8 erstatninger til kokosmælk

Der er masser af muligheder, hvis du er ude af kokosmælk, allergisk eller bare ikke kan lide smagen! Disse 8 ingredienser fungerer som erstatninger for kokosmælk i karry.

måske er du ude af kokosmælk eller allergisk over for kokosnød. Eller måske kan du ikke lide smagen! Uanset hvad der er tilfældet, skal du aldrig frygte: din karry er ikke ødelagt!, Mange curryopskrifter kræver, at kokosmælk tykner en sauce og gør den cremet: den tilføjer også en subtil kokosnødtone. Men alt er ikke tabt uden det! Her er vores bedste erstatninger til kokosmælk i karry:

8 erstatninger til kokosmælk (i karry, smoothies & mere)

græsk yoghurt

Vi starter med mælkeerstatningerne! Græsk yoghurt tilføjer cremethed og krop meget som kokosmælk gør i en sauce. Det er lidt Tanger end kokosmælk, så brug en beskeden mængde.,

tung fløde

nogle karryretter eller indiske retter kræver tung fløde som fortykningsmiddel, så dette er et andet valg, der fungerer godt. Heavy cream tilføjer en rigdom, der er perfekt med karry. Brug 2 dele tunge fløde til 1 del vand til at erstatte konsistensen af kokosmælk.

creme fraiche

creme fraiche er endnu et mejeriprodukt, der fungerer godt som et fortykningsmiddel i karryer! Creme fraiche har en sødere, mere karakteristisk smag end græsk yoghurt, så brug den moderat.,

mælk

Vi foreslår en mælk med et højere fedtindhold for at efterligne rigdom af kokosmælk, som sødmælk eller mindst 2%. Konsistensen vil være mere vandig end kokosmælk, så brug mindre end opskriften kræver. Hvis du kan lide en kokosnødsmag, skal du tilføje lidt kokosolie.

cashe!creme

nu til mejeri-fri muligheder! Cashe!creme er en tyk cremet pasta lavet af gennemblødte cashe !nødder: du kan gøre det i din blender! Det er perfekt til at gøre plantebaserede opskrifter cremet. Her er vores opskrift: cashe.creme.,

mandelmælk

mandelmælk fungerer som erstatning for kokosmælk i karry, men den største ulempe er, at den har en meget tyndere konsistens. (Nogle mærker af mandelmælk er næsten som vand.) Før du tilføjer, kan du blande i 1 tsk majsstivelse, hvilket ville tykke hele saucen. En anden mulighed, hvis du kan lide kokosnødsmag, er også at tilføje kokosnøddeolie, hvilket også vil tilføje rigdom, som mandelmælk mangler.

sojamælk

samme noter som ovenfor: mens sojamælk er lidt tykkere end mandelmælk, er den stadig runnier end kokosmælk., Overvej at bruge det og tilføje majsstivelse til at blive tykkere eller kokosnøddeolie for rigdom.

havremælk

endelig bliver havremælk en mere tilgængelig ikke-mejerimælk! Samme advarsler som mandel og sojamælk: tekstur er temmelig løbende. Blanding i majsstivelse og tilsætning af kokosolie til rigdom ville være vores anbefalinger.

Og det er alle: din karry venter! Lad os vide, hvis du prøver nogen af disse erstatninger i kommentarerne nedenfor.,

et par curry Opskrifter

Her er et par af vores foretrukne curry opskrifter (og supper!,), der har kokosmælk:

• Veganer Kikærter i Karry Butternut Squash Karry
• Hurtig Kokos Linser Karry
• Kokos Karry Blomkål Cremet Kokos-Karry Suppe
• Hyggelig Karry Butternut Squash Suppe
• Kokos Karry Let Shakshuka Opskrift

Abonner gratis ugentlige opskrifter & mere!,