Bourbon har aldrig været mere populær end den er lige nu. Denne definitive guide til de bedste bourbons i 2021 udforsker alt hvad du har brug for at vide om Amerikas foretrukne brune ånd, inklusive vigtig terminologi og selvfølgelig en liste over de bedste flasker, du kan købe i din lokale Spiritusbutik.
en 9-årig alder erklæring på en $30 eller så flaske 100 bevis bourbon, at”S tilgængelig hver stat. På statistik alene, Knob Creek ” s lille Batch Bourbon er lignelsen af værdi bourbon. Heldigvis, det ” s absolut lækker, også. Drik det pænt, på klipperne eller blandet.,
Høflighed
- Tilgængelig i alle 50 stater
- Normalt er mellem $35 og $40
- Bevis er ideel til blanding eller nipper
Elijah Craig Tønde Bevis doesn”t forsøge at være en af de seje bourbonerne, det bare er., Det er udgivet et par gange om året, det er blandt de bedste regelmæssigt udgivet bourbons i verden, og det er — i de fleste tilfælde — til rådighed for omkring $65. En enkelt sniffe af et glas af disse ting,og du ” ll forstå.,
Høflighed
- Godt-alderen, tønde bevis bourbon for mindre end $100 er mere sjældne
- Flavor profil er mere af mindre perfekt: massiv vanille, peanut, karamel og æble smag
- Tønde bevis kan være for høj for nogle drikker
Den bedste billige bourbon gør ikke”t smag billige på alle., Lavet på det legendariske Heaven Hill Distillery, Evan .illiams Black Label er en af de mest populære .hiskyer i verden med god grund.,l Bevis
Den Korte Liste
Bedste Samlede Bourbon: Knob Creek Lille Parti 9-Årige Bourbon, $30
I en whisky på markedet, at”s bliver mere og mere fragmenteret, og der er afsat, Knob Creek”s klassiske small batch bourbon adskiller sig., Det ” s vores bedste samlede bourbon ikke i form af liv-ændre smagsnoter, men ved stuff stat ark på en måde ingen anden bourbon kan. Den er tilgængelig overalt og dermed modstandsdygtig over for prisen gouging forbundet med mærker som Buffalo Trace. Dens 100 bevis bevarer en fuldt krop og blander bonafider uden at tænde din mund i brand. Og i år fik mærket også sin 9 – årige aldersgaranti tilbage. Hvis du ” re på udkig efter den bedste værdi i bourbon, bare få dette.
Smagsnoter: jordnøddesmør, kanel, brændt sukker, butterscotch.,
Gennemsnitlige Pris: $35
læs Mere Her
Best Value Bourbon: Evan Williams Black Label, $15+
“Hvis Evan Williams var med til at sælge denne whisky til en anden, der helt ville mærke det op til $40, og mennesker ville være glade for at købe det,” siger ekspert whisky anmelder Fred Minnick. Men Evan .illiams er et værdimærke. Så dens whishisky, på et godt bevispunkt på 86 og en alder, som Minnick siger, er omtrent fem og et halvt år gammel, går for mindre end $20., “Det er en fantastisk bourbon, især for pengene,” siger han.
Smagsnoter: godt afrundet, med en række smagsvarianter inklusive brunt sukker og muskatnød oven på standardområdet vanilje og karamel.,Få Mere At Vide: Her
Whisky Læsning
Den Bedste Bourbon Whisky
Den Bedste Rug Whisky
Den Bedste Scotch Whisky
Hvordan til at Tale Whisky
Bourbon Du Kun Kan Finde i Udlandet
Bourbon 101
Bourbon, den Store Amerikanske Ånd, er ikke så simpelt, som man kunne tro., Ja, dens definition er skrift, men et par sætninger på den hellige sten af Føderale Dekret: Det skal ske i de Forenede Stater, dets korn lovforslag skal indeholde mindst 51% majs; det skal være produceret på ikke mere end 80 procent alkohol (160 proof) og opbevares i forkullede nye egetræsfade eller små beholdere på ikke mere end 62.5 procent (125 bevis). Og ja, det er en blå krave ånd, lavet af tørstige landmænd, for tørstige landmænd., Men under disse forudsætninger svømmer et dybt hav af faktorer — supplerende regler og bestemmelser, hype maskiner og vildledende markedsføring, falske myter og en boom, der startede i 2008 og er still going strong i dag — at gøre bourbon mere komplekst, end det ser ud. Sure mos og Flaskebinding, ikke-destilleri-producenter og ryser. Hvor er den tørstige moderne mand, landmand eller på anden måde, at begynde?
“på grund af Bourbons fortsatte vækst i popularitet spredes de misinformerede malcontents som en dårlig virus,” skriver Fred Minnick i sin 2015 standout guide, Bourbon Curious., Minnick elsker bourbon, nu chefredaktør for Bourbon+ magazine, han har skrevet syv bøger, og tre af dem involverer Usa ‘ s brown ånd. Men han er ikke bange for at dissekere sin vildledte markedsføring og hemmelighedsfulde praksis. Bourbon Nysgerrig åbner med masser af stick (“beviset, alder og whisky type er de eneste ting, du kan stole på en Amerikansk whisky etiket”), før det bliver til sin gulerod: hundredvis af sider med oplysninger og læskende smagsnoter på bare om nogen bourbon, du vil finde på liquor store hylder., Nøglen til at forstå det hele, siger Minnick, er gennemsigtighed fra mærker kombineret med en forståelse af et udtryk, som de fleste bourbon-drikkere ikke bruger: terroir.
