vores baghave er hjemsted for nogle meget tålmodige tulipaner. For tre uger siden stak de første grønne stængler lige over jorden, og de har ventet stille på, at luften varmer for at fortsætte med at vokse siden. Jeg har været mindre tolerant. På trods af de frigide temps har jeg fyldt vores spisebord med alt det forårsgrønne jeg kan, inklusive denne Avocadopasta med ærter og asparges. Siden i dag er den første dag i foråret (yay!), Besluttede jeg, at det var tid til at dele det, selvom tulipanerne endnu ikke har blomstret.,
Hvis du også har fået et tilfælde af forårsfeber, er denne cremede Avocadopasta sikker på at berolige din vintertrætte sjæl. Efter måneder med snedækket himmel og tunge gryderetter er denne Avocadopastas optøjer af grøn overflod det frisk luft, jeg ikke var klar over, hvor dårligt jeg havde brug for, før det var på min tallerken.
selvom forårsvejret er langsomt at ankomme, kan denne Avocadopasta have travlt på dit bord. Start til slut, det er klar til at gå om 25 minutter, og det er også godt afrundet og sundt.,
Avocado Pasta – En Sund Aften Opskrift
Den hemmelighed at gøre dette forår pasta smag, cremet og dekadent, en rolle, der normalt er fyldt med tunge fløde og smør, er af græsk yoghurt og avocado. Det er et trick, jeg opdagede, da jeg først lavede denne krydret Avocado Pesto, og jeg har elsket det siden.
jeg blandede de to sammen i foodprocessoren sammen med en kæmpe håndfuld frisk basilikum og stænk citronsaft., Resultatet var en levende frisk og fløjlsagtig glat avocadosauce, der klædte hvert stykke pasta i sin lyse smag og cremede struktur.
Jeg kiggede på at lave avocado pasta sauce uden foodprocessoren, men der var simpelthen ikke en måde for saucen at være glat eller cremet nok. Jeg lover, at de få minutter, du bruger på at vaske processorskålen i slutningen, vil være helt umagen værd.
Hvis du er bekymret for Avocado Pasta kalorier, denne opskrift er temmelig let, især sammenlignet med standard cremet pasta saucer., Du vil se noget fedt, men det er den sunde slags, høflighed af disse drømmende avocadoer.
til pastaen valgte jeg fuld hvede ellerecchiette nudler.
brug af fuldkornspasta i stedet for hvidt giver et ekstra boost af ernæring uden ekstra indsats. Orecchiette-formen er simpelthen fordi jeg elsker den. Udover at være super sød (du synes, at din pasta også er sød, ikke?) holder de” små ører ” avocadosausen smukt, og ærterne ligger lige inde i dem, som om de føjes til Avocadopasta, er det, de blev dyrket til at gøre.,
Opskrift Tilpasninger
Når du har avocado sauce tilberedt, denne opskrift er en blank tavle, uanset grøntsager eller nudler du lyst til at tilføje. Jeg læste min med mine personlige forårsfavoritter: asparges, ærter og ruccola. Den resulterende kontrast i smag, tekstur og jævn form fra de tre var vidunderlig. Hver forkful var som en mini bid fra en forårshave.
- Avocado kylling Pasta., Vi fandt denne Avocado Pasta masser tilfredsstillende uden kødet, men hvis du gerne vil tilføje nogle til din, ville kylling være lækker (du kan saut chicken nogle terninger kylling med olivenolie, salt og peber i panden først og derefter tilføje den tilbage i slutningen). Topping pastaen med grillet kylling eller rejer ville også være vidunderligt.
- Avocado Pasta Bacon. For nogle ekstra pi .a.., jeg formoder også, at gøre denne skål med bacon ville være intet mindre end lækker. Det ville være den sundere fætter af denne mere dekadente Kyllingebaconpasta med ærter.,
Mere Lækker Pasta Opskrifter
- Grøntsager og Broccoli
- Sød Kartoffel Pasta med Rosenkål
- Butternut Squash Pasta med Pølser og Grønkål
- Blomkål Pasta
- Pumpkin Pasta Sauce
jeg håber, at de tulipaner vil blomstre snart. Indtil de gør det, planlægger jeg at nyde en smag af foråret, når som helst jeg har brug for det i form af Avocadopasta. Velsmagende og sundt, det er en fantastisk aften måltid!,
Avocado Pasta med Asparges og Ærter
Instruktioner
-
Bring en stor gryde saltet vand i kog., Tilsæt pastaen. Cirka 3 minutter før pastaen skyldes færdig tilberedning til al dente (i henhold til pakkeinstruktionerne), tilsæt aspargesen og kog yderligere 3 minutter, eller indtil pastaen er al dente. Reserve 1 kop pasta vand, dræne pasta, og der er afsat.
-
, Mens pasta kokke, tilbereder saucen. Tilsæt avocado, hvidløg, græsk yoghurt, persille, basilikum, citronsaft, salt og peber til en foodprocessor eller blender. Proces på høj i 20 til 30 sekunder, indtil glat, stop for at skrabe ned i skålen efter behov.,
-
opvarm olivenolie i en stor gryde eller hollandsk ovn over medium lav. Tilsæt den grønne løg og kog 2 til 3 minutter, indtil det er blødt. Tilsæt ruccola og ærter og kog yderligere 2 minutter, indtil ruccola er visnet. Fjern gryden fra varmen og rør den dræne pasta og asparges ind. Tilsæt avocadosausen og kast forsigtigt for at kombinere, tilsæt lidt af det reserverede pastavand efter behov, hvis pastaen er for tyk eller klumper sammen. Smag og tilsæt yderligere salt og / eller peber efter ønske. Serveres straks.,
Nutrition
Join today and start saving your favorite recipes
Create an account to easily save your favorite projects and tutorials.
Register