Laks er en af de mest nærende typer af fisk, der tilbyder flere sundhedsmæssige fordele. Rig på omega-3 fedtsyrer, vitamin B12 og andre vigtige næringsstoffer, laks er vidunderlig for hår og hud sundhed. Den store smag og fremragende sundhedsmæssige fordele ved laks gør den til en af de mest elskede fisk i verden.
laks er en populær olieagtig fisk, der indeholder gode fedtstoffer., Dette gør det godt for hjertesundhed og kolesterol. En god mængde protein, vitaminer, mineraler og omega-3 og -6 fedtsyreindhold bidrager til det generelle helbred.
Betragtet som en superfood, ernæring fakta laks, der omfatter antioxidant elementer, som selen og andre mineraler som fosfor, zink og kalium, samt vitamin B-gruppen—riboflavin, niacin, thiamin, B6, folat og B12. Derfor hjælper laks med godt helbred, da det kompenserer for de fleste mineral-og vitaminmangel i vores krop, hvis vi gør det til en del af vores kost.,
12 sundhedsmæssige fordele ved laks
er laks sund? Det er et retfærdigt spørgsmål, da laks er en olieagtig fisk med en rig mængde fedtstoffer. Dette fedt er dog helt sundt og er godt for hjertet og huden.
laks er en fremragende fødekilde til hjertet og hjernen. Medicinske undersøgelser har vist, at at tage 0,45 til 4,5 gram omega-3 fedtsyrer kan forbedre hjertefunktionen betydeligt, sænke blodtrykket og reducere inflammation. Fisken bidrager også til kognitiv sundhed på grund af tilstedeværelsen af DHA—en type omega-3 fedtsyre.,
det er værd at bemærke, at vild laks indeholder mere næringsværdi end de opdrættede. Den opdrættede laks opdrættes på en kunstig pelletsbaseret diæt snarere end deres naturlige diæt bestående af krebsdyr, fluer og mindre fisk, som de ellers ville konsumere i naturen. Som følge heraf vil spise laks fra et rugeri ikke gavne dig så meget som at forbruge den vildtfangede laks.
Her er de 12 sundhedsmæssige fordele ved laks.
1. Forbedrer kardiovaskulær sundhed
laks er en rig kilde til omega-3 fedtsyrer (EPA og DHA) og kalium., Omega-3 og -6 fedtsyrer kombineret med kalium bidrager i høj grad til hjertesundhed, da de reducerer arteriebetændelse, sænker kolesterolniveauet og opretholder blodtryksniveauerne. Kalium hjælper med at kontrollere blodtrykket og forhindre overskydende væskeretention. Regelmæssigt lakseindtag kan således reducere hjerterelaterede medicinske tilstande, herunder hjerteanfald, slagtilfælde, arytmi, højt blodtryk og høje triglycerider.
2. Reparationer beskadiget væv
laks er en god kilde til protein., Ud over essentielle næringsstoffer kræver vores krop protein, da det er byggestenen til knogler, muskler, brusk, hud og blod. Det hjælper kroppen med at opbygge og reparere væv efter en skade, beskytter knoglesundhed og opretholder muskelmasse under vægttab. Det opretholder også en sund stofskifte og forbedrer knogletæthed og styrke.
3. Fremragende vitamin B-kompleks kilde
Laks er rig på hele vitamin B-gruppen—B3, B5, B7, B6, B9, B12, og så videre. Vitamin B-kompleks spiller en afgørende rolle for at opretholde en sund balance mellem alle kropsfunktioner., B-gruppen af vitaminer arbejder med afhængighed for at omdanne forbrugt mad til energi, skabe og reparere DNA og reducere betændelse. Blandt alle B-vitaminerne er laks rigest på vitamin B3 (niacin) og vitamin B6. Vitamin B3 hjælper med at sænke kolesterolniveauet, mens vitamin B6 forbedrer hjernens sundhed. Laks har også en god mængde B12, som er afgørende for hjernens og nervesystemets funktion, hormonbalance og flere metaboliske funktioner.
4. Hjælper med korrekt skjoldbruskkirtelfunktion
en af de vigtige funktioner i selen er at opretholde korrekt skjoldbruskkirtelfunktion., En anstændig del af laks kan give en betydelig mængde selen. Dette essentielle spormineral beskytter skjoldbruskkirtlen mod o .idativ skade forårsaget under syntesen af skjoldbruskkirtelhormonet. Cellerne i skjoldbruskkirtlen producerer hydrogenpero .id, som bruges til at fremstille skjoldbruskkirtelhormonet.
5. Fremmer hjernens sundhed
de høje niveauer af DHA-arbejde i forbindelse med vitamin A, vitamin D og selen i laks for at øge og forbedre hjernens funktion. Faktisk bruges omega-3 fedtsyretilskud til behandling af psykiske lidelser som Al .heimers og Parkinsons sygdom., Spise laks under graviditeten kan hjælpe med forbedret fosterhjerneudvikling og sundhed.
6. Kan helbrede kræft
baseret på det imponerende omega-3 fedtsyreindhold betragtes laks som en superfood. Medicinsk er det bevist, at omega-3 fedtsyrer kan have en dyb virkning på kræftceller og dræbe tumorer. Visse kræft betingelser som hudkræft, prostatakræft, kolorektal cancer, leverkræft, UVB-induceret hudkræft, og hjernetumorer kan behandles og forebygges med omega-3 fedtsyrer.
