plus. La Whey protéine est une très aigre ou acide goût., Afin de masquer ce goût, les fabricants ajoutent des édulcorants artificiels et des agents chimiques imprononçables pour créer des options irrésistibles comme L’éclair au chocolat, la pâte à Gâteau aux confettis, la Dreamsicle Orange et plus encore! Ça ressemble beaucoup à mettre du rouge à lèvres sur un cochon. La réalité est que nous consommons des laits frappés et des barres chocolatées se faisant passer pour des produits de santé, ce qui peut faire plus de mal que de bien en détruisant notre microbiome intestinal, provoquant une inflammation, contribuant à une mauvaise qualité de la peau., Il est bien documenté que le sucre déclenche réellement les capteurs de plaisir de la dopamine dans le cerveau et est plus addictif que la cocaïne! Bien sûr, nous avons tous envie d »un shake délicieux et nutritif après une séance d »entraînement une fois que nous avons cassé nos fesses à la salle de gym et travaillé une sueur, mais cela ne signifie pas que nous avons besoin d » une bombe de sucre qui efface tout notre travail acharné!
Les secrets commerciaux effrayants de l’industrie laitière deviennent assez bien connus et sont plus effrayants et cauchemardesques que le dernier film effrayant que vous avez vu., Une recherche rapide sur google pour « problèmes avec les produits laitiers « ou » traitement des vaches laitières  » vous mènera sur une route assez obsédante. La partie de tout ce processus qui soulève encore plus de préoccupations est qu’ils n’ont pas encore compris comment utiliser le lactosérum acide, mais ils essaient.

« Jusqu’à présent, le lactosérum acide a été nourri aux vaches, et une tentative de le transformer en protéines pouvant être utilisées dans les préparations pour bébés ou les suppléments de musculation a également été faite., Mais les vaches ont développé des problèmes d’estomac; et tandis que les entreprises fromagères ont compris comment transformer son sous-produit, le lactosérum sucré, en préparations pour nourrissons, un processus similaire n’a pas encore été inventé pour le lactosérum acide. »

Être à l’affût de « Super Duper Ultra-Avancé Cheesecake Fraise Acide de Protéines de Lactosérum”…à venir bientôt!
malgré le traitement extrême que le lactosérum subit, il ne parvient toujours pas à éliminer toutes les traces d’antibiotiques et de stéroïdes qui sont couramment pompés dans les vaches pour les amener à produire autant de lait que possible avant d’être envoyé à l’abattoir pour être vendu pour la viande., L’ensemble du processus est extrêmement inhumain et contre nature et contribue grandement à l’état actuel de mauvaise santé auquel nous sommes confrontés en tant que nation.
Il y a quelques compagnies de supplément qui ont pris ces préoccupations croissantes de santé en considération qui au lieu de la source de lactosérum de la nouvelle-Zélande et les bovins biologiques nourris à l’herbe qui sont mieux traités et sont beaucoup plus sains que les bovins d’élevage d’usine, qui semble être une option plus saine si le choix, De nombreux problèmes de santé comme une mauvaise peau et une mauvaise santé intestinale ont été liés à la consommation de produits laitiers…rappelez-vous, Cela inclut le lactosérum. Si vous avez déjà eu cette sensation de bulle troublante après avoir bu votre shake protéiné, c’est votre corps qui essaie de vous dire quelque chose…ÉCOUTE-MOI!

mythe #4:
la consommation de protéines animales N’est pas une préoccupation majeure pour l’environnement

en examinant ce sujet, j’étais d’abord enclin à être en faveur du lactosérum. La protéine de lactosérum est un sous-produit de la production laitière et laitière., L’industrie des suppléments n’est pas ce qui motive la demande globale de produits laitiers, et à leur crédit, ils utilisent une partie de l’excès qui autrement irait au gaspillage comme le lactosérum acide le fait maintenant. Dans un sens, cela est bénéfique car il existe d’énormes problèmes environnementaux liés à l’élimination du lactosérum, comme le montre la demande croissante de yogourt grec.
cela étant dit, en regardant cela sous un angle différent et en essayant de rétroconcevoir., J’ai estimé qu’une baisse de la demande de suppléments de protéines de lactosérum pourrait être un catalyseur pour réduire la demande globale de produits laitiers en général, ce qui profiterait à l’environnement. Laissez-moi vous expliquer. Ce qui suit n’est qu’une théorie personnelle – je n’ai pas pu trouver de données solides relatives à l’impact de la production de lactosérum, donc ce qui suit est largement basé sur des hypothèses et des estimations.
des données récentes estiment qu’en tant que population, nous consommons environ 2,2 lb (1 kg) de poudre de lactosérum sec par habitant. Basé sur les données de la population américaine de 2014 (318.,9 millions), cela équivaut à environ 700 millions de livres (318m kg) de poudre de protéine de lactosérum consommée chaque année. Maintenant, regardons le processus pour produire cela.

