Comment faire cuire la saucisse au four-Premio Foods

la saucisse a un goût inégalé par rapport aux autres viandes. Grâce à l’utilisation actuelle d’épices de haute qualité et de plusieurs types de viandes, la saucisse est plus délicieuse que jamais. Pour obtenir le plus de saveur de votre saucisse, vous devrez savoir comment la cuisiner.

table des matières

Pourquoi faire cuire la saucisse au four?
Comment faire cuire la saucisse au four?,
- température à utiliser
- temps de cuisson au four
recettes de saucisses faciles à faire au four
cuisson sûre des saucisses
conseils pour une cuisson au four sans Stress
casseroles à utiliser pour la cuisson au four
meilleures saucisses à cuire au four

pourquoi faire cuire des saucisses au four?

La cuisson des saucisses italiennes au four libère votre cuisinière pour préparer d’autres parties de votre repas. Le four vous donne également plus de contrôle de température, surtout si vous utilisez à la fois un thermomètre de four et un thermomètre à viande., Si vous voulez faire cuire autre chose dans le four en même temps, vous pouvez ajuster la température que vous utilisez pour la cuisson de la saucisse. Pour plus de commodité, de saveur et de facilité, peu d’autres méthodes de cuisson pour la cuisson des saucisses correspondent au four.

Emplacement, Emplacement, Emplacement

alors que la plupart des gens aiment les saucisses grillées, la météo ne coopérera pas toujours avec vos plans de cuisson. Dans de nombreuses régions du pays, les grillades en plein air ne sont confortablement possibles que quelques mois par année. La pluie, la neige, la chaleur excessive ou le froid pourraient contrecarrer vos plans de cuisson de vos saucisses à l’extérieur., Heureusement, vous n’avez pas à abandonner votre repas de saucisse préféré si le temps prend un tour pour le pire.

la cuisson au four peut être votre méthode de sauvegarde incontournable pour cuire votre saucisse par mauvais temps. L’utilisation du four pour préparer votre viande vous donne également d’autres avantages que vous n’auriez pas avec les grillades en plein air ou la cuisson sur la cuisinière. La réduction du temps de nettoyage et la facilité d’exécution signifient que la cuisson au four peut devenir votre méthode de cuisson préférée, quelle que soit la météo à l’extérieur.,

plus sain

alors que la friture fait tout bon goût, tout le monde ne peut pas accueillir des aliments frits dans leur alimentation. La cuisson ne nécessite pas de matières grasses ou de glucides ajoutés, vous n’avez donc pas à ajouter de calories supplémentaires lors de la préparation de votre saucisse. Si vous sautez les côtés féculents et empilez les légumes pour votre repas, votre dîner pourrait s’intégrer dans de nombreux plans de régime, de faible teneur en glucides à Sans gluten.

choisir la saucisse que vous voulez faire cuire affectera également la santé de votre repas. Pensez à essayer l’une de nos saucisses de poulet pour une option moins grasse., Ceux-ci ont 60 pour cent moins de matières grasses par rapport aux informations de L’USDA pour les saucisses à base de porc et de bœuf. La plupart de nos saucisses sont sans gluten, aucune n’a de MSG et beaucoup sont préparées sans antibiotiques. Oubliez les aliments diététiques fades. La saucisse cuite au four est un excellent moyen d’améliorer votre gamme de recettes pour n’importe quel régime.

nettoyage réduit

Si vous êtes comme la plupart des gens, vous détestez récurer la vaisselle après la cuisson. Beaucoup de gens conviennent que la cuisine est beaucoup plus amusante que le nettoyage après. Si cela vous décrit, vous avez de la chance car la saucisse de cuisson au four utilise une seule casserole., Vous n’aurez pas besoin de récurer un gril ou de laver une poêle à frire. Votre cuisinière restera également sans graisse. Avec une seule casserole, vous économiserez le stress et aurez plus de temps après le dîner pour profiter avec votre famille.

Si vous voulez réduire le nettoyage à zéro, pensez à tapisser votre poêle de papier d’aluminium ou de parchemin et à préparer un dîner en feuille comme notre dîner Cajun à une casserole ou notre recette de saucisses et de racines rôties à une casserole. La cuisson de votre repas entier sur une poêle à feuilles réduira le temps de nettoyage., De plus, lorsque vous utilisez du papier d’aluminium ou du papier parchemin, vous réduisez le temps de nettoyage jusqu’au temps nécessaire pour jeter le revêtement de casserole.

presque infaillible

bien qu’aucune méthode de cuisson ne soit entièrement infaillible, la saucisse de cuisson au four se rapproche. Plutôt que de retourner constamment la saucisse sur une poêle pour que la viande cuit uniformément, vous vous retrouverez à ajuster moins si votre four maintient une température constante pour vous. Il vous suffit de savoir quelle température utiliser, quelle température la saucisse doit atteindre et quelle casserole utiliser., Comprendre ces trois choses simples peut faire de votre dîner un succès complet. Même si vous n’avez jamais cuisiné de repas auparavant, vous pouvez cuire votre viande au four et prendre un repas savoureux.

