la nutritionniste révèle les avantages de l’inclusion de la soie de maïs dans l’alimentation.
la soie de maïs, comme son nom l’indique, est le poil soyeux que nous voyons lorsque nous achetons un maïs entier intact. Ils poussent des épis de maïs comme une touffe de cheveux soyeux. La soie de maïs fraîche mesure environ 10 à 20 cm de long et sa couleur varie du jaune doré au brun verdâtre. Ce sont des fibres qui poussent à partir des ovules du maïs et commencent à dépasser des épis de maïs., Les pointes externes de la soie capturent le pollen qui est ensuite transféré dans l’ovule et le noyau commence à se développer. Une fois pollinisé, la croissance de ces poils soyeux s’arrête plus ou moins, et le noyau commence à pousser à l’intérieur. Voilà pour l’histoire botanique, l’histoire de la nourriture commence ici. Comme la plupart des plantes que nous utilisons comme nourriture, presque toutes les parties d’une plante fournissent des avantages nutritionnels et pour la santé lorsqu’elles sont consommées. Le maïs se compose également non seulement des grains, que nous connaissons, mais aussi des cheveux soyeux qui ont été utilisés dans la médecine traditionnelle pendant des siècles., La soie de maïs en tant que médicament a été enregistrée pour la première fois par un médecin chinois Lan Mao.
sur le plan nutritionnel, la soie de maïs contient des protéines, des vitamines, des glucides, des sels de Ca, de K, DE Mg et de Na, des huiles fixes et volatiles, des stéroïdes tels que le sitostérol et le stigmastérol, des alcaloïdes, des saponines, des tanins et des flavonoïdes. Ces nutriments et composés sont ce qui lui confèrent ses propriétés médicinales/santé.
la médecine traditionnelle a utilisé la soie de maïs pour traiter une grande variété de maux, la preuve de l’efficacité de ces allégations est plutôt limitée dans la médecine moderne.,
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Corn silk is derived from corns.
Health Benefits attributed to corn silk are:
Diabetes:
Corn silk has been used in Chinese medicine for controlling blood sugars for centuries., Des études animales en laboratoire ont également révélé que l’ingestion de soie de maïs aide à contrôler l’hyperglycémie en augmentant les niveaux d’insuline dans le sang. Il a également été vu pour aider à récupérer les cellules B blessées du pancréas, où l’insuline est produite.
Hypertension:
l’une des maladies les plus courantes dans le monde, L’HT est un facteur de risque majeur pour les maladies cardiaques, la dysfonction rénale et les accidents vasculaires cérébraux. La médecine traditionnelle chinoise et les Indiens d’Amérique utilisent le thé de soie de maïs pour gérer HT depuis des siècles., Une revue systématique de 567 études sur la CS publiées dans une revue scientifique a conclu que la prise de CS avec des médicaments pour une BP inférieure était plus efficace pour contrôler la HT que les médicaments seuls. Bien que des études plus solides puissent être nécessaires pour établir une crédibilité scientifique, dans sa forme naturelle, la CS ne peut pas être nuisible et elle aide à contrôler une BP élevée.
santé rénale:
le seul organe ou plutôt un système de notre corps – le système urinaire – comprenant les reins, les voies urinaires, la vessie est ce qui semble bénéficier le plus de CS., La médecine traditionnelle l’a utilisé pour le traitement de la cystite, de l’œdème, des calculs rénaux, des diurétiques, des troubles de la prostate et des infections urinaires ainsi que de l’énurésie nocturne. Son action est attribuée au fait qu’il apaise et détend probablement la muqueuse de la vessie et des tubules urinaires, réduisant ainsi l’irritation et augmentant la sécrétion urinaire. Le thé CS a également été utilisé pour diminuer l’inflammation prostrée. Le thé CS est également utilisé pour éliminer les calculs rénaux et prévenir la formation de calculs.,
propriétés stimulant L’immunité:
Le CS est riche en composés phénoliques, en particulier en flavonoïdes, qui lui confèrent d’excellentes propriétés antioxydantes. Les antioxydants Non nutritifs présents dans les aliments sont des composants majeurs dans la gestion du stress oxydatif dans notre corps. CS contient de fortes propriétés anti-inflammatoires, qui aident à réduire le risque de maladies cardiovasculaires et aident à renforcer notre immunité. En raison de ses fortes propriétés antioxydantes, il se révèle protecteur dans le rayonnement et la néphrotoxicité.,
gestion du poids:
des études expérimentales ont montré que la CS est efficace pour prévenir l’adipogenèse – la formation de cellules adipeuses, tout en encourageant la lipolyse – dégradation des cellules adipeuses. Cette combinaison de diminution de la production de cellules adipeuses et une dégradation accrue des cellules adipeuses est l’équation parfaite pour la perte de poids. Des études expérimentales ont montré des résultats positifs dans la perte de poids et donc une meilleure santé.
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la soie de maïs est une fibre qui pousse à partir des ovules du maïs.
Comment et combien?
Le Thé De Soie de maïs est la méthode la plus courante de consommer l’herbe. Il est fait en versant de l’eau chaude sur les fibres CS fraîches et en le laissant s’infiltrer pendant 5-10 minutes ou vous pouvez sécher les fibres, les poudrer et utiliser 1-2 cuillères à café de cela dans de l’eau chaude.
le CS pris sous sa forme naturelle est en général sûr à utiliser. 5G pour chaque 10 kg de poids corporel est sûr à prendre., Les formulaires supplémentaires sous forme de comprimés et de poudres doivent être pris selon les instructions de votre fournisseur de soins de santé, surtout si vous prenez des médicaments.
Les effets secondaires associés à la CS comprennent de faibles niveaux de potassium pouvant entraîner des palpitations. En effet, il fonctionne comme un diurétique, jetant de l’eau du corps afin que vous puissiez vous déshydrater. Cela peut également entraîner une hypoglycémie; les femmes enceintes et allaitantes doivent l’éviter.
alors vous voyez, la nature nous donne tout ce dont nous avons besoin pour rester en forme et en bonne santé, rester proche de la nature.,
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À propos de Rupali DattaRupali Datta est nutritionniste clinique et a travaillé dans de grands hôpitaux d’entreprise. Elle a créé et dirigé des équipes de professionnels pour fournir des solutions cliniques aux patients dans toutes les spécialités médicales, y compris les soins intensifs. Elle est membre de L’Association indienne de diététique et de L’Association indienne de Nutrition parentérale et entérale.