6 vidunderlige fordele ved Wasasabi

de sundhedsmæssige fordele ved wasasabi inkluderer at give en reduceret risiko for kræft og hjertesygdomme samt antiinflammatoriske egenskaber for led og muskler. Det hjælper også med at forsvare sig mod bakterielle infektioner i kroppen og munden og kan endda reducere de irriterende virkninger af sæsonbestemte allergier. Denne potente plante kan bruges til at løse luftvejsproblemer. Wealthasabis rigdom af antio .idanter hjælper med at øge immunsystemet og fjerne skadelige toksiner fra kroppen.

Hvad er Wasasabi?,

Wasasabi er en plante tæt beslægtet med kål og peberrod og er medlem af Brassicaceae familien i taksonomisk klassifikation. Det er almindeligt kendt som japansk peberrod, selv om det er en anden plante fra peberrod. Wasasabi har dog den stærke smag eller “spark” af peberrod, hvilket også er grunden til, at de to ofte bruges som alternativer.

Wasasabi har en stærk, krydret smag, forskellig fra smagen af capsaicin, det kemikalie, der findes i Chilipepper, der giver dem deres varme eller krydrede smag., Mens capsaicin giver følelsen af at “brænde” på tungen, påvirker wasasabi den lugtende sans og frigiver kemiske dampe, der påvirker næsepassagen. Den potente smag af wasasabi ligner varm sennep og bruges mest som krydderi i sashimi (rå skaldyr) og sushi. Det bruges også i mange andre japanske retter.

da dens unikke smag ikke er oliebaseret som den er med Chilipepper, varer den stærke eller ubehagelige fornemmelse af at spise wasasabi ikke meget længe, og nogle mennesker synes faktisk det er behageligt og forfriskende!,

Den stærke lugt stammer fra en bestemt del af plantens kemiske sammensætning, de høje niveauer af allylisothiocyanat, mens smagen kommer fra nært beslægtede phycoerythrin-forbindelser. Disse kemikalier fungerer som en forsvarsmekanisme mod rovdyr, der prøver at forbruge planten, men det har ikke fungeret for godt på mennesker! Disse isothiocyanatkemikalier har også en stærk indflydelse på sundhedsfordelene ved .asabi, som vil blive diskuteret i næste afsnit.

hele planten bruges til at tjene forskellige formål., Kokke kan købe det som en rod eller pasta, eller som et pulver, hvilket er lidt lettere at bruge.

Factsasabi Nutrition Facts

selvom det kan overses som bare enhver anden krydderi, kan wasasabi i dens forskellige former være en stærk tilføjelse til din kost. En 100 gram servering af wasasabi indeholder omkring 109 kalorier og kun 1 gram mættet fedt. Det er også en rig kilde til fiber, protein og energi., Med hensyn til mineraler indeholder den calcium, jern, magnesium, fosfor, kalium, natrium og .ink, som alle er naturlige og nødvendige elementer i vores afbalancerede kost. Den er rig på vitamin C, thiamin, riboflavin, niacin, folat, vitamin A og vitamin B6. Planten har også høje niveauer af visse antio !idanter, som isothiocyanater, og det har nul kolesterol!

generelt, hvis wasasabi er integreret i en diæt med en vis frekvens, kan det øge dit nødvendige næringsindtag og påvirke dit generelle helbred positivt på et overraskende antal måder!,

sundhedsmæssige fordele ved Wasasabi

sundhedsmæssige fordele ved wasasabi inkluderer følgende:

Anticancerpotentiale

regelmæssig tilsætning af wasasabi til kosten kan forhindre visse typer kræft. De mest bemærkelsesværdige og gavnlige næringsstoffer, der findes, er isothiocyanaterne. Disse dannes fra glucosinolater, efter at planten er høstet eller skåret. De forskellige isothiocyanatantio .idanter er meget gavnlige for at eliminere frie radikaler i hele kroppens systemer., Undersøgelser har vist, at en form for isothiocyanat i 6asabi, 6-MITC, tydeligt har vist sig at hæmme udvidelsen af leukæmi og mavekræftceller. Det fremmer faktisk apoptose (celledød) inden for 24 timer efter forbrug. Brug af wasasabi kan forhindre vækst af tumorer, selv ved en præklinisk eller forbehandlingsstørrelse. Det mest attraktive ved denne type behandling er, at isothiocyanater ser ud til at dræbe kræftceller uden at skade de sunde, omgivende celler.,

Lignende undersøgelser har fundet 6-MITC at være lige så effektivt mod brystkræft og modermærkekræft celler, hvilket fører mange forskere til at støtte wasabi som en lille forebyggende metode mod flere former for kræft. Forskning vedrørende dens styrke mod andre former for kræft er stadig i gang, men denne stærkt aromatiserede plante har allerede bevist sig i det onkologiske samfund.

kun ægte isasabi har de forskellige isothiocyanater, der kan bekæmpe en lang række kræftbetingelser., Selv andre planter i Brassica-familien bleges i sammenligning, især fordi de traditionelt koges, før de spiser, hvilket kan reducere næringsindholdet og kan nedbryde de en .ymer, der fører til dannelse af isothiocyanat. Hvis du vil hjælpe med at forhindre kræft gennem diætændring, skal du kun bruge ægte wasasabi!

