betteraves dorées rôties avec glaçage balsamique

betteraves dorées rôties avec glaçage balsamique.

avant de commencer ici, je voulais dire que certaines des recettes et des recettes que vous verrez ici sur le blog pour les 30 prochains jours sont des recettes que j’ai préparées, testées et photographiées avant mardi (certaines il y a quelque temps et d’autres juste lundi!). Le blog ne sera pas entier 30 100% du temps! J’ai d’excellentes friandises sucrées et des recettes à venir alors ne vous inquiétez pas!

Hé les gars!, Donc, je suis au Jour 2 de L’ensemble des 30 . . et est devenu un peu fou en achetant tous les légumes connus de l’homme il y a quelques jours. Ces betteraves que j’ai achetées samedi chez Whole Foods. . quand je les ai vus, je les ai attrapés. Il m’a fallu une éternité pour trouver des betteraves jaunes (ou des betteraves dorées) ici à Madison.

j’ai à vous montrer sous un autre angle pour célébrer ces beautés dans toute leur gloire. Je pense que les betteraves sont si jolies et c’était en fait la première fois que je les rôtissais moi-même.,

Comment faire cuire or betteraves

Il ya quelques façons de cuisiner or les betteraves avant d’appliquer le glaçage balsamique. 1) vous pouvez placer les betteraves dans un plat de cuisson peu profond, arroser d’huile d’olive extra vierge, de sel et d’autres assaisonnements, puis couvrir tout le plat de cuisson avec du papier d’aluminium ou 2) ce que j’ai fait ici: arroser d’huile d’olive extra vierge et envelopper chaque betterave individuellement avec du papier d’aluminium. La température varie également. J’ai rôti le mien à 375 degrés, au lieu de 400 parce que je ne voulais pas les brûler., Mais vous connaissez mieux votre four, alors commencez par 375 et voyez comment cela se passe.

Une fois qu’ils sont faits, vous devriez pouvoir très facilement gratter ou décoller la peau extérieure. Et pour cette betterave Jaune (ci-dessus), quand j’ai ouvert la feuille, comme vous pouvez le voir ici, une partie de la peau se détachait déjà.

j’ai utilisé une cuillère pour gratter la peau. Tellement facile!

avec les betteraves rôties, vous n’avez pas besoin de beaucoup pour un maximum de saveur car vous voulez vraiment profiter du goût des betteraves jaunes., J’ai simplement tranché le mien, et les ai servis sur un lit de légumes verts, et arrosé d’huile d’olive extra vierge, de sel et de glaçage balsamique (vous pouvez certainement utiliser du vinaigre balsamique). J’ai dévoré ces betteraves dorées rôties avec un glaçage balsamique lundi . . donc, le glaçage balsamique était un-ok!

Et c’est tout! Servez ces betteraves dorées rôties avec un glaçage balsamique en apéritif ou en accompagnement de votre repas. Délicieux!,

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Rôti de Betteraves Jaunes, avec Glacis Balsamique

La photo montre la façon de servir les betteraves pour 4 personnes. La plaque en vedette montre une betterave tranchée. « Les betteraves sont délicieuses seules, ou avec des noix, des segments d’agrumes (les oranges sanguines seraient belles) et de nombreux fromages à pâte molle.,3712″>

Author: Hip Foodie Mom

Ingredients

• 2 medium sized yellow beets with greens attached
• 2 to 3 tablespoons extra virgin olive oil + more when serving
• Salt and freshly ground pepper to taste
• Balsamic glaze
• Serve with fresh greens

Instructions

• Place rack in middle of oven and preheat oven to 375° F.,
• Rincer et sécher vos betteraves et coupez les cimes feuillues. Placez chaque betterave sur une feuille de papier d’aluminium et les arroser avec l’huile d’olive extra vierge, puis les envelopper chaque betterave dans le papier d’aluminium et placez-les sur une plaque de cuisson. Rôtir jusqu’à tendreté, pendant environ 1 heure.
• Retirer du four et laisser refroidir. Lorsqu’il est assez frais pour manipuler, à l’aide d’une cuillère, grattez doucement la peau et coupez-les en fines tranches., Déposer sur un plateau, saler et poivrer, arroser d’un peu plus d’huile d’olive extra vierge et du glaçage balsamique. Servir avec des légumes verts frais.