crevettes épicées grillées, avocat en dés et tomate habillées d’une sauce crémeuse à la coriandre et farcies dans des coquilles d’avocat. Ce déjeuner de remplissage sain est emballé avec des protéines et de la nutrition et fait un délicieux repas céto faible en glucides en moins de 20 minutes.
Les crevettes et l’avocat sont devenus mon nouveau combo préféré. La tendresse des crevettes et l’onctuosité de l’avocat en font une paire délicieuse pour faire des salades, des wraps et à peu près n’importe quel plat. Aujourd’hui, nous changeons les choses avec ces crevettes à faible teneur en glucides et les avocats farcis à l’avocat., Ils sont super crémeux et savoureux grâce aux crevettes grillées. pour faire ces avocats délicieusement farcis, vous devrez d’abord couper les avocats en deux et retirer la fosse. Ensuite, marquez-le doucement pendant qu’il est encore dans la coquille, étalez l’avocat dans un grand bol et mettez les peaux de côté.
pour les crevettes, il est d’abord assaisonné généreusement avec l’assaisonnement taco et grillé jusqu’à ce qu’il soit carbonisé et tendre. Vous pouvez le faire sur un gril extérieur (sur des brochettes de kabob) ou simplement le griller sur le dessus de la cuisinière dans une poêle ou une poêle., Il est ensuite coupé en dés et ajouté à un mélange d’avocat et de tomate. Pour lier le tout et le rendre super crémeux et délicieux, nous utilisons un mélange de mayo, de crème sure, de jus de citron (ou de citron vert) et beaucoup de coriandre. Mélangez le tout dans les mêmes coquilles d’avocat et profitez de ce repas riche en saveurs sans culpabilité!,
Creamy Shrimp Stuffed Avocado
For the creamy dressing
- 1/4 cup mayo or replace with sour-cream
- 1/4 cup sour cream
- 2 tbsp cilantro minced
- 1 tbsp lemon or lime juice
- salt & pepper to taste
Instructions
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Combine the shrimp and taco seasoning in a small bowl or zip-seal bag., Chauffer une casserole moyenne à feu moyen. Ajouter l’huile et les crevettes et cuire -2 minutes de chaque côté ou jusqu’à cuisson complète. Retirer de la poêle, laisser refroidir pendant 1-2 minutes et hacher.
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Couper les avocats en deux. Marquer l’avocat d’abord dans la peau, puis ramasser les cubes d’avocat avec une grande cuillère dans un grand bol à mélanger; mettre les peaux de côté. Ajouter les crevettes hachées cuites et les tomates en dés dans le bol.,
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Dans un petit bol, fouetter tous les incidents de la vinaigrette et verser sur les crevettes et avocat mélange. Remplissez les peaux d’avocat avec le mélange et servez immédiatement.
Notes
- Si vous utilisez les crevettes congelées, les passer sous l’eau froide pendant 1 à 2 minutes ou jusqu’à ce que les crevettes commencent à ramollir. Égoutter et sécher complètement avec une serviette en papier.
- Si vous utilisez des crevettes cuites, sautez simplement la première étape et combinez les crevettes cuites avec l’avocat et la vinaigrette.,
- For a low-calorie option, replace the mayo or/and the sour cream with greek yogurt.
Nutrition
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Yummly