« la production de protéines de lactosérum n’est pas un processus efficace, plus de 720 livres (327 kg) de lactosérum liquide brut est nécessaire pour fabriquer une cuve de 5 livres de poudre de protéines de lactosérum. »

10 litres de lait = 1 kilogramme de fromage =9 litres de lactosérum = 600 grammes de poudre de protéine de lactosérum crue

cela signifie que pour produire les 1 kg de poudre de lactosérum crue consommés par personne et par an aux États-Unis, il faut environ 16,7 litres de lait cru. À son tour, cela équivaut à 5.,3 milliards de litres de production de lait par an, soit environ 5% des quelque 90 milliards de litres produits aux États-Unis chaque année.
supposons pour le bien de cet article que vous êtes comme je l’étais. Vous faites un effort conscient pour nettoyer votre alimentation et réduire votre empreinte carbone et n’avez pas encore considéré que la poudre de protéines que vous consommez soit vraiment un facteur dans la réalisation de l’un ou l’autre de ces objectifs. Cependant, lorsque vous regardez de plus près, vous pouvez être surpris de voir à quel point même les petites décisions que nous prenons peuvent avoir un impact à grande échelle.,
lorsque j’ai coupé le lait et les produits laitiers de mon alimentation, non seulement je me sentais en meilleure santé, mais je me sentais bien de contribuer à la santé de la planète. En remplaçant le lait laitier par des substituts de lait (lait de coco et lait d’amande) et en éliminant le yogourt et le fromage de mon alimentation, j’avais réduit mon empreinte écologique. J’estime qu’avant de faire ce changement, je consommais environ 6 kg par mois de produits laitiers. Le problème était que je n’avais pas encore arrêté de consommer des protéines de lactosérum. En moyenne, je traversais environ une cuve de protéines (1 kg/2.2 lbs) par mois., En supposant que je prenais une protéine de lactosérum de haute qualité (90% d’isolat de lactosérum en volume), je consommais environ 900g de lactosérum brut par mois, ce qui, selon mes calculs, équivaut à 15 litres de lait cru (environ 15 kg en poids). En comparaison, la protéine de lactosérum que je consommais avait 2 à 3 fois l’impact de tous les autres produits laitiers que j’avais éliminés combinés! Encore une fois, il est important de souligner que la protéine de lactosérum est un sous-produit du fromage et utilise ce qui deviendrait autrement des déchets et également nocif pour l’environnement, mais, en continuant à consommer de la protéine de lactosérum, j’étais toujours une partie du problème., Quel problème vous demandez?
alors que l’impact environnemental des produits laitiers pâlit par rapport à l’élevage du bétail pour la viande bovine, il y a encore un énorme effet négatif en raison des ressources nécessaires pour produire et expédier des produits ainsi que des déchets qui en résultent qui conduisent à la dégradation des sols et aux émissions toxiques de méthane.

« La vache laitière moyenne utilise près de 5 000 gallons d’eau par jour. On estime également que la production laitière produit environ 4% des émissions anthropiques totales de gaz à effet de serre, principalement grâce à la production de méthane par la vache., Les vaches laitières ont également besoin d’une grande quantité d’aliments, des aliments qui pourraient être utilisés ailleurs ou simplement non cultivés de manière non durable pour maximiser la production. »

toute la chaîne de production est totalement insoutenable et les animaux eux-mêmes sont traités de manière inhumaine.
Une solution qui aura certainement un impact est de réduire consciemment notre consommation totale de tous les produits carnés et laitiers. Même des choix simples comme l’échange de notre protéine de lactosérum pour des options plus saines, plus écologiques et durables est un pas dans la bonne direction., Comme l’a démontré le mouvement Switch4Good, de nombreux Olympiens, athlètes d’élite et célébrités ont déjà abandonné le lactosérum et les produits laitiers pour des options de protéines végétales plus saines et plus durables. Maintenant, il est à votre tour de se joindre à eux et des millions d  » autres qui abandonnent les produits laitiers et vont à base de plantes!
En conclusion, je savais que dans ma quête d’une santé optimale et de hautes performances, il était nécessaire d’évaluer tous les aliments et produits que j’utilise et consomme régulièrement. Cela a conduit à une prise de décision plus consciente et à une amélioration globale de ma santé., Éliminer le lactosérum de mon alimentation n’était même pas sur mon radar jusqu’à ce que je prenne le temps et les efforts de le remettre en question.
heureusement, l’industrie des suppléments à base de plantes a parcouru un long chemin, nous n’avons donc pas à sacrifier le goût pour la qualité. Si vous êtes sérieux au sujet d’un avenir plus sain et plus durable et intéressé à dire au revoir au lactosérum, consultez la ligne de Lyfe Fuel de poudres protéinées et superalimentaires au goût délicieux.
l’éducation continue, remettre en question les vieilles croyances et continuer à poser des questions sur les aliments et les produits que nous consommons nous aide à prendre des décisions plus éclairées., Parfois, les choix les plus petits et les plus simples que nous faisons peuvent avoir le plus grand impact.