lige siden min mand startede medical school, hvor han har været meget forsigtige med os at spise sundere. Efter at have flyttet til Philadelphia og opdaget en Chipotle i nærheden, det blev vores go-to Sted for “fastfood”. Det er så meget sundere, smagere og friskere end noget andet fastfood sted, jeg kan tænke på. Når du prøver det, når du seriøst bliver hooked!,
Efter at have spist som en million burrito skåle besluttede jeg mig for at begynde at gøre det derhjemme. Det blev snart en familie favorit, og nu finder jeg mig selv at gøre det hver uge. Når du er en madblogger, og du laver noget endnu to gange, ved du, at det er godt! Min mand vælger normalt ind for bøfversionen, og jeg går normalt efter kyllingen. Denne opskrift fungerer godt for enhver udskæring af kød, du har.,
jeg elsker grøntsager, så jeg tilføjer en hel masse næsten alt. Jeg brugte rød, gul, og orange-rød peberfrugt, tomat, rødløg, romaine salat, sorte bønner, majs, koriander og forårsløg. Hvis din type person, der ikke kan lide grøntsager så meget, kan du lege med kombinationen, der passer til din smag.
jeg har for Nylig begyndt at forberede en stor portion af alt (marineret kylling, kogt ris, hakkede salat) og forlader det i køleskabet., Når vi er sultne jeg bare smide nogle kylling på grillen og arrangere det på nogle ris og top med salat. Det er en fantastisk måde for mødre at forberede et sundere måltid.
Chipotle”s Kylling Burrito Skål med Koriander Kalk Ris
Servings: 4
Ingredients
For the Chicken Marinade
- 4 Boneless Skinless Chicken Breasts Halves
- 1/2 a Lime juiced
- 1/4 cup olive oil
- 1 packet taco spice mix
- 1/2 teaspoon tomato paste optional
For the Rice
- 2 cups long grain rice
- 3.,=”56c038002e”>
1/2 kop hakkede løg
Instruktioner
-
Vask ris i en stor skål under koldt vand i 2-5 minutter, indtil vandet løber klart., Sug i mindst 5 minutter. Kog 3.5 kopper vand i en stor gryde, hæld ris og lad det simre på lav varme i 10 minutter eller indtil vandet er tørret ind i ris og ris er bløde. Læg 2 spsk smør på risen for at smelte med varmen væk, dække og læg den til side.Koriander og kalk vil blive tilføjet senere før servering.
-
I en mellemstor skål, Bland halveret kyllingebryst med oliven olie, tomatpuré, taco krydderi blanding. Klem halvdelen af en kalk ind i blandingen og bland., Dæk kyllingen og lad det marinere i køleskabet i hvor som helst fra 15 minutter-3 dage.
-
Opvarm en grill, bageplade eller gryde over medium-høj varme, placer kyllingen på grillet og kog i 5 minutter på hver side. fjern fra varme og der er afsat.
-
Mens kylling på grillen, hak alle grøntsager og salat.,
-
Efter at kyllingen er færdig med madlavning og ris er klar, I en mellemstor skål kaste ris med hakket koriander, salt og saften af en halv lime. Sked risen i skåle, top med salatblanding (bønner, majs, paprika, tomater, løg, koriander). Læg kylling på toppen og toppen med 1 tsk creme fraiche og hakkede forårsløg.
-
Nyd koldt eller varmt!
- Pin400336
- Share2505
- Tweet
- Yummly78