Vous n’aurez pas besoin de suivre une recette pour cuire vos liens ou galettes au four. Si vous devez augmenter ou abaisser la température de cuisson pour accueillir un autre plat dans le four, vous pouvez. Réduire la température augmentera le temps de cuisson alors que l’augmenter diminuera le temps., Pour vous assurer de ne pas trop cuire la viande, utilisez toujours un thermomètre à viande pour vérifier que l’intérieur a atteint la température idéale pour manger et la sécurité.

parfait pour les foules

la préparation des repas pour les seuls membres de votre famille immédiate est une chose, mais si vous devez cuisiner pour une foule, planifier ce que vous allez faire et comment vous le faites devient encore plus critique. Cuit saucisse est un aliment idéal pour les rassemblements. Qui n’aime pas les saucisses fraîches faites à partir des meilleurs ingrédients? Et la cuisson de la viande au four vous permet de préparer suffisamment pour de grands groupes de personnes.,

pour les fêtes ou les familles nombreuses, la cuisson au four vous permet de faire une grande quantité de viande à la fois sans vous soucier de garder les liens cuits au chaud pendant que les liens restants chauffent et cuisent. Si vous avez préparé suffisamment de nourriture pour une foule en utilisant une poêle à frire, vous ne serez en mesure de cuire autant de saucisses que dans la poêle. Selon la taille de votre récipient, vous pouvez être capable de faire frire une paire de liens à la fois. Au lieu de choisir cette option, utilisez votre four. Vous pouvez faire cuire une casserole entière à la fois, de sorte que vous pouvez servir tout le monde en même temps. La planification de la fête est devenue beaucoup plus facile.,

comment faire cuire la saucisse au four

Vous pouvez faire cuire la saucisse de différentes façons—de la poêle à frire à la cuisson au gril et tout le reste. Bien que vous ayez plusieurs options de préparation pour la saucisse fraîche, si vous n’avez jamais cuit de saucisse au four auparavant, il est temps de vous familiariser avec cette méthode de cuisson simple qui vous permet de vous concentrer sur la préparation des côtés pour accompagner votre saucisse.

température pour utiliser

que vous cuisiniez des liens ou des galettes dans votre four, utilisez n’importe quelle température entre 350 degrés et 425 degrés Fahrenheit., Idéalement, visez à cuire la viande à 400 degrés Fahrenheit, surtout si vous n’avez pas d’autres aliments dans le four en même temps.

Si vous utilisez un four à convection, d’abaisser la température de 25 degrés Fahrenheit. Les fours à Convection ont un ventilateur à l’intérieur pour faire circuler l’air chaud, de sorte que les aliments à l’intérieur cuisent plus rapidement et plus uniformément. Placez toujours la casserole sur la grille centrale au milieu du four pour profiter du flux d’air., Lorsque vous utilisez un four à convection et que vous suivez les mêmes directives de température pour un four conventionnel, vérifiez la saucisse aux trois quarts du temps de cuisson recommandé. Votre viande finira de chauffer plus rapidement et nécessitera moins de temps si vous la faites cuire à la même température que dans un four conventionnel.

temps de cuisson au four

lors de la cuisson au four, préchauffez-le toujours complètement. Un thermomètre de four peut vous aider à déterminer quand votre four a atteint la température appropriée., Si la température de votre four ne correspond pas au réglage du thermostat, pensez à faire réétalonner votre appareil. Jusqu’à ce qu’un électricien puisse réparer votre four, Cependant, chauffer le four afin qu’il atteigne 400 degrés Fahrenheit à l’intérieur avant de mettre la casserole de viande pour la cuisson.

temps de Cuisson dépend de la chaleur du four, le type de four et de l’épaisseur de la viande. De fines tranches ou galettes peuvent cuire en seulement 10 minutes. Des liens plus épais peuvent prendre jusqu’à 45 minutes à 400 degrés Fahrenheit. Tournez la saucisse toutes les 10 minutes et vérifiez la température interne comme vous le faites., Lorsque l’intérieur de la viande atteint une température sûre, vous pouvez sortir les saucisses du four.

