Amaretto Sour tilhører en familie af blandede drikkevarer kendt som “sours.”Denne kategori af cocktailopskrifter har altid en kombination af mindst en spiritus, citron eller limejuice og et sødemiddel.
der kan være nogen derude, der ikke kan lide smagen af amaretto, men vi har ikke kørt ind i dem endnu. De fleste mennesker elsker smagen, og når du tilføjer citronsaft for at give kontrast, bliver det endnu bedre.
Hvis du aldrig har haft amaretto, er smagen af det for det meste mandel med et strejf af kirsebær., Det er lavet af enten mandler eller abrikos gruber, eller begge dele.
Den første gang, jeg nogensinde har hørt om denne drink var da en veninde har bestilt den på en bar. Siden da har jeg haft flere venner, der betragtede dette som deres go-to drink på barer.
Der er mindst tre grunde til dette. Den ene er, at det bare fordi det smager så godt. En anden er, at dette er en drink, der er svært at få forkert. Og for det tredje er det let på alkoholen, som undertiden foretrækkes frem for en mere intens cocktail.,
Dumping sour mix
Nogle versioner af denne opskrift ring til sour-mix i stedet for citronsaft og sukker. Men der er et trick til at lave en friskere smagning erstatning for sur blanding i enhver cocktail: du bruger bare i stedet lige dele citronsaft og et strejf af simpel sirup.
i tilfælde af denne cocktail behøver du ikke så meget sirup som citronsaft. Det skyldes, at amaretto tilføjer så meget sødme alene.,
Variationer
Der er nogle andre variationer af denne drik. Nogle opskrifter, som opskrifterne til Sourhisky sur, kræver æggehvide. Du tilføjer bare en halv ounce slået æggehvide i din ryster, og du får et dejligt skum oven på drikken.for et specielt touch, pynt denne med Bourbonoodford Reserve Bourbon-kirsebær. De har en let bourbon-smag og er ikke for søde. De går rigtig godt med Amaretto Sour.,
Du kan også bruge Luxardo maraschino kirsebær. De er enkle maraschino kirsebær, men en stor opgradering i forhold til de kirsebær, Du får for 99 cent i købmanden. De har en rig, kompleks smag.
de vil tilføje meget til enhver cocktails, der bruger kirsebær som garnering eller til muddling, såsom Manhattan eller Rob Roy.,
Matchende Amaretto Sure med mad
Den smag af amaretto dominerer denne drink, så Amaretto Sour kan sammenstød med nogle opskrifter. Du kan helt sikkert nyde denne drink helt af sig selv.
eller du kan servere det med salte bar snacks eller mildt søde desserter som tiramisu, ostekage eller en chokoladecroissant. Enten af disse vil gøre en god kontrast til smagen af denne drink.,
Hvis du elsker Amaretto Sur…
Du bør tjekke nogle af de andre “sours”, som den klassiske Whisky Sour. Det er lidt mindre sødt end denne, men det vil vokse på dig.
eller hvis det hovedsageligt kun er den amaretto-smag, du elsker, kan du prøve Nilla Martiniafer Martini, der indeholder amaretto sammen med vaniljevodka. Det smager ikke præcis som en Nilla Waafer, men du kan finde det faktisk smager bedre.,
Der er også Amaretto Stone Sour, som ligner denne opskrift, bortset fra at den tilføjer appelsinsaft.
Ingredienser
- 2 ounces amaretto
- 1 ounce citronsaft
- Valgfri: 1 tsk simple sirup
- Bourbon kirsebær
Redskaber Vi Brugte
- Cocktail Shaker
- Rocks Glas
Instruktioner
- Ryste amaretto, citronsaft og simple syrup (hvis det ønskes) i en si uden is.,
- Fyld et glas med is og spænd blandingen ind i den.
- endelig pynt med en orange runde og / eller maraschino kirsebær.
Følg mig på Pinterest for flere gode opskrifter!
Hvis du vil fastgøre Denne opskrift, skal du bruge den lille knap øverst