l’anis est l’une des saveurs les plus fortes disponibles dans la nature. L’anis (Pimpinella anisum) est une plante herbacée du Sud de l’Europe et de la Méditerranée avec une saveur qui rappelle la réglisse. La plante est attrayante avec des feuilles de dentelle et une profusion de fleurs blanches et pousse comme une herbe ornementale touffue. La culture de l’anis dans le jardin d’herbes aromatiques fournit une source prête de la graine pour les currys, la cuisson et les liqueurs aromatisantes.
qu’est-Ce que l’Anis Plante?,
Les Fleurs D’Anis naissent dans des ombelles comme la dentelle de la Reine Anne. Les graines sont la partie utile de la plante et ressemblent à des graines de carvi ou de carotte. Il est facile de faire pousser de l’anis et les feuilles Plumeuses sont portées sur des tiges légèrement violettes. La plante, qui pousse un peu moins de 2 pieds de haut, nécessite une saison de croissance chaude d’au moins 120 jours.
L’anis est largement cultivé dans de nombreux pays européens et asiatiques, mais n’a pas été une culture importante aux États-Unis. En raison de son apparence et de son parfum délicieux, il y a maintenant de nombreux jardiniers qui cultivent l’anis.,
la culture de L’Anis
l’Anis nécessite un pH du sol assez alcalin de 6,3 à 7,0. Les plantes d’anis ont besoin de plein soleil et d’un sol bien drainé. Directement semer la graine dans un lit de semence qui est exempt de mauvaises herbes, de racines et d’autres débris. La culture de l’anis nécessite de l’eau régulière jusqu’à ce que les plantes soient établies et peut ensuite tolérer des périodes de sécheresse.
la plante D’anis peut être récoltée en août à Septembre lorsque les fleurs vont à la graine. Conservez les têtes de graines dans un sac en papier jusqu’à ce qu’elles sèchent suffisamment pour que les graines tombent des vieilles fleurs. Gardez les graines dans un endroit frais et sombre jusqu’au semis de printemps.,
Comment Planter Anis
Développement d’anis est un simple projet de jardinage et peut fournir des semences pour une multitude d’utilisations.
Les graines D’anis sont petites et sont plus faciles à semer avec une seringue à graines pour la plantation en intérieur ou mélangées dans du sable pour la plantation en extérieur. La température du sol est une considération importante pour la façon de planter de l’anis. Le sol doit être réalisable et 60 F. / 15 C. Pour une meilleure germination. Espacez les graines en rangées de 2 à 3 pieds à raison de 12 graines par pied. Plantez la graine ½ pouce de profondeur dans des sols bien cultivés.,
arrosez les plantes après la levée deux fois par semaine jusqu’à ce qu’elles atteignent une hauteur de 6 à 8 pouces, puis réduisez progressivement l’irrigation. Appliquer un engrais azoté avant la floraison de juin à juillet.
Anis Utilise
l’Anis est une plante aux propriétés culinaires et médicinales. C’est une aide digestive et pour aider les maladies respiratoires. Ses nombreuses utilisations dans la nourriture et les boissons couvrent un large éventail de cuisines internationales. Les communautés d’Europe de l’est l’ont largement utilisé dans des liqueurs telles que L’Anisette.
Les Graines, une fois écrasées, donnent une huile aromatique qui est utilisée dans les savons, les parfums et les Pot-pourris., Sécher les graines pour une utilisation future en cuisine et les stocker dans un récipient en verre avec un couvercle hermétiquement fermé. Les nombreuses utilisations de l’herbe fournissent une excellente incitation à cultiver une plante d’anis.