températures et temps de cuisson des saucisses alternatifs

un cuisinier à domicile réussi sait jongler avec quelques tâches tout en essayant de placer chaque plat principal et d’accompagnement sur la table en même temps — une tâche délicate avec un four et plusieurs recettes nécessitant des températures et des temps de cuisson différents. Si vous voulez cuisiner différents aliments simultanément, vous pouvez trouver des recettes de saucisses faciles qui vous permettent de cuire la saucisse en même temps., Mais la cuisson prendra plus de temps si vous faites cuire à des températures inférieures à 400 degrés Fahrenheit. Pour les fours réglés à 350 degrés Fahrenheit, faites cuire vos liens de saucisse pendant un minimum de 25 minutes, en tournant chaque morceau à intervalles de 10 minutes, et gardez à l’esprit que les liens plus grands peuvent prendre au moins une heure pour cuire complètement.

Si vous avez besoin de programmer votre four plus chaud, les saucisses cuisent un peu plus vite. Réglez votre minuterie pendant au moins 20 minutes, en tournant les saucisses à mi-chemin de leur temps de cuisson pour une cuisson uniforme. Comme d’habitude, les liens de saucisse plus gras auront besoin de plus de temps pour cuisiner complètement.,

recettes de saucisses faciles à préparer au four

imprimer les Coupons Premio

Il est facile de créer de délicieux repas à l’aide de saucisses que vous cuisinez au four. Mélanger les saucisses et les légumes est un excellent moyen de préparer les repas en début de semaine. Par exemple, vous et vos enfants adorerez les saucisses rôties sucrées sur du riz pour un déjeuner nutritif en semaine. Vous aurez besoin de deux livres de saucisse italienne sucrée Premio, de sel, de sucre, de poivre noir, d’huile d’olive et de vos légumes préférés pour les rôtir au four., Une fois que vous avez tout coupé, il vous suffit de couvrir et de rôtir tout le repas dans votre four à 300 degrés Fahrenheit pendant une heure ou jusqu’à ce que la saucisse atteigne une température interne de 165 F. à l’aide d’un thermomètre à viande.

pour le dîner en famille, essayez un repas sain équilibré autour de viande savoureuse et de légumes tendres avec notre rôti de légumes D’hiver au four. Mélanger les morceaux de saucisse italienne sucrée Premio, la courge musquée en cubes, les champignons, l’oignon et les choux de Bruxelles dans une grande rôtissoire. Cuire au four à 375 degrés Fahrenheit jusqu’à ce que la saucisse soit complètement cuite — environ 30 à 45 minutes., Mélanger avec l’huile d’olive, le vinaigre balsamique, le sel d’ail et la sauce barbecue, puis chauffer à nouveau pendant 10 minutes supplémentaires à 415 degrés. Servez ce plat lors de votre prochaine réunion et associez-le à votre riz préféré ou à vos fixations de vacances.

Une autre foule-pleaser est Premio saucisse et brocoli Rabe feuille Pan Dîner. Préparez ce repas facile en utilisant quatre liens de saucisse italienne sucrée avec les boyaux enlevés, un bulbe de fenouil, un bouquet de rabe de brocoli, de l’huile d’olive et divers assaisonnements., Ce repas sain, simple et délicieux est cuit au four à 425 degrés Fahrenheit et est prêt à servir en environ 35 minutes ou jusqu’à ce que la saucisse atteigne une température interne de 165 F. à l’aide d’un thermomètre à viande.

enfin, vous pouvez faire des saucisses, des poivrons et des pommes de terre au four pour servir dans un sandwich ou verser sur des pâtes. Utilisez six saucisses italiennes sucrées Premio ou des saucisses italiennes chaudes Premio, puis ajoutez une variété de poivrons, d’oignons, cinq grosses pommes de terre orientales, de l’huile d’olive et une variété d’assaisonnements., Vous devez cuire le mélange à 375 degrés Fahrenheit pendant environ une heure ou jusqu’à ce que la saucisse atteigne une température interne de 165 F. à l’aide d’un thermomètre à viande, retirez-la et servez.

cuisson sûre des saucisses

la salubrité des aliments commence par une manipulation correcte de la viande crue et se termine par un service correct du produit cuit. Lorsque vous commencer, lavez-vous les mains avec de l’eau chaude savonneuse pendant au moins 30 secondes. N’oubliez pas de frotter sous les bagues que vous portez. Si possible, retirez les bagues, Les montres ou les bracelets pour éloigner vos bijoux de la viande crue., Vous ne voulez pas avoir à nettoyer la saucisse fraîche entre les liens du bracelet après avoir terminé la cuisson.

