garder un approvisionnement bien approvisionné en aliments non périssables est une bonne idée même dans le meilleur des cas et particulièrement important dans les situations d’urgence. Cela dit, il »n’est jamais une raison de thésauriser. D’autres ont aussi besoin de nourriture et tout le monde ne peut pas se permettre de charger son chariot en même temps.
Effacer de l’espace dans votre maison et préparez-vous à devenir préparé. Voici comment commencer à construire un garde-manger parfait avec suffisamment de produits pour préparer un spaghetti classique alla puttanesca, lot de chili, ou un bol de petit-déjeuner.,
faire une liste
ne Rejoignez pas les hordes de gens alignés à l »épicerie sans liste. Imprimez et utilisez notre liste utile ci-dessus comme guide pour stocker votre garde-manger pour durer au moins deux semaines.
La prochaine question à poser est: « Que faire de ma famille et j’aime manger? »Assurez-vous que vous achetez ce que vous aimez déjà. Faire le plein de saucisses de Vienne ou d »asperges en conserve que personne ne veut grignoter ne va aider personne à préparer., Au lieu de cela, recherchez des aliments qui peuvent être transformés en un repas préféré ou un ingrédient que vous aimez tout seul. Certaines options que la plupart des gens apprécient comprennent les pâtes, les tomates en conserve ou en pot, le beurre d’arachide, les haricots noirs, le maïs et les soupes préparées. Il peut également aider à regarder quelques recettes simples de garde-manger pour avoir une idée de ce qui va aller ensemble à la fin.
déterminez combien vous avez besoin
avant de faire la liste de courses, déterminez combien de personnes mangeront et le nombre de repas, y compris les collations, dont tout le monde a besoin chaque jour., Il est probable que si vous vous isolez, vous ferez tous vos propres repas. Par exemple, une boîte de base de 15 à 16 onces de haricots peut être divisée en quatre portions, ce qui est parfait pour une famille avec deux adultes et deux petits enfants. Donc, si les haricots sont au menu une fois par jour pendant une semaine, sept boîtes sont nécessaires.
Si quelqu’un aime les pêches, mais déteste l’ananas en conserve, aussi prendre cela en compte. Personne n’a besoin de 10 boîtes de soupe de nouilles au poulet quand une seule personne l’aime., Et si quelqu »un est végétarien ou a des problèmes alimentaires, assurez-vous que s noté lors de l » achat de produits pour stocker le garde-manger avec. Pensez également à l’espace de garde-manger dans lequel vous devez mettre tout cela. Surcharger le garde-manger peut conduire à beaucoup de nourriture traîner où les enfants, les animaux, le soleil, l’humidité et rien d’autre ne peut l’obtenir si il n »est dédié endroit pour tous.,
Bocaux et Conserves
Certains légumes en conserve sont plus savoureux que les autres. Par exemple, les tomates en conserve ont le goût d’une tomate mûre, où la plupart des pois en conserve peuvent être pâteux et manquer de saveur. Le maïs en conserve ou les haricots verts fonctionnent bien lorsqu’ils sont jetés dans une casserole ou un ragoût, mais la version à la carotte peut être trop molle pour des applications même cuites., Il est bon de regarder aussi la liste des ingrédients dans vos aliments en conserve, pour garder une trace de sel ajouté et le sucre.
