Blackstrap molassesubstitutter kan erstatte denne unikke ingrediens, da den måske ikke findes overalt, men kan være en væsentlig del af visse opskrifter. Disse erstatninger skal dele nogle nøgleelementer med dette mørke, viskøse sødemiddel.
blackstrap melasse substitutter
som melasse og råsukker er blackstrap melasse fremstillet af sukkerrør. Det er det, der er tilbage, efter at sukkerrørsaft er blevet kogt tre gange, når de lettere rørmelasse og sukkerkrystaller er fjernet., Blackstrap melasse er bittersød, klæbrig og i modsætning til raffineret hvidt sukker eller majssirup, som ikke har nogen næringsværdi. Det er fyldt med vitaminer og mineraler, herunder jern, calcium, magnesium og vitamin B6.
en spiseskefuld hver dag giver mange fordele, og selvom det kan fungere i opskrifter til dem, der kan lide lidt mindre sødme, bliver det mere populært for dets sundhedsmæssige fordele., Hvis du ikke har en flaske med dette særlige sødemiddel, er der masser af erstatninger til rådighed, såsom ahornsirup, honning, kakaopulver, mate te og appelsinmarmelade blandt andre.
Melasse i en skål Foto:
Maple Sirup, Honning, Lys Melasse, eller Mørk Sirup
Nogen af disse fælles sødestoffer kan anvendes til erstatning for blackstrap melasse. Hver er markant sødere, så du vil måske bruge mindre i din opskrift, og at finde det rigtige fugtighedsniveau i bagning kan tage nogle eksperimenter., Brug nogen af disse i bagt bønner, smoothies eller saucer. Du kan endda bruge dem til at glasere kød.
Instant kaffe eller Instant Espresso grunde
Hvis du udskifter blackstrap melasse med et andet sødemiddel, kan du gå glip af de bitre smag, der balancerer sødmen. Blanding af en spiseskefuld instant kaffe-koffeinfri eller almindelig-i brød eller cookies vil give din madlavning aroma og smag af kaffe, som supplerer mange krydderier. Kaffe har også masser af sundhedsmæssige fordele, såsom forebyggelse af hjertesygdomme, Al .heimers og depression.,
ahornsirup er fremstillet af den cirkulerende væske eller saft af sukker ahorntræer. Fotokredit:
kakaopulver eller Mate te
ligesom kaffe vil en af disse tilføje den bitterhed, som du mangler fra flydende sødestoffer alene. Kakaopulver er pakket med jern-ligesom blackstrap melasse – og chokoladesmagen er god til bagning eller som gnidning til bøffer.
Mate te er fyldt med antio .idanter, men er en erhvervet smag. Forvent smag af skoven, græs og endda snavs!, Finere smag af citron og mynte kan påvises og nydes af eventyrlystne kokke.