7., Bekæmper ledbetændelse
igen hjælper omega-3-fedtsyrerne i laks med at reducere forskellige inflammatoriske ledtilstande, herunder slidgigt. Laks indeholder en gruppe små proteiner kaldet bioaktive peptider. Et sådant bioaktivt peptid, kaldet calcitonin, er kendt for at øge, regulere og stabilisere kollagensyntese i human osteoarthritisk brusk.
8. Bygger kognitiv intelligens hos børn
da laks er god til hjernens sundhed, bør forventede mødre spise laks for at opbygge kognitive færdigheder og læringsevner hos børn., Det bør også indgå i kosten hos voksende børn, da laks også kan bidrage til at bremse ADHD og forbedre den akademiske præstation.
9. Antioxidant egenskaber
Den lyserøde farve af laks kommer fra tilstedeværelsen af astaxanthin, som er medlem af carotenoid familie af antioxidanter. I modsætning til andre carotener og carotenoider bliver Asta .anthin ikke omdannet til retinoid i menneskekroppen. Det er en antio .idant af natur og er god til at forhindre kardiovaskulære, immun -, inflammatoriske og neurodegenerative sygdomme.
10., Forbedrer syn
utroligt rig på omega-3 fedtsyrer og vitamin A, laks er en vidunderlig fødekilde til øjne. Regelmæssig laks forbrug kunne bidrage til at helbrede tørre øjne syndrom og aldersrelateret makuladegeneration (AMD) symptomer.
11. Fremmer sund hud
laks gavner huden på grund af tilstedeværelsen af fedtsyrer og vitamin A. Disse sunde fedtstoffer forbedrer hudens kvalitet og sundhed. Omega-3 fedtsyrer arbejder i samarbejde med carotenoidantio .idanterne af Asta .anthin i laks for enormt at reducere skader på frie radikaler, der er ansvarlige for aldring.
12., Kan hjælpe med vægttab
laks kan også gavne vægttab. Den olieholdige fisk er proteinrig med et lavt kalorieindhold. Derfor er det helt sundt og tilrådeligt at inkludere laks i din kostplan, da det ikke kun vil give dig enorme mængder protein, men vil også kompensere for forskellige vitamin-og mineralmangel i kroppen. Fedtindholdet i laks er for det meste godt og får dig ikke til at gå i vægt.
ernæringsmæssige fakta om Vild, kogt laks
som vi alle nu ved, er laks et kraftcenter af proteiner, vitaminer og mineraler., Dette er næringsindholdet, der findes i en vild laks, der er kogt.
kan du spise lakseskind?
denne fisk er en samlet pakke af ernæring. Laksens hud er spiselig og er lige så nærende som fiskens kød. Faktisk er lakseskind rigere på omega-3 fedtsyreindhold end fiskens kød. Det indeholder også en god mængde fosfor og kalium.
kødet af laks mangler vitamin D. Men lakseskind, og især knoglerne, er fyldt med D-vitamin., Derfor forbrugende laks hud hjælper i absorptionen af calcium, og dermed fremmer sund knogle udvikling.
lakseskind har ingen bivirkninger. Spise lakseskind vil kun øge niveauet af omega-3 fedtsyreforsyning fra fisken. Jo flere omega-3 fedtsyrer tilsættes til vores kost, jo bedre er det for vores helbred. Dette skyldes, at det øger kroppens antiinflammatoriske evner og forbedrer hjernens sundhed ved at reparere hjernecelleskader.
det er dog tilrådeligt at spise huden af vildtfanget laks i stedet for de opdrættede., Dette skyldes, at huden på den opdrættede laks kan være forurenet med forurenende stoffer som polychlorerede biphenyler (PCB), pesticider, Dio .iner og kviksølv. En undersøgelse foretaget af Indiana University afslørede, at opdrættet laks har en højere koncentration af forurenende stoffer end de vilde. En anden vigtig ting at bemærke om lakshud er, at madlavningsprocessen ikke påvirker hudens næringsværdi. Således kan du få dem grillet, stegt, bagt, eller hvilken måde du vil, lakseskind er lækker og sund på begge måder.
er Laksefedning?,
i modsætning til hvad man tror, er laks ikke opfedning. Faktisk hjælper laks faktisk med vægttab. Sundhedseksperter anbefaler at inkludere en god mængde grøntsager, magert protein som fisk og kylling og frugter i en vægttabsdiætplan. Laks indeholder en god mængde magert protein, som virker til fordel for vægttab. Dette skyldes, at proteiner har en tendens til at holde dig fuld i en længere periode, hvilket holder blodsukkerniveauet afbalanceret. Som et resultat holder det dig tilfreds og reducerer dermed dit fødeindtag hele dagen., du kan sikkert spise to portioner laks om en uge for at få den nødvendige mængde næringsstoffer.
Ifølge de undersøgelser, der er offentliggjort af International Journal of Obesity og American Journal of Clinical Nutrition (Maj 2007), en fisk (magert protein) kost med regelmæssig motion vil give dig bedre og hurtigere vægttab resultater end blot at arbejde ud i gymnastiksalen. Desuden er laks lavt i kalorieindhold. En servering på 198 gram laks vil give 14% daglig værdi (DV) af kalorier., En tre ounce servering af coho eller sockeye laks har kun 118 og 144 kalorier, henholdsvis.
kilder:
historie kredit: http://www.foods4betterhealth.com/12-health-benefits-of-salmon-31980