Ne coupez jamais de viande crue sur la même planche à découper que vous utiliserez pour les aliments frais, tels que les légumes. Utilisez un couteau et une planche séparés pour trancher les liens ou les galettes. Cela empêchera la contamination bactérienne de vous rendre malade, vous et votre famille.

utilisez un thermomètre à sonde de viande pour déterminer quand sortir la saucisse du four. Cuire la viande jusqu’à ce que la partie la plus épaisse atteigne 165 degrés Fahrenheit., La sous-cuisson de la viande expose votre famille à un risque de maladies d’origine alimentaire. Laissez la viande reposer pendant cinq minutes pour refroidir légèrement et ainsi les jus ne déborderont pas quand vous les coupez.

enfin, il est prêt à manger, mais n’utilisez pas la même assiette que celle utilisée pour la saucisse crue pour servir les saucisses cuites. Utilisez une nouvelle assiette propre pour servir. Coupez également la viande avec un couteau propre, pas celui avec lequel vous coupez les saucisses crues.

conseils pour une cuisson au four sans Stress

Si vous avez déjà cuisiné avec de la saucisse dans le passé, vous connaissez peut-être des problèmes avec le fait que votre saucisse fende ou « éclate” son enveloppe., Bien que ce ne soit pas la fin d’un repas parfaitement cuit, il n’est pas pratique de nettoyer les dégâts causés par les jus qui coulent dans votre plaque à pâtisserie ou votre poêle. Alors que les saucisses éclatées semblent un peu difformes, elles ont également tendance à être sèches et moins savoureuses.

pourquoi les saucisses se fendent-elles parfois lorsqu’elles sont cuites? Des traces d’eau à l’intérieur de la saucisse se transforment en vapeur lorsqu’elles sont chauffées et provoquent l’expansion de l’enveloppe. La saucisse peut se fendre lorsqu’il y a un changement inégal de température pendant la cuisson — comme lorsqu’un lien repose sur une poêle chaude., C’est pourquoi la cuisson des saucisses au four vous permet de maintenir une température plus stable sur une période de temps.

Il est possible de réduire la pression à l’intérieur des boyaux en les perçant avec une fourchette avant ou pendant la cuisson, mais le jus peut encore s’écouler et conduire à une saucisse plus sèche. Vous pouvez essayer d’utiliser des pinces pour retourner la viande à l’occasion pendant qu’elle cuit au four.

donnez le temps aux saucisses fraîches de s’installer dans votre réfrigérateur toute la nuit après l’achat. L’USDA recommande la cuisson ou la congélation des saucisses dans les 2 jours suivant l’achat., Si la saucisse est congelée, laissez la viande décongeler pour de meilleurs résultats. Suivez ces recommandations de décongélation de L’USDA:

réfrigérateur: le réfrigérateur permet une décongélation lente et sûre. Assurez-vous que les jus de viande et de volaille décongelés ne s’égouttent pas sur d’autres aliments.
eau froide: pour une décongélation plus rapide, Placez les aliments dans un sac en plastique étanche. Plonger dans l’eau froide du robinet. Changez l’eau toutes les 30 minutes. Cuire immédiatement après la décongélation.
micro-ondes: cuire la viande et la volaille immédiatement après la décongélation au micro-ondes.,

Après avoir retiré la saucisse cuite du four, essayez d’attendre quelques minutes avant de la couper ouverte ou d’insérer un thermomètre à viande pour vérifier si la température interne est d’au moins 165 Degrés Fahrenheit à la partie la plus épaisse. Plus les jus peuvent rester longtemps en place, plus la première bouchée sera savoureuse.

poêles à utiliser pour la cuisson au four

en ce qui concerne les poêles de cuisson, vous avez quelques options. Le plus simple est une casserole en feuille avec une lèvre étroite de tous les côtés. En ligne avec du papier d’aluminium ou de papier parchemin pour réduire votre nettoyage., Placez les liens de saucisse ou les galettes directement sur le revêtement de la casserole avant la cuisson. Cette méthode maintient les saucisses intactes tout au long du processus de cuisson, mais si vous voulez faire cuire des liens, vous pouvez obtenir une texture grillée en utilisant une poêle à griller.

