kan du stadig bruge spirede kartofler? Ja – når du åbner en pose kartofler og finder, at de alle har spiret, skal du bruge en eller flere af disse ideer, så de ikke går til spilde.
jeg er så glad for at du er her! Udover tip til brug af spirede kartofler er AOC et sted, hvor du finder nemme, rigtige madopskrifter, tip til at være smarte i køkkenet og bruge det, vi har. Se flere kartoffel opskrifter her og flere Køkken tips her.,
da jeg fandt 5 pund poser med økologiske kartofler til salg for .99 hver jeg måtte selvfølgelig købe to. Da organiske kartofler ikke sprøjtes med en spirehæmmer, blev jeg imidlertid konfronteret med omkring syv pund spirende kartofler kun en uge senere.
du ved, at jeg prøver meget hårdt på ikke at smide mad væk, og alligevel vil jeg heller ikke spise kartofler i den næste uge. Jeg tror ikke, jeg er den eneste person, der nogensinde står over for dette problem, ikke?,
jeg har en lille forskning og kom op med en række måder at bruge disse kartofler, før de bliver rynket og uspiselige, som jeg troede, jeg ville dele med jer (og det er ikke fordi jeg altid har ønsket at have et billede af spirede kartofler på min blog, ha!).
men først lidt
hvorfor spirer kartofler?
det er, hvordan de vokser. Når de plantes i jorden, vil spirerne vokse op gennem jorden, blive grønne blade og knolden vil fodre den nye plante., Når den vokser, vil den originale knold krympe og blive grødet eller ikke-eksisterende, men der vil være mange nye knolde, der vokser rundt omkring den fra den nye plante. Det er plantens livscyklus.
som jeg nævnte, er konventionelt dyrkede kartofler blevet sprøjtet med en væksthæmmer, og det er derfor, du kan have en 10 pund taske længere i dit spisekammer uden at spire. Organics gør ikke dette, så du er nødt til at bruge dem op før.
er spirede kartofler sikre at spise?
Ja, så længe de stadig er faste at røre ved. Skær bare spirer og øjne ud og fortsæt med din opskrift.,
er der et punkt, de ikke er sikre at spise?
ikke rigtig usikre, men hvis de virkelig er rynket og skrumpet, blev stivelsen vendt til sukker (som forberedelse til at fodre planten, der spirer), og næringsværdien er stort set væk. På det tidspunkt er de kun gode til haven eller kompostbunken, virkelig.
Kan jeg gøre noget for at forhindre dem i at spire i fremtiden?
opbevaring af dem på et køligt, mørkt sted vil gå langt for at forhindre dem i at spire så hurtigt., Opbevar dem også væk fra løg (jeg ved, at vi altid ser disse to opbevaret sammen, men løgene får kartoflerne til at spire hurtigere!).
en ting mere:
Åh, og hvis dine kartofler har en grøn støbning til huden, har de været udsat for for meget lys. Denne grønne betragtes som et toksin (kartofler er i nightshade-familien), så du skal altid skrælle alle grønne områder af enhver kartoffel.,
Så grib dine kartofler og vælge en eller flere af disse ideer – når du har vasket dem og skær alle de spirer, der er (ved den måde, disse ideer, der alle arbejder for ikke-spirede kartofler, for, bortset fra den sidste idé – så ville du rent faktisk ønsker at vente, indtil de har spiret!).
7 ting at gøre med spirede kartofler
1) Lav to gange bagte kartofler og frys til senere.,
at fryse: efter fyldning, men inden den anden bagning, læg dem på et cookieark og frys helt; overfør til fryser, fjern så meget luft som muligt og frys i op til 3 måneder. Tø og bage som normalt. Jeg har gjort det mange gange, og det er sådan en godbid at have to gange bagt kartofler i fryseren!
2) bag, riv og frys som Frysehashbrune.
Jeg elsker dette så meget – jeg har lige gjort uden hash bro .ns i årevis, fordi jeg ikke ønskede alle de ekstra ingredienser, der følger med butikskøbt., Min familie nyder virkelig disse igen, og det er meget praktisk.
3) bage, skære, og frys For fryser hjem Fries.
Dette er en variation af den revne opskrift i #2, bortset fra at du bare hugger kartoflerne for at fryse, og når du er klar til at spise, skal du bare koge dem med smør, løg og peberfrugter.
4) Kog og lav kartoffelmos – spis nu eller frys til senere.
til frysning af kartoffelmos: opdel blandingen i portioner af melstørrelse i pander, prik med smør, indpak folie og frys., Når du er klar til at servere, optø gryden natten over og opvarm i ovnen i cirka 30 minutter ved 350 grader, indtil den er varmet igennem.
5) Tilsæt nogle af kartoflerne til en langsom komfur og lav bagt kartoffelsuppe til middag.
Bonus: resterne af denne suppe kan også fryses!
6) Lav disse fantastiske Ægfyldte bagte kartofler til morgenmad.
bare gem et par af de bagt kartofler fra en af de bagt opskrifter ovenfor til morgendagens morgenmad.,
7) selvfølgelig, hvis det er kartoffelplantningstid, hvor du bor, kan du plante dem.
Plant dem i jorden eller i en høj beholder (selv en ren skraldespand), hvor de får meget sol. Du vil faktisk spire dine kartofler før plantning, så du er halvvejs der! (hvis du ikke har dyrket kartofler før, skal du sørge for at tjekke min nemme kartoffelplantningsmetode.
Hvad er dine foretrukne måder at bruge spirede kartofler på?,
Here are a few more recipes that use potatoes:
Easy Baked Potato Fans