8 substituts pour le lait de coco

Il y a beaucoup d’options si vous n’avez plus de lait de coco, allergique ou n’aimez tout simplement pas la saveur! Ces 8 ingrédients agissent comme des substituts du lait de coco dans le curry.

peut-être que vous êtes hors de lait de noix de coco, ou allergique à la noix de coco. Ou peut-être que vous n’aimez pas la saveur! Quoi qu’il en soit, n’ayez crainte: votre curry n’est pas ruiné!, De nombreuses recettes de curry font appel au lait de coco pour épaissir une sauce et la rendre crémeuse: il ajoute également une subtile nuance de noix de coco. Mais tout n’est pas perdu sans elle! Voici nos meilleurs substituts pour le lait de coco au curry:

8 substituts pour le lait de coco (au curry, smoothies & plus)

yogourt grec

Nous allons commencer par les substituts laitiers! Le yogourt grec ajoute de l’onctuosité et du corps tout comme le lait de coco dans une sauce. C’est un peu plus Tanger que le lait de coco, alors utilisez une quantité modeste.,

crème épaisse

certains currys ou plats indiens demandent de la crème épaisse comme épaississant, c’est donc un autre choix qui fonctionne bien. La crème épaisse ajoute une richesse qui est parfaite avec le curry. Utilisez 2 parties de crème épaisse pour 1 partie d’eau pour remplacer la consistance du lait de coco.

crème sure

La crème sure est encore un autre produit laitier qui fonctionne bien comme épaississant dans les currys! La crème sure a une saveur plus douce et plus distinctive que le yogourt grec, alors utilisez-la modérément.,

lait

Nous suggérons un lait plus riche en matières grasses pour imiter la richesse du lait de coco, comme le lait entier ou au moins 2%. La consistance sera plus aqueuse que le lait de coco, alors utilisez moins que ce que la recette exige. Si vous aimez une saveur de noix de coco, ajoutez un peu d’huile de noix de coco.

crème de cajou

maintenant pour les options sans produits laitiers! La crème de noix de cajou est une pâte épaisse et crémeuse à base de noix de cajou trempées: vous pouvez la faire dans votre mélangeur! Il est parfait pour faire des recettes à base de plantes crémeuses. Voici notre Recette: Crème de noix de cajou.,

lait D’amande

le lait d’amande remplace le lait de coco dans le curry, mais le principal inconvénient est qu’il a une consistance beaucoup plus fine. (Certaines marques de lait d’amande sont presque comme de l’eau.) Avant d’ajouter, vous pouvez mélanger 1 cuillère à café de fécule de maïs, ce qui épaissirait toute la sauce. Une autre option si vous aimez la saveur de noix de coco est d’ajouter de l’huile de noix de coco, ce qui ajouterait également de la richesse qui manque au lait d’amande.

lait de soja

mêmes notes que ci-dessus: bien que le lait de soja soit un peu plus épais que le lait d’amande, il est toujours plus liquide que le lait de coco., Pensez à l’utiliser et à ajouter de la fécule de maïs pour épaissir ou de l’huile de noix de coco pour la richesse.

lait d’Avoine

Enfin, au lait d’avoine est de plus en plus largement disponibles lait de! Mêmes mises en garde que le lait d’amande et de soja: la texture est plutôt liquide. Mélanger la fécule de maïs et ajouter de l’huile de noix de coco pour la richesse serait nos recommandations.

et c’est tout: votre curry vous attend! Laissez-nous savoir si vous essayez l’une de ces substituts dans les commentaires ci-dessous.,

quelques recettes de curry

Voici quelques-uns de nos favoris recettes de curry (et les soupes!,) de lait de noix de coco:

• Vegan de pois Chiches au Curry Courge Butternut au Curry
• Rapide de la noix de Coco de Lentilles au Curry
• de noix de Coco Curry de chou-fleur Crémeux à la noix de Coco Soupe de Curry
• Confortable Curry de Courge Musquée
• de noix de Coco au Curry Facile Shakshuka Recette

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