Caramelized Onions and Mushrooms (Dansk)

Caramelized Onions and Mushrooms only take a few ingredients to make, but taste so decadent. They’re the perfect topping or even side dish!,

Karamelliseret Løg og Svampe

Mens det tager lidt tid at tilberede, det er helt værd for den jordagtig smag, der vil blive tilføjet til enhver parabol. Det er sådan en alsidig side parabol eller topping for næsten alt.

kombinationen af smør, løg og svampe vil være noget, du gerne vil lave ugentligt! Prøv at tilføje det til din bøf eller burger næste gang du griller ud.

det kulinariske kompas deltager i flere forskellige tilknyttede programmer., Som Ama .on-associeret tjener vi på kvalificerende køb.

Hvad slags løg og svampe skal jeg bruge?

gule løg er lette at karamelisere på grund af sukkeret i det ifølge Kitchn. Sørg for ikke at skære dem for tynde, selvom, eller de kan mere sandsynligt brænde. Du kan også karamellisere rødløg, hvis du leder efter en anden smag, men det kan være at gøre det bedre på egen hånd.Baby bella svampe er min favorit at bruge til deres dybe smag til at starte., Du kan købe dem forudskåret, men hvis du vasker dem, vil du sørge for, at de er tilstrækkeligt tørre, før du tilsætter svampene i gryden.

hvilken slags pande skal jeg bruge?

du vil bruge en gryde med et stort overfladeareal, så det ikke er overfyldt. Mere plads gør det muligt for karamelliseringsprocessen at ske mere jævnt og for fugtigheden at undslippe.

hvor lang tid tager det at karamelisere?

det tager længere tid, end du skulle tro! Jeg ville tildele omkring 40-60 minutter til at karamelisere løg og svampe., Du vil gøre det over en lav varme, så den ikke brænder, mens du også omrører lejlighedsvis for at sikre, at tilberedningsprocessen er jævn.

Skal jeg dække panden?

du ønsker ikke at dække panden, mens de karameliserer, da det vil fælde i væsken, som du ønsker at lave mad ud af svampene især. Hvis der er for meget væske, får det ikke de brunede kanter, du leder efter.

kan du køle sauterede løg og svampe?,

Hvis du lægger disse i en tæt lukket beholder, kan de vare 3-5 dage i køleskabet. Jeg plejer at gå igennem dem meget hurtigere, men det er noget, du kan gøre før tid, hvis du ved, du har brug for det til en skål senere på ugen!

Hvad kan jeg tjene dem med?

næsten alt hvad du kan tænke på! Denne karamelliserede løg og svampeopskrift er så alsidig, at den kan gå med bøf, burgere, pi..a, kylling, kornskåle eller virkelig enhver skål, du gerne vil tilføje en velsmagende pop til.,

Her er et par af mine favoritter, som disse fungerer godt med:

• grillet Flankesteak – det er perfekt som sideskål til bøf.
• rustik pi..a med gedeost og balsamisk reduktion – disse går så godt med gedeost og lysstyrke af balsamico.
• burgere med grillede ferskner og Chipotle løg marmelade – Brug dette i stedet for chipotle løg marmelade, hvis du allerede har det gjort.
• bagt kylling Caprese – tilsæt lidt til kyllingen for at tilføje nogle jordiske smag til fadet.,

ingredienser

• 3 spsk. smør
• 8 ounce. skiver svampe
• 1 stor løg, skiver
• ¼ tsk. peber

instruktioner

1. i en stor stegepande smelter smør over medium-lav varme.
2. Tilføj i skiver svampe, skiver løg, og peber og rør til pels.
3. fortsæt med at lade simre afdækket i 30 minutter, omrøring hvert par minutter for at sikre, at bunden ikke brænder.
4. fjern fra varmen og nyd varm eller afkølet til stuetemperatur og derefter nedkølet., God fornøjelse!

anbefalede produkter

som Ama .on-associeret og medlem af andre tilknyttede programmer tjener jeg på kvalificerende køb.,d=”ad67de8817″>

Wustof Classic 8 Inch Chef”s Knife

Calphalon Nonstick 4-Quart Saucepan

Oxo Good Grips 3-piece Silicone Spatula Set