Chips de pommes de terre au sel et au vinaigre faites maison Super facile avec seulement trois ingrédients….le sel, le vinaigre et les pommes de terre. Si vous êtes un amateur de chips de sel et de vinaigre, vous devez vous faire une faveur et faire un lot tout de suite.
Heureux Bosse de la Journée! C’est le jour de la semaine où je commence à perdre le contrôle et que je veux manger toute la malbouffe. Toute salade placée devant moi a la chance d’être lancée à travers la pièce. Pouvez-vous me blâmer?, J’ai une envie sérieuse de sel comme 24/7. J’aime les choses trop salées et parfois c’est un problème avec la famille. Ils sont vos baromètres de sel parce que si Je ne les avais pas….ces recettes pourraient être un peu sur le côté saumâtre.
comme ces Chips de pommes de terre faciles au sel et au vinaigre. Je meurs d’envie de faire des croustilles au sel et au vinaigre à partir de zéro depuis des années, mais chaque recette demandait du vinaigre en poudre. Et oui, ils seraient probablement beaucoup plus plissés si j’utilisais du vinaigre en poudre, mais soyons real….it c’est vraiment difficile à trouver dans les magasins., Le seul endroit où j’ai pu le trouver était sur Amazon et je n’aime pas commander mes courses. Je suis plus une personne” sur un coup de tête » et aime utiliser des ingrédients qui sont facilement disponibles.
j’aime tellement les croustilles au sel et au vinaigre que, une fois, au lycée, j’ai mangé un sac entier en classe de chimie. Avez-vous déjà mangé un sac entier en une seule séance? Non? Eh bien, laissez-moi vous dire…le toit de votre bouche sera complètement déchiqueté, ce n’est pas un moment de plaisir. Une autre raison de sauter le vinaigre en poudre et aller pour les choses droites. Let’s get started., Vous allez couper vos pommes de terre super mince, j’aime utiliser une mandoline de poche que j’ai acheté à l’épicerie pour un énorme $25.
Jetez vos tranches de pommes de terre dans certains vinaigre de cidre de pomme et laissez reposer quelques heures avant de le vider. Les étaler sur une serviette en papier et laissez-les sécher un peu.
Chauffer votre huile dans une grande casserole et les déposer dans quelques tranches. Ne pas encombrer le pot ou la température de votre huile va baisser, les choses vont commencer à coller ensemble et vous aurez juste des touffes de pommes de terre huileuses., Pas de bonne bouffe.
laisser cuire les tranches de pommes de terre pendant 1-2 minutes, puis les retourner pour continuer à cuire jusqu’à ce qu’elles soient dorées. Et croustillante.
transférer les croustilles dans une assiette tapissée de serviettes en papier et saupoudrer immédiatement de sel de mer.
j’aime tellement ces croustilles au sel et au vinaigre….J’ai mangé tout le lot moi-même. En un après-midi. Tout comme je l’ai fait avec ces chips de bouilloire maison l’année dernière., Ils vont merveilleusement bien avec ces sandwichs au porc italien et la saison de football est juste autour du coin, donc il y a votre menu there juste là. Vous êtes les bienvenus. Je vais vous voir demain. 🙂
croustilles faciles au sel et au vinaigre
Kellie
Ingredients 1x2x3x
- 4 Idaho Russet Potatoes
- 1/2 cup apple cider vinegar
- 1/4 cup sea salt
- oil for frying
Instructions
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Thinly slice the potatoes on a mandoline.,
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Transférer les pommes de terre dans un grand bol et verser le vinaigre sur eux.
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Mélanger les pommes de terre avec du vinaigre pour bien enrober et laisser reposer pendant 1 à 2 heures.
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Égoutter les pommes de terre et étaler sur une plaque de cuisson tapissée avec des serviettes en papier pour sécher.
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Chaleur environ 1 à 2 pouces d’huile dans une grande casserole à feu moyen.,
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Drop dans une tranche de pomme de terre pour tester l’huile. Si la pomme de terre commence à grésiller, l’huile est prête. Sinon, attendez encore 2-3 minutes.
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Baisse de 4-5 tranches de pommes de terre dans de l’huile et cuire pendant 1-2 minutes. Retournez les pommes de terre et continuez à cuire encore une minute ou jusqu’à ce qu’elles soient dorées et croustillantes.,
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Transfer the potato slices to a plate or baking sheet lined with paper towels and immediately sprinkle with sea salt.
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Serve immediately.