bol de burrito au poulet Chipotle avec du riz à la coriandre

Depuis que mon mari a commencé ses études de médecine, il. Après avoir déménagé à Philadelphie et découvert un Chipotle à proximité, il est devenu notre lieu de prédilection pour la”restauration rapide ». C’est tellement plus sain, plus savoureux et plus frais que tout autre endroit de restauration rapide auquel je peux penser. Une fois que vous l’essayez une fois que vous devenez sérieusement accro!,

Après avoir mangé comme un million de burrito bols, j’ai décidé de commencer à faire à la maison. Il est rapidement devenu un favori de la famille et maintenant je me retrouve à le faire chaque semaine. Quand vous êtes un blogueur culinaire et que vous faites quelque chose même deux fois, vous savez que c’est bon! Mon mari opte généralement pour la version steak et j’opte généralement pour le poulet. Cette recette fonctionne bien pour n’importe quelle coupe de viande que vous avez.,

j’aime les légumes donc je vais ajouter tout un tas d’à peu près tout. J’ai utilisé des poivrons rouges, jaunes et orange-rouge, de la tomate, de l’oignon rouge, de la laitue romaine, des haricots noirs, du maïs, de la coriandre et des oignons verts. Si vous êtes le type de personne qui n’aime pas tellement les légumes, vous pouvez jouer avec la combinaison en fonction de votre goût.

récemment, j’ai commencé à préparer un gros lot de tout (poulet mariné, riz cuit, salade en dés) et à le laisser au réfrigérateur., Chaque fois que nous avons faim, je jette juste du poulet sur le gril et l’arrange sur du riz et garnis de la salade. C’est un excellent moyen pour les mamans de préparer un repas plus sain.

Chipotle »s Chicken Burrito Bol avec de la Coriandre Chaux de Riz

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Servings: 4

Author: Layla

Ingredients

For the Chicken Marinade

• 4 Boneless Skinless Chicken Breasts Halves
• 1/2 a Lime juiced
• 1/4 cup olive oil
• 1 packet taco spice mix
• 1/2 teaspoon tomato paste optional

For the Rice

• 2 cups long grain rice
• 3.,= »56c038002e »>

1/2 tasse d’oignons coupés en dés

1/2 tasse de conserves de maïs

1/2 tasse de conserves de haricots noirs

1 tasse haché Romain laitue

2 échalotes hachées

petit bouquet de coriandre haché

1/4 de tasse de crème sure

Instructions

• Lavez le riz dans un grand bol sous l’eau froide pendant 2 à 5 minutes, jusqu’à ce que l’eau soit claire., Faire tremper pendant au moins 5 minutes. Faire bouillir 3,5 tasses d’eau dans une grande casserole, verser le riz et laisser mijoter sur feu doux pendant 10 minutes ou jusqu’à ce que l’eau a séché dans le riz et le riz soit tendre. Déposer 2 cuillères à soupe de beurre sur le riz pour faire fondre le feu éteint, couvrir et réserver.La coriandre et le citron vert seront ajoutés plus tard avant de servir.
• dans un bol moyen, mélanger la poitrine de poulet coupée en deux avec l’huile d’olive, la pâte de tomate et le mélange d’épices pour tacos. Presser la moitié d’un citron vert dans le mélange et mélanger., Couvrir le poulet et laisser mariner au réfrigérateur pendant 15 minutes à 3 jours.
• chauffer un gril, une plaque chauffante ou une poêle à feu moyen-vif, placer le poulet sur le gril et cuire 5 minutes de chaque côté. retirer du feu et mettre de côté.
• Alors que le poulet sur le gril, hacher tous les légumes et de la salade.,
• une fois que le poulet a fini de cuire et que le riz est prêt, dans un bol moyen, mélanger le riz avec la coriandre hachée, le sel et le jus d’un demi-citron vert. Verser le riz dans des bols, garnir du mélange de salade (haricots, maïs, poivrons, tomates, oignons, coriandre). Placer le poulet sur le dessus et garnir de 1 cuillère à café de crème sure et d’oignons verts hachés.
• Déguster froid ou chaud!

Essayé cette recette?,Mentionnez @ gimmedelicious ou tag # gimmedelicious!

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