Ce délicieux et polyvalent compote de fruits est super facile à faire et idéal pour tous les âges. Essayez de le faire tourbillonner dans votre farine d’avoine du matin, en l’utilisant comme une délicieuse garniture de crêpes ou en l’ajoutant à des produits de boulangerie.
QU’est-ce que la COMPOTE de fruits?
la compote de fruits est faite en cuisant des fruits entiers ou des morceaux de fruits (frais ou congelés) dans du sirop de sucre., Souvent, différents ingrédients sont ajoutés tels que des épices, des écorces d’agrumes ou des fruits secs. Le résultat final est une sauce aux fruits délicieusement texturée.
Cette version de compote de fruits utilise du jus d’orange pour remplacer le sirop de sucre. La cannelle, le gingembre et le zeste d’orange sont ajoutés pour plus de saveur.
quels fruits pouvez-vous utiliser?
la grande chose à propos de cette recette est qu’elle peut être adaptée à tous les fruits de saison. Vous pouvez utiliser des fruits frais, des fruits congelés et même ajouter des fruits secs dans le mélange.,
comment faire une COMPOTE de fruits
Ce n’est pas vraiment beaucoup plus facile que cette recette de compote.
- Ajouter tous les ingrédients dans une casserole
- Porter à ébullition
- mettez le feu à doux et laisser mijoter pendant 10 à 12 minutes. Remuez et écrasez les fruits pendant ce temps.
vous voulez une COMPOTE plus épaisse?
Si vous préférez une compote plus épaisse, vous pouvez ajouter des graines de chia. Une fois qu’il a mijoté pendant 10 minutes, retirez votre compote de la cuisinière et ajoutez 1 cuillère à soupe de graines de chia. Remuer et laisser épaissir.,
autres idées de saveurs
Une fois que vous avez le coup de faire de la compote (pas difficile), vous pouvez expérimenter avec une gamme de saveurs. Pourquoi ne pas ajouter
- épices: cannelle, gingembre, anis étoilé, cardamome, vanille
- agrumes: jus de citron/lime / orange, zeste ou écorce.
- fruits secs: intensifiez la saveur et la douceur avec certains fruits secs, par exemple les abricots, les raisins secs, les figues.
- eau / jus aromatisés: eau de Rose (un favori personnel), eau de fleur D’oranger ou jus de fruits comme la canneberge ou La Grenade.,
- herbes: menthe, basilic, romarin (ajouter après la cuisson)
suggestions de service
la Compote peut être servie chaude, juste après la cuisson ou réfrigérée. Il est délicieux à la cuillerée mais vous pouvez l’apprécier de différentes manières.
- incorporer du yaourt, de la farine d’avoine, du fromage cottage ou de la crème glacée
- garnir les crêpes, les gaufres ou le pain perdu.
- Utiliser en pâtisserie et des desserts
- Utiliser comme trempette
la COMPOTE de FRUITS POUR BÉBÉS
compote de Fruits est idéal pour les bébés., Écrasez les fruits à la consistance à laquelle votre bébé est habitué et servez selon les suggestions ci-dessus.
suggestions de service
Conserver dans un récipient hermétique et réfrigérer jusqu’à 1 semaine.
congeler dans un bac à glaçons, puis transférer dans un récipient / sac pouvant être congelé. Stocker jusqu’à 3 mois.
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la Compote de Fruits
instructions
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ajouter tous les ingrédients dans une casserole et porter le mélange à ébullition à feu moyen-vif, en remuant de temps en temps
-
une fois bouillonnant, réduire le feu à doux et laisser mijoter pendant 10 minutes, en remuant de temps en temps., Écraser les fruits pendant qu’ils mijotent, à la consistance désirée.
-
Retirer du feu et laisser refroidir avant de les ranger dans le réfrigérateur.
Recette des Notes
- Vous pouvez utiliser des fruits frais ou surgelés.
- Si vous préférez une compote plus épaisse, retirez la compote cuite du feu et ajoutez une cuillère à soupe de graines de chia. Mélanger et laisser épaissir.
- si nécessaire, sucrer avec l’édulcorant de votre choix
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