curry thaïlandais De Massaman avec du poulet cuit tendre et des pommes de terre dans une sauce crémeuse et savoureuse. Cette recette de pot est facile à faire et vous aurez un délicieux dîner prêt en moins de 30 minutes.
Nous l’amour de la cuisine Thaïlandaise. Probablement à cause de ses similitudes avec la nourriture indienne comme les currys épicés, la noix de coco et le riz parfumé.,
Cette recette thaïlandaise de Curry Massaman remonte à Noël 2008 lorsque nous rendions visite à nos amis, Punitha et Winston, à Atlanta. C’était notre première rencontre Punitha et boy nous a-t-elle gâtés avec sa délicieuse cuisine!!
le dernier jour de notre séjour, elle a fait une incroyable repas Thaïlandais. Le point culminant de ce repas a été son extraordinaire dégustation de curry massaman. J’ai été surpris de voir à quel point la recette était simple et c’est maintenant une répétition dans ma maison . Il sort parfait et mes garçons l’engloutissent en un rien de temps. Une recette de semaine rapide à servir avec du riz au jasmin cuit à la vapeur pour un repas parfait.,
j’adore la pâte de curry Massaman de marque maesri en conserve avec un goût authentique et a juste la bonne quantité pour cette recette.
j’ai une excitée de pouvoir enfin partager avec vous les gars! S’il vous plaît laissez-moi savoir vos commentaires si vous le faites, et j’espère que vous apprécierez autant que nous.
Cette recette de curry Massaman Thaïlandais a une façon de cuisiner très peu conventionnelle, par rapport aux méthodes de cuisson indiennes., La recette demande de faire sauter le poulet dans la pâte de curry et d’ajouter le lait de coco en premier. Ensuite, vous ajoutez les oignons crus, les pommes de terre bouillies et les noix de cajou crues. Mélanger tous les ingrédients et cuire à feu moyen-doux.
en plus de cette recette de poêle, j’ai maintenant aussi une recette de Curry de Massaman au poulet en Pot instantané. Donc, si vous aimez cuisiner dans votre autocuiseur, consultez également la nouvelle recette pratique.
recette étape par étape pour faire le meilleur curry Massaman au poulet:
Étape 1: chauffer l’huile de cuisson et y ajouter la pâte de curry massaman., Faire cuire pendant une minute, puis ajouter les cubes de poulet à elle.
Etape 2: faire Cuire le poulet pendant 2 à 3 minutes puis ajouter le lait de coco à elle. Bien mélanger et cuire à couvert pendant 5-10 minutes.
Etape 3: Ajouter les oignons, les cubes de pommes de terre bouillies, les noix de cajou et de la cassonade il. La recette demande une cuillère à café de sauce de poisson qui peut être sautée si vous n’aimez pas le léger goût de poisson.,
Etape 4: Mélanger le tout et cuire à couvert pendant 10 minutes sur feu moyen. Éteignez le feu et profitez du curry Massaman Thaïlandais chaud avec du riz au jasmin Thaïlandais!
Avez-vous profiter de la chaleur réconfortante des saveurs de ce curry?, Voici quelques currys de poulet que vous pouvez apprécier:
- Thai Red Curry – avec du poulet et des légumes
- Doro Wat – ragoût de poulet éthiopien épicé
- Mom’s Chicken Curry – fait avec du masala ou de la pâte de Curry maison
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Thai Massaman curry
Ingredients
- 1.,> 1 tbsp oil
- 1 cup coconut milk
- 1 large potato boiled, peeled and cut into cubes
- 1 medium onion thinly slices
- 20 whole cashews
- 2 tsp fish sauce
- 1 tsp brown sugar
- salt to taste
Instructions
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Heat cooking oil in a medium pan and add the massaman curry paste to it., Faire cuire pendant une minute, puis ajouter les cubes de poulet à elle.
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faire Cuire le poulet pendant 2 à 3 minutes. Ajouter le lait de coco, bien mélanger et cuire à couvert pendant 5-10 minutes.
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ajoutez-y les oignons, les pommes de terre bouillies en cubes , les noix de cajou et la cassonade. La recette appelle également une cuillère à café de sauce de poisson que j’ai sauté parfois, donc si vous n’êtes pas gros sur la sauce de poisson, n’hésitez pas à la Sauter.,
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Mélanger le tout et cuire à couvert pendant 10 minutes sur feu moyen. Éteignez le feu et le curry est prêt à être apprécié avec du riz au jasmin cuit à la vapeur.
Nutrition
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Auteur: Archana
Hé là! Je suis un technicien devenu développeur de recettes, instructeur de cuisine et blogueur culinaire. J’aime la nourriture et j’aime développer des recettes faciles et saines pour les modes de vie occupés. Je vis dans le New Jersey avec mon mari et deux fils.,