autolyseret gærekstrakt og gærekstrakt kan indeholde gluten fra byg. Du bør altid kontakte producenten om glutenfri status for produktet, hvis det viser autolyseret gærekstrakt eller gærekstrakt i ingredienslisten og ikke er mærket glutenfri, da producenterne ikke er forpligtet til at erklære byg på etiketten. Hvis du ser en glutenfri etiket på produktet, skal den overholde Food and Drug administrationens regulering af at indeholde mindre end 20 dele pr., At forvirre tingene yderligere autolyseret gær (ikke ekstraktet) er glutenfri.
Bre Breer”s gær er ikke glutenfri og indeholder Byg. Ølgær er biproduktet af ølproduktionen og indeholder derfor bygmalt, som ikke er glutenfri. Sommetider ølgær forveksles med ernæringsmæssige gær, da de er begge fra samme gær arter-Saccharomyces cerevisiae. Ernæringsgær er imidlertid ikke et biprodukt af ølproduktion og dyrkes typisk på melasse fra sukkerroer eller sukkerrør og er glutenfri.,>Autolyzed yeast
Nutritional yeast
Torula yeast
Remember that barley is not required to be listed on the label so if a product”s ingredients include yeast extract, you need to contact the product manufacturer for more information.,