tournedos de l’Asperge est un délicieux et décadent côté plat quand vous voulez quelque chose d’un peu de fantaisie avec un minimum de travail. Lorsque les asperges sont enveloppées dans du bacon et arrosées d’huile d’olive, vous êtes dans un régal de saveur génial!
asperges enveloppées de Bacon sur le gril
Les asperges enveloppées de Bacon me crient juste le printemps, et c’est aussi un bon début pour la saison des grillades., Les asperges sont les meilleures au printemps lorsque les pousses sont particulièrement tendres, sucrées et super abordables. C’est le plat d’accompagnement parfait avec n’importe quel repas, surtout lorsque vous avez déjà votre gril chaud de la cuisson du dîner.
Bacon rend tout meilleur, et cette recette de tournedos de l’asperge est le parfait exemple. Les asperges sont-elles bonnes rôties seules? Ben voyons! Je l’aime, en fait., Ajoutez un peu de bacon, enveloppez-les dans d’adorables petits paquets portionnés et ils ont non seulement l’air absolument incroyable, mais ils ont également un goût incroyablement délicieux.
ingrédients pour les asperges enveloppées de Bacon
rappelez-vous comment j’ai mentionné à quel point il est rapide et facile de faire ces asperges? C’est probablement dû au peu d’ingrédients dont vous avez besoin!, ce dont vous aurez besoin pour accrocher du magasin et sortir de votre garde-manger pour assembler ce plat d’accompagnement génial:
- 1 bouquet d’asperges
- 4 lanières de bacon (coupées en deux)
- 1 cuillère à soupe sel casher (au goût)
- poivre noir frais concassé (au goût)
comment faire des asperges enveloppées de bacon
vous découvrirez assez rapidement à quel point il est facile de faire des asperges enveloppées de bacon., Enveloppez simplement les asperges dans du bacon, assaisonnez et grillez!
L’élément clé pour la parfaite bacon enveloppé les asperges à l’aide de fines de bacon. Si le bacon est trop épais ou chevauche une tonne lorsque vous l’enveloppez, vous vous retrouverez avec des asperges brûlées et trop cuites et du bacon caoutchouteux. Vous voulez du bacon fin qui Chips rapidement afin de ne pas tuer vos asperges en les laissant sur le gril trop longtemps. Un autre bonus? Le bacon finement tranché a tendance à être relativement peu coûteux,alors marquez-en un pour mes peeps sur un budget!,
puisque les asperges sont un excellent plat d’accompagnement pour la viande grillée, je recommande fortement de jeter les asperges sur le gril pour cuire pendant que votre viande se repose. Avec la saveur douce et boisée des asperges et le bacon salé et riche, pas grand-chose d’autre est nécessaire en guise d’assaisonnement. Je n’enrobe généralement les pousses que d’huile d’olive, de sel et de poivre avant de les envelopper dans du bacon finement tranché. Essayez celui-ci, vous ne regarderez jamais en arrière.,
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Bacon Enveloppé d’Asperges
Ingredients
- ▢ 1 bunch asparagus
- ▢ 4 strips bacon (cut in half)
- ▢ 1 Tablespoon extra virgin olive oil
- ▢ kosher salt (to taste)
- ▢ cracked black pepper (to taste)
Instructions
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Preheat the grill., Préparez votre gril pour cuire à feu moyen-élevé (environ 400-450 degrés F). Rincez les asperges et les éponger.
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Découper les asperges. Posez les asperges à plat sur une planche à découper et coupez les extrémités en pliant le fond des asperges jusqu’à ce qu’elles s’enclenchent naturellement. Cela vous assurera ne pas avoir de morceaux boisés dans vos paquets. Si vous préférez trébucher avec un couteau, coupez au moins un pouce et demi de la tige.
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Saison., Arroser les asperges à l’huile d’olive et assaisonner au goût avec le sel et le poivre. Rouler doucement autour de la planche à découper pour vous assurer que toutes les asperges ont été assaisonnées.
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Enveloppez-les dans du bacon. Rassembler les asperges en faisceaux de 6-8 pousses et envelopper avec un demi-morceau de bacon. Essayez de rentrer doucement l’extrémité du bacon dans lui-même à la fin pour sécuriser. Les cure-dents sont également une option pour sécuriser le bacon, mais assurez-vous de les retirer avant de servir.,
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Griller le bacon enveloppé d’asperges. Placez les paquets directement sur les grilles du gril et faites cuire pendant 4 à 5 minutes de chaque côté ou jusqu’à ce que les asperges soient tendres et que le bacon soit croustillant. Servir immédiatement.,
Nutrition
**This post was originally published April 2015., We recently updated it with more information and helpful tips. The recipe remains the same.