beskytter hjertesundhed

en anden populær grund til at tilføje wasasabi mere regelmæssigt til din kost er at forhindre kardiovaskulære problemer., Det har anti-hyperkolesterolemiske egenskaber, som hjælper med at sænke højt kolesteroltal i den menneskelige krop og reducere risikoen for slagtilfælde og hjerteanfald. Isothiocyanaterne i wasasabi gør mere end at forhindre kræft. De har også hæmmende virkninger på blodpladeaggregering. Blodpladeaggregering er dybest set gruppering sammen eller sammenklumpning af blodplader i en trombose eller blodprop. Disse blodpropper er de vigtigste årsager til slagtilfælde og andre kardiovaskulære kriser., Ved at nedbryde og hæmme dannelsen af disse blodpropper i hele kroppen reducerer det effektivt risikoen for hjertesygdomme og slagtilfælde!

bekæmper Arthritis

den skarpe plante, wasasabi, har også vist sig at reducere tilfælde af hævelse i led, betændelse og kan endda dæmpe virkningerne af arthritis. Igen, den kraftige antioxidant phycoerythrin forbindelser har vist sig at reducere inflammation af led, ledbånd, og muskler, der kan bidrage til gigt og ledsmerter., Undersøgelser tyder på, at wasasabi hjælper med at opretholde knogleintegritet hos mennesker og kan hjælpe med at reducere risikoen for osteoporose. På samme måde som isothiocyanater kan reducere blodpladeaggregering for at beskytte mod hjertesygdomme, kan de også reducere aggregeringen på svage punkter på kroppen, der forårsager smerte eller ubehag. Tilføj nogle wasasabi til din kost og føl dig yngre!

dræber skadelige fødevarebårne bakterier

de kraftige, naturlige komponenter i wasasabi har også vist sig at bekæmpe bakterieinfektioner!, I en nylig undersøgelse af de antibakterielle egenskaber ved forskellige fødevarer og grøntsager rangerede .asabi som den mest succesrige antibakterielle mad mod E. coli og Staphylococcus aureus (Staph-infektioner). Dette betyder, at madforgiftning og andre uheldige forhold kan forhindres ved at opretholde niveauer af isothiocyanater i kosten gennem forbrug af wasasabi. Igen blev isothiocyanaterne vist sig at være den vitale komponent, der neutraliserede disse potentielt dødelige bakterier i kroppen., Nogle virksomheder er begyndt at inkludere sporstoffer af extractasabiekstrakt i deres antibakterielle cremer og geler for at øge deres styrke og effektivitet!

helbreder åndedrætsbetingelser

Wasasabi kan være en stærk forsvarslinje mod visse luftvejspatogener. De gasformige del af wasabi, som bevirker, at sådan en kraftig reaktion i næse og bihuler, er faktisk den forurenende udslip af allylisothiocyanat, som aktivt kan hæmme udbredelsen af luftvejene patogener som dem, der forårsager influenza og lungebetændelse., Lugten og fornemmelsen i næsen efter at have spist den kan være stærk, men det kan gøre meget godt for dit helbred og trivsel.

det “rydder bihulerne”, når den gasformige komponent når næsepassagen. Dette kan ofte hjælpe mennesker, der lider af sæsonbestemte allergier, eller endda forkølelsen, til at stimulere bihulerne og åbne næsepassagerne for at øge luftstrømmen.

forbedrer Tarmsundheden

Wasasabi kan forhindre tarmbetændelse og forhindre risikoen for diverticulitis eller utæt tarmsyndrom., Denne fordel tilskrives dens fiberrige natur, som hjælper bulk op afføringen, derved forbedre fordøjelsesprocessen og forbedre den generelle tarm sundhed.

køb af Wasasabi

Wasasabi findes normalt i japansk køkken, og det er en traditionel hæfteklamme i dette land. Det dyrkes også primært der, fordi det er meget vanskeligt at dyrke. Selv i Japan er der kun få områder i landet, hvor storskala dyrkning af wasasabi finder sted, hovedsageligt i bjergrige floddale eller vandløb., I Nordamerika er det kun blevet dyrket to steder, North Carolina og provinsen British Columbia.

normale forbrugere kan typisk købe rør af wasasabi, der er klar til brug i deres madlavning. Hvis du er en kulinarisk purist, skal du sørge for at købe den rigtige ting, når du handler efter wasasabi. Det er populært, men det er ikke billigt og er ikke et bredt eksporteret produkt fra Japan. Derfor skaber mange virksomheder imiteret imitationasabi fra sennep, peberrod og andre komponenter., Effekten på din næse kan være ens, men det er ikke en sand experienceasabi-oplevelse, og det giver dig ikke alle de samme sundhedsmæssige fordele som ægte .asabi. High-end eller traditionelle japanske restauranter vil typisk have den ægte artikel, samt speciale eller import fødevarebutikker.

Bivirkninger

Wasabi kan have et par bivirkninger, herunder følgende:

• Leverskader – Selv om de sundhedsmæssige fordele af wasabi virke overvældende, er der én meget vigtig ting at huske., Hvis du spiser for meget wasasabi, i et forsøg på at supercharge din krop mod kræft eller hjertesygdom, kan du faktisk ødelægge din lever. Det har en kemisk komponent kaldet hepatoto .in, hvilket er fint i små doser, men hvis du oversvømmer din krop med wasasabi, vil kroppen ikke være i stand til at behandle toksinet, og det kan føre til alvorlig leverskade.
• Allergi – Som altid, undgå fødevarer, du er allergisk over for, og hvis du spiser en unik mad som wasabi for første gang, skal du være opmærksom på de potentielle effekter det kan have på dig., Kontakt din læge for et komplet allergipanel for at få et mere omfattende overblik over dine allergier!

Andre Bivirkninger

• Mave lidelse
• Diarré
• Kvalme
• blødningsforstyrrelse

Husk! Moderering i alle ting er vigtigt for at opretholde en sund krop og sind.