grillet krydret rejer, hakkede avocado og tomat klædt med en cremet koriander sauce og proppet i avocado skaller. Denne sunde påfyldningslunch er fyldt med protein og ernæring og laver et lækkert keto-måltid med lavt kulhydrat på under 20 minutter. 
Rejer og avocado er blevet min nye favorit combo. Ømheden af rejer og cremethed af avocado gør dem til et lækkert par til at lave salater ,rapsraps og næsten enhver skål. I dag skifter vi tingene op med disse lav-carb rejer og avocado fyldte avocadoer., De er super cremede og smagfulde takket være den grillede rejer. for at fremstille disse lækre udstoppede avocadoer skal du først skære avocadoerne i to og fjerne pit. Næste forsigtigt score det, mens det stadig er i skallen, scope ud avocado i en stor skål og sæt skindene til side.
for rejer, er det først krydret generøst med taco krydderier og grillet indtil forkullet og bud. Du kan gøre dette på en udendørs grill (på kabobspyd) eller bare grille den på komfuret i en gryde eller stegepande., Det er derefter hakkede op og tilsættes til en blanding af avocado og tomat. For at binde det hele sammen og gøre det super cremet og lækkert, bruger vi en blanding af mayo, creme fraiche, citron (eller lime) juice og masser af koriander. Bland det hele op og ting i de samme avocado skaller og nyde denne smag-pakket måltid skyld fri!,
Creamy Shrimp Stuffed Avocado
For the creamy dressing
- 1/4 cup mayo or replace with sour-cream
- 1/4 cup sour cream
- 2 tbsp cilantro minced
- 1 tbsp lemon or lime juice
- salt & pepper to taste
Instructions
-
Combine the shrimp and taco seasoning in a small bowl or zip-seal bag., Varm en medium gryde over medium. Tilføje olie og rejer og cook -2 minutter pr. side eller indtil kogte gennem. Fjern det fra gryden, afkøle i 1-2 minutter og hak.
-
skær avocadoerne i halvdelen. Score avocado først i huden, og derefter øse ud avocado terninger med en stor ske i en stor blanding skål; sæt skind til side. Tilføje de kogte hakkede rejer og hakkede tomater skålen.,
-
I en lille skål, piskeris alle de hændelser, til dressingen og hæld på rejer og avocado blanding. Fyld avocado skind med blandingen og tjene straks.
noter
- hvis du bruger frosne rejer, skal du køre under koldt vand i 1-2 minutter, eller indtil rejerne begynder at blødgøre. Tøm og tør helt af med et papirhåndklæde.
- hvis du bruger kogte rejer, skal du blot springe trin et over og kombinere de kogte rejer med avocado og dressing.,
- For a low-calorie option, replace the mayo or/and the sour cream with greek yogurt.
Nutrition
- Pin616
Share193 - Tweet
Yummly