Si vous avez une lèchefrite avec un râpé dessus et une casserole sur le fond, vous pouvez également l’utiliser pour faire cuire la viande. Les grilles sur le dessus permettront aux jus de couler à travers la casserole en dessous. Faites votre propre poêle à griller avec une grille de refroidissement à biscuits en métal placée sur une plaque à pâtisserie. Vérifiez que la grille est entièrement en métal et qu’elle va au four., Alternativement, vous pouvez mettre des liens directement sur la grille du four avec une casserole sur la grille ci-dessous pour attraper les gouttes.

meilleures saucisses à cuire au four

maintenant que vous savez comment faire cuire des saucisses dans votre four, quelles variétés choisissez-vous? La bonne nouvelle est que toutes nos variétés ont un excellent goût cuit au four. Voici juste un peu plus d’informations sur les saveurs que vous trouverez dans la gamme de produits Premio Foods:

italien: avec des saveurs sucrées et chaudes dans le sol, les galettes, les liens et plus encore, notre gamme italienne traditionnelle est l’une de nos plus populaires., Les herbes et les épices italiennes authentiques donnent une saveur classique et réconfortante à toutes les saucisses de cette gamme familiale.
spécialité italienne: pour quelque chose d’un peu différent, essayez nos variétés de spécialités italiennes. Vous devrez peut-être commander ces variétés moins courantes en ligne, mais vous pourrez goûter des saveurs difficiles à trouver ailleurs. Nos spécialités italiennes incluent le Luganiga sucré fourré au fenouil, le fromage et le basilic, ainsi que la tomate, le romarin et l’ail.
poulet: aimez la saveur de la saucisse mais ne mangez pas de porc?, Vous pouvez toujours profiter de nos galettes de poulet, grillades et liens. La saucisse de poulet contient moins de graisse que la saucisse de boeuf ou de porc.
petit déjeuner: ajoutez un peu de piquant à votre repas du matin avec des liens. Pour une façon sucrée et protéinée de commencer votre journée, nous avons également des liens de petit-déjeuner à l’érable.
saveurs du monde entier: bien que notre marque de fabrique soit notre saucisse italienne, Nous fabriquons également des variétés du monde entier. Si vous n’avez jamais exploré les saveurs du kielbasa, de l’andouille, du chorizo ou de la bratwurst, changez cela maintenant avec notre ligne internationale., Nous utilisons les mêmes ingrédients de haute qualité et des soins dans ces viandes que nous utilisons pour faire nos variétés traditionnelles.

INSPIRATION pour votre prochain repas

comme le remplissage aussi riche en protéines que la saucisse est à lui seul, il peut ne pas suffire pour un repas pour certains. Vous pouvez incorporer votre saucisse cuite au four dans votre rotation de repas sans répéter les idées. Nous avons une liste complète de recettes qui tirent le meilleur parti de nos produits. Voici quelques-unes que vous pouvez préparer au four pendant que vous faites cuire votre saucisse:

étoiles de saucisse: apportez du plaisir à la table avec ces friandises de saucisse en forme d’étoile., Faites-les pour une fête de vacances ou tout moment où vous souhaitez inciter vos enfants à manger.
Combo saucisse et patate douce: ce plat simple cuit au four est parfait pour Thanksgiving-ou tout autre dîner. La simplicité de la recette dément son goût. Bien qu’il utilise des fruits et légumes de l’automne, vous aurez envie de faire ce plat sucré et salé toute l’année.
Faire ‘Em Heureux Dîner Complet: Le nom de cette recette, tout est dit. Il comprend de la viande et des légumes, et il rend votre famille heureuse., Il vous rendra heureux, aussi, avec une préparation rapide et un temps de cuisson mains libres de seulement 45 minutes.
Pizza à la saucisse Premio: aucune tarte à la pizza n’est complète sans une garniture de viandes fraîches et italiennes. Vous choisissez le style de croûte, les sauces et le fromage que vous préférez, et les tranches ou les miettes de saucisse sur le dessus ajoutent le flair. Créez une perfection fondante et cuite dans votre four quand vous le souhaitez.

où trouver des saucisses PREMIO

Consultez-nous en ligne pour voir notre gamme de saucisses. Nous avons plus de 40 variétés pour égayer n’importe quel repas que vous servez à votre famille., Si vous avez envie d’un dîner simple et copieux ce soir, vous pouvez utiliser notre localisateur d’épicerie pour trouver nos produits les plus proches de chez vous. Mais si vous ne pouvez pas nous trouver chez votre épicier local, ne vous inquiétez pas. Notre boutique en ligne est expédiée à travers les États-Unis.

Prenez vos papilles un voyage autour du monde avec nos saveurs internationales. Ou préparez vos repas préférés avec nos produits classiques. Il y a une variété de saucisses pour tout le monde. Nous avons des variétés italiennes et des saucisses de poulet plus saines pour ceux qui veulent des alternatives à la viande rouge. Vous êtes sûr de trouver votre prochain favori de la famille parmi notre gamme., Cherchez par vous-même et laissez-vous inspirer pour votre prochain repas.