Les pots de nourriture se conservent également bien pendant un certain temps, surtout s’ils sont dans un placard sombre et frais. Les pêches peuvent être très agréables de cette façon et Ajouter un fruité sucré au repas ou au bol de farine d »avoine d » un enfant. Les confitures et la marmelade dureront des années, et si du beurre de cacahuète est jeté dans le mélange, un simple déjeuner sera préparé pendant des semaines. Ne pas oublier les cornichons, cette méthode de conservation ajoute une salinité brillante aux repas. À peu près tout peut être mariné, des betteraves à l’ail en passant par le gombo.,
les Glucides
Garder les glucides à portée de main. Non seulement ce type de nourriture dure longtemps, mais il donne aussi de l »énergie. Vous devriez avoir assez de farines tout usage et autres pour le pain et les produits de boulangerie. Les pâtes sont faciles à stocker et différents types de nouilles tels que les spaghettis, les farfalle, les coquillages, les rigatoni, etc. gardent les repas intéressants. Ne négligez pas orzo-c »est une pâte qui ressemble à un gros grain de riz qui est facile à jeter dans les soupes, mélanger avec des légumes rôtis, et épicer avec du Parmesan et du poivre.,
également du côté des glucides, avoir un sac de riz de la taille d’un grand magasin n’est jamais une mauvaise idée. Il reste bon pendant longtemps et peut servir tant de gens pendant longtemps. Il existe également de nombreux types de riz avec lesquels travailler, tels que wild, forbidden, brown et basmati.
l’Avoine est un bon choix et peut être sucré ou salé. La semoule de maïs est merveilleuse dans le pain de maïs, les crêpes, comme panure, et n’oublions pas la polenta.
Les Grains peuvent également être conservés dans le garde-manger, mais ils ne durent pas aussi longtemps et doivent être dans un récipient scellé., Avec ceux-ci, vous avez besoin de plus d’un plan à utiliser, comme dans le granola ou comme une bouillie.
protéines de garde-manger
bien que les haricots en conserve soient fins, les haricots secs durent plus longtemps lorsqu’ils sont stockés dans un endroit frais et sec. Faites le plein de divers types de ces légumineuses et préparez-vous à faire du chili, des ragoûts, des trempettes et du cassoulet tout en vous penchant dans la maison. Gardez une boîte ou un pot de tahini avec ces pois chiches séchés afin que le houmous riche en protéines puisse être fabriqué à la demande.
bien qu’au début, cela puisse sembler étrange, la viande fonctionne vraiment très bien dans le garde-manger., Le salami vieilli et le jerky peuvent durer des mois dans un endroit sec et sombre et encore plus longtemps au réfrigérateur. Les poissons en conserve ou en pot jouent également bien lorsqu’ils sont stockés. Le thon est un choix évident, mais examinez également le saumon en conserve, les huîtres fumées, les sardines et les anchois, qui peuvent ajouter de la substance et de l’umami à d’innombrables plats de pâtes et de riz.
et n »oublions pas le SPAM, jambon en conserve, poulet en conserve et autres viandes en conserve. Tous ces derniers durent longtemps sur l’étagère. Recherchez également du corned-beef en conserve, qui peut être jeté dans une poêle à frire pour faire un hachage rapide et facile directement du placard.,
N’Oubliez Aliments Frais
les aliments Frais sont toujours disponibles et, lorsqu’ils sont stockés correctement, peut durer des semaines ou même des mois. Regardez autour de vous dans votre magasin: les légumes qui ne sont pas réfrigérés sont ceux sur lesquels s’appuyer ici. Nous parlons principalement de légumes-racines, pommes de terre, oignons, ail, courges dures, citrons et pommes. Tous ces aliments se conservent bien dans un endroit frais, sec et sombre., Il y a longtemps, cela a été appelé la cave, mais puisque les maisons modernes ne les ont pas, il est bien de stocker les pommes de terre, ignames, et échalotes dans le garde-manger.
ingrédients de cuisson et de cuisson
bien que les aliments susmentionnés puissent tous être consommés tels quels, il est également bon de garder dans le garde-manger des choses qui aident à la cuisson ou à la cuisson. La farine, le sucre, le bicarbonate de soude, la poudre à pâte et les épices peuvent tous durer bien lorsqu’ils ne sont pas ouverts ou stockés dans un récipient hermétique (voici comment vous pouvez vérifier s’ils sont toujours bons). L’huile d’Olive et l’huile végétale doivent également être conservées dans le garde-manger., Ne pas oublier le vinaigre soit, à la fois un bon balsamique ou cidre de pomme (pour les vinaigrettes, finition d’un plat, ou mélangé dans les boissons) et le vinaigre blanc pour à peu près n’importe quoi d’autre.,