hvor”S oksekød? Her i mange amerikanske kostvaner. Den gennemsnitlige amerikanske mand spiser 4.8 ounce kød hver dag, mens den typiske amerikanske kvinde bruger 3.1 ounce om dagen, ifølge National American Meat Institute. I henhold til de seneste diætretningslinjer for amerikanere bør vi forbruge 26 ounce kød hver uge som en del af en sund 2,000-kalorieindhold, der fungerer til 3,7 ounce kød om dagen.,
det er dog vigtigt at huske, at dine personlige proteinbehov kan variere. Masse.
“vægt og aktivitetsniveau spiller en stor rolle i dine proteinbehov,” siger Rania Batayneh, MPH, ejer af Essential Nutrition for You og forfatter af One One One Diet. “En meget aktiv person med en stor muskelmasse kræver mere protein om dagen end en relativt stillesiddende person., Som udgangspunkt svarer diætreferenceindtaget—det beløb, der kræves for at forhindre mangel-til 56 gram protein om dagen for den gennemsnitlige stillesiddende mand og 46 gram protein om dagen for den gennemsnitlige stillesiddende kvinde.”
det er også vigtigt at huske, at ikke alt protein skal komme fra animalske kilder. Mens dyrefoder er en god kilde til protein, er der mange vegetariske proteinkilder, der indeholder mange proteiner. Faktisk er det ” s bedst, hvis du blander tingene op., Især hvis du kæmper med at kontrollere dit kolesterol, da dyrefoder er de eneste, der indeholder det. (P. S. Hvis du falder ind i den lejr, kan denne kostplan med højt kolesteroltal hjælpe.”Balance er meget vigtigt, når det kommer til vores kost, så bør overveje at nyde et måltid, der indeholder plantebaserede proteiner som bønner eller nødder, dagligt eller mindst et par gange om ugen. Du” får et boost af fiber og antio .idanter, og at spise for meget af enhver mad, inklusive animalsk protein, kan resultere i en stigning i dit kaloriindtag, som kan forårsage vægtøgning, ” siger Batayneh.,
Hvorfor er kød sådan en god kilde til protein?
alle proteinkilder er bygget med en blanding af aminosyrer, som frigives i blodbanen og anvendes i kroppen, når vi spiser dem. De blandes og matches i forskellige proteiner baseret på, hvad din krop har brug for i det øjeblik, det være sig at genopbygge muskler efter en træning eller skabe antistoffer til at styrke dit immunsystem, siger Batayneh.
mens der findes 20 aminosyrer, betragtes ni som “essentielle”, hvilket betyder, at vi er nødt til at spise dem for at udnytte dem. (Den anden 11 kroppen kan gøre.,)
” i modsætning til de fleste planteproteiner er animalske proteiner kendt for at være “komplette”, hvilket betyder, at de indeholder alle essentielle aminosyrer, der er nødvendige for anabolsk vækst,” siger Rachel Fine, RD, en registreret diætist og ejer af ernæringsrådgivningsfirmaet til Pointe Nutrition i Ne.York City.
relateret: den bedste måde at kombinere proteiner til dit helbred, ifølge en registreret diætist
nogle planteproteiner er lavere i aminosyrerne methionin, lysin og tryptophan, siger Batayneh.,
“Ved at spise en række kilder til protein-dyr eller plante-kan du sikre dig, at du spiser nok protein og i forlængelse heraf får alle ni essentielle aminosyrer,” siger hun.
animalsk protein har også en tendens til at være højere i flere mikronæringsstoffer, herunder vitamin B12, vitamin D, omega-3 fedtsyrer, jern og .ink.
hvor meget kød er sundt at spise?
Hold dig i gennemsnit til 3 til 4 ounce om dagen og sigter også mod at integrere nogle ikke-kødmåltider., Når det er muligt, hold dig til mindre forarbejdet kød (aka styring af deli kød, hotdogs og bacon) for at begrænse dit forbrug af natrium og andre potentielt inflammatoriske forbindelser.
hvilket kød har mest protein?
nedenfor viser vi de 12 typer kød, der er højest i protein, for at overveje at tilføje til din menu—rangeret fra højeste til laveste proteinindhold (i rå portioner af den nævnte kødmængde)., Nogle er mere unikke nedskæringer, så hvis du kæmper for at finde dem hos din lokale slagter eller supermarked, har du måske held online hos kødleverandører som Market House, Snake River Farms eller FARMFOODS.
kalkunbryst
Protein, per 4 ounces: 26.7 gram
Don”t reserve dette fjerkræ pick for Thanksgiving alene. Læsset med magert protein, kalkun er en af de sundeste kød du kan købe—og ikke bare fordi det”s en god kilde til protein., Det er også fordi det er ekstremt lavt fedtindhold – kun 1,5 gram pr 4 ounce-hvilket gør det til et godt for dig magert protein. Tyrkiet kan være stjernen i din sand .ich, salat eller date night entree (tilføj kun grøntsager og et glas vin—hver).
