Hvis du ikke allerede har en stash af cacao nibs i dit spisekammer, det er på høje tid, du har investeret i disse små chokolade vidundere.
Cacao nibs er knuste stykker kakaobønne, der har gennemgået en proces med fermentering, tørring og ristning. De er marmelade med chocolatey smag (sans eventuelle tilsatte sukkerarter) og kan prale af en crunchy tekstur, der ligner nødder. De er også fyldt med antio .idanter og andre næringsstoffer, herunder fiber, jern og magnesium.,
deres smag og ernæringsmæssige egenskaber hjælper med at forklare, hvorfor cacao nibs skyrocketing i popularitet i restauranter og superfood gangene over hele landet. Men du behøver ikke at gå ud for at nyde disse små godbidder. Her er seks stjernernes måder at sætte cacao nibs til god brug derhjemme.
indarbejde dem i alle slags bagværk.
Cacao nibs giver den perfekte mulighed for at tilføje tekstur, chocolatey smag og et unikt t .ist til et stort udvalg af bagværk., Bruge penne i stedet for nødder i cookie-opskrifter; røre en skefuld i kage dej; drys dem på toppen af brownie batter før popping det i ovnen, skal du føje dem til pandekage mix, eller prøve disse opskrifter til Banan Og Muffins med Cacao Nibs og Havregryn eller Cacao Nibs Brownie Bid.
bland dem i krydderier.
et antal krydderier er velegnede til en cacao nib-infusion. Brug for overbevisende?, Se ikke videre end disse opskrifter på Chokolade-Hasselnød Spredning (tænk på dette som hjemmelavet Nutella), Kakao Nib og Krydret Lam, Pølser, Pizza (som inkorporerer cacao nibs i pizza sauce), eller Nibby Pesto (som kombinerer cacao nibs, olivenolie, Niçoise oliven og basilikum blade i en overraskende lækker blanding).
pisk lidt varm chokolade op.
Hvis Alton bro .n oprettede det, ved du, at det skal være godt. Denne opskrift på kakao Nib varm chokolade er overraskende let at lave, men den pakker stadig den kvalitet og forfining, der har gjort bro .n til et husnavn. Hemmeligheden?, Steeping jorden cacao nibs, sukker, vand og salt i en fransk presse i 30 minutter før opvarmning, belaste, og kombinere med mælk.
føj dem til smoothies.
Hvis du vil tilføje noget chocolatey smag (og en sund dosis antio .idanter) til din morgenmad eller eftermiddag smoothie, skal du ikke lede længere end cacao nibs. Kast et par spiseskefulde til din valgte smoothie-opskrift, eller prøv denne opskrift på en Cacao Coffee Banana Smoothie.
gør dem til slik.
Ønsker du at skabe en crunchy, flavorful behandler? Så pisk op denne opskrift på kandiserede Cacao Nibs., Spis de kandiserede spidser ud af hånden eller knæk dem i stykker til brug som en imponerende topping på cupcakes, kager og så videre. For en lignende tage på kandiserede cacao nibs, tjek denne opskrift på chokolade honning skør med Cacao Nibs.
drys dem over søde og velsmagende måltider.
Cacao nibs kan bruges som topping på stort set ethvert måltid, du kan tænke på—herunder salte. Drys dem over salater, ristede grøntsager, havregryn, yoghurt, korn eller trail mi.. Eller, hvis du foretrækker den søde rute, bruge cacao nibs til top en skål med is, budding, granola, eller frugtsalat.,
fra krydderier og salater til kager og slik supplerer cacao nibs stort set enhver form for skål. Inkorporering af disse knasende små bid i dine daglige madlavningsrutiner kan tilføje smag, tekstur og næringsstoffer for at tilfredsstille enhver gane.