Bison bøffer
Protein, per 4 ounces: 26.4 gram
Lavere fedtindhold end oksekød, den typiske bison bøffer er 25 procent færre kalorier end sin ko kolleger., Det kan tilberedes og bruges på lignende måder, imidlertid, så overvej at searing det i en støbejernspande eller kaste det på grillen.
Elk bøf
Protein, per 4 ounces: 26 gram
Elk steak har omkring halvdelen(!) så mange kalorier som oksekød, da det”s meget lavere i fedt. For at holde det mørt og saftigt, mål at koge det i en lidt kortere tid end din go-to oksekød bøf. Prøv at broiling det i 3 til 4 minutter pr.,
Emu steak
Protein, per 4 ounces: 25.3 grams
Slightly higher in protein, iron and vitamin C than beef, emu is a muscle-building star. Marinate for 12 to 24 hours to infuse each ounce with flavor, then grill for tasty results.
Beef steak
Protein, per 4 ounces: 25.,1 gram
fra filet til ribeye er der en god mængde protein af høj kvalitet i oksekød. På det seneste er pro bøf kokke i omvendt sear (og vi er også!). Steg i ovnen, indtil næsten til dit foretrukne niveau af doneness, så sear i en varm gryde med et klapp smør for at score et dejligt karamelliseret ydre.
Struds bøf
Protein, per 4 ounces: 24.7 gram
Lavere indhold af mættet fedt end oksekød, denne unikke protein pick er bedst tjent medium rare., Prøv at marinere i 12 til 24 timer, derefter grille i ca 6 minutter pr side (eller indtil kødet når en indre temperatur på 145 F F for medium sjældne).
Kanin
Protein, per 4 ounces: 24.7 gram
Hop til det og samle op på nogle af denne magert protein på din næste supermarked køre. Det fungerer godt langsomt ristet, tryk kogt eller braiseret, da kødet kan fejle på den hårde side.,
RELATERET: 20 Instant Pot Hacks Hver Kok Skal Vide,
Jorden bison
Protein, per 4 ounces: 24.5 gram
har Fundet: En opgradering til din næste burger nat! Prøv bison i stedet for oksekød for lidt mere protein, halvdelen af mættet fedt, plus et tip mere jern. Brug det i stedet for oksekød i din yndlingsburger, kødlaff eller kødboldopskrift.,
Hjort bøf
Protein, per 4 ounces: 24.3 gram
Med næsten halvdelen (ja, virkelig!) af kalorierne og en femtedel af fedtet af oksekød er vildt blandt de magreste røde kød rundt. (Psst…it kan komme fra antilope eller hjorte til kvalitet som “venison.”) Med sit lave fedtindhold serveres dette røde kød bedst grillet eller seared. Kokken til en intern temp på omkring 135 F. F.,
kyllingebryst
Protein, per 4 ounces: 23.6 gram
America”s mest forbruges protein kilde er blandt de højeste i protein med lige under 24 gram protein i kylling pr 4 ounce servering størrelse. Du ved hvad du skal gøre: simre det i en langsom komfur, grill det til sand .ich, eller bage det til en super-simpel ark pan middag.,
Ged bøf
Protein, per 4 ounces: 23.4 gram
Søgning efter en unik kilde til protein af høj kvalitet? Goat ” s fik du dækket: det rangerer blandt de højeste protein kød, og smager ligner lam. Grill til 145 for f for de bedste, mest saftige resultater.,
Oksekød leveren
Protein, per 4 ounces: 23 gram
Bedstemor vidste, hvad hun gør, når hun anbefalede, lever og løg. Oksekød lever er bemærkelsesværdigt højt i vitamin A, vitamin B12, og tilbyder også en solid forsyning af protein. Skyl det godt, blød det i mælk i køleskabet i 30 minutter, og se derefter i en gryde med karamelliserede løg.