“spiritus har tendens til at gravitate mod branding, mens vin gravitates mod terroir,” siger Minnick. “Men en uddannet bourbon-forbruger kan sammenstykke terroir-og det er virkelig ved destilleri.”Top bourbon destillerier — Fire Roser, Buffalo Trace, Heaven Hill, Vild Kalkun, Jim Beam, Brown-Forman og andre — destillere de bourbon, der gør et stort antal af de mærker, du finder på liquor store hylder, der er værd at drikke., Minnicks anbefaling til begynderen: gør dig bekendt med disse destillerier, og prøv at vælge de forskellige smag, der produceres af hver, hvad enten det er Wildild Turkey’ s funky note eller Four Roses ‘ krydret smag. “Hvis nogen virkelig ønsker at komme ind i denne hobby og denne verden, er de nødt til at fordybe sig,” siger han.
for at hjælpe dig i din bourbon — rejse bad vi Minnick om at diskutere de absolut bedste bourbons på tværs af tre prispoint-hverdagsværdier, mid-range gane bygherrer og sjældne ædelstene. Før vi kommer til flaskerne, dog en hurtig primer på terminologi og prissætning.,
Sådan fremstilles Bourbon
Bourbon Vilkår for at Vide
Bourbon Whiskey: Whisky, der produceres i USA på ikke over 80 procent alkohol efter volumen (160 proof) fra gæret mask af ikke mindre end 51% af majs og opbevares ved temperaturer på mere end 62.5 procent alkohol efter volumen (125 bevis) i forkullede nyt egetræ beholdere.,”
lige Bourbon Whishisky: “Bourbon whishisky opbevares i forkullede nye egebeholdere i to år eller mere. ‘Straight bourbon whishiskey’ kan omfatte blandinger af to eller flere straight bourbon whishisky, forudsat at alle whishisky er produceret i samme tilstand.”
Bottled in Bond: “Ånden skal være produktet af en destillationssæson af en destilleri på et destilleri. Det skal have været opbevaret i et føderalt toldoplag i mindst fire år og aftappes med 100 bevis. Flaskeproduktets etiket skal identificere destilleriet, hvor det blev destilleret og aftappet.,”
Sour Mash: en fermenteringsteknik, der bruges af næsten alle bourbon-destillatører, der anvender for-fermenteret mos fra en tidligere destillering i en ny mos. Den sure mos forhindrer vildgær i at komme ind i mosen og forårsage infektioner.
bevis: procentdelen af alkohol, der vises som dobbelt så stor som alkoholprocenten.
høj Rye: en bourbon med en højere end normal procentdel af mash bill består af rug (i modsætning til at bruge mere majs, hvede eller byg, de andre vigtigste korn, der anvendes i bourbon mash). Dette har en tendens til at producere spicier smag i bourbon.,
Wheheated: en bourbon med en højere end normal procentdel af mash bill består af hvede (de vigtigste korn forbliver majs). Dette har en tendens til at producere en blødere, mindre krydret .hisky.lille Batch: et subjektivt udtryk, der signalerer en bourbon lavet ved hjælp af et udvalgt antal tønder eller opskrifter i en blandet aftapning.
Single Barrel: en bourbon fremstillet ved hjælp af enkelt tønder, hvilket giver et højere udvalg af variation i smag og chancen for specifikke, unikke egenskaber.
ikke-Destilleriproducenter (NDP): virksomheder, der køber deres .hisky fra en anden i stedet for at fremstille den selv., Dette er ikke et nyt fænomen, og det spiller en stor rolle i blandede bourbons.
Bedste Budget Bourbonerne
Disse bourbonerne, er alle under $25. De har nogle af de samme smag, der findes i verdens bedste, mest efterspurgte .hiskyer. De bærer bare ikke det samme niveau af kompleksitet; smagene har tendens til at komme og gå hurtigere.,
“en dyrere bottlehisky kan have denne rige note, der varer i ti til tolv sekunder,” siger Minnick, “mens en billigere flaske har den note kun i et til to sekunder.”Alligevel har denne prisklasse den bedste værdi på hele markedet, og det giver også muligheder for, at bourbon kan bruges i cocktails — eller som gaver.
bedste værdi Bourbon: Evan .illiams Black Label
“hvis Evan .illiams skulle sælge denne whishisky til en anden, ville det mærke markere det op til $40, og folk ville være glade for at købe det,” siger Minnick. Men Evan .illiams er et værdimærke., Så dens whishisky, på et godt bevispunkt på 86 og en alder, som Minnick siger, er omtrent fem og et halvt år gammel, går for mindre end $20. “Det er en fantastisk bourbon, især for pengene,” siger han. “Du kan få en masse tilfredshed ud af det.”
bevis: 86
destilleret af: Heaven Hill
Smagsnoter: godt afrundet, med en række smag, herunder brunt sukker og muskatnød oven på standardområdet vanilje og karamel.,
Pris: $11 – $15
læs Mere Her
Bedste Bourbon for Cocktails: Fire Roser Gul Etiket
“Det er sådan en dynamisk whisky,” Minnick siger. “Og det er den bedste cocktail bourbon derude .”Four Roses er et højt anset destilleri, med en høj-rug mash bill, der producerer en ekstra spiciness og en koncentration på gær, der har været “øjenåbnende” for bourbon verden. De har også ført an i gennemsigtighed., “De vil fortælle dig alt, hvad der er at vide om deres theirhisky — de skjuler ikke mash-regningen, destillationssikret. Jeg formoder, at du kunne spørge dem, hvor meget deres administrerende direktør gør, og de vil fortælle dig,” siger Minnick.
Bevis: 80
Destilleret Af: Fire Roser
smagsnoter: En jordnær næse, men krydret på tungen, med øjeblikkelig og behagelige noter af kanel og bage krydderier.
Pris: $12 – $20
læs Mere Her
Bedst Bevarede Hemmelighed: Gamle Grand-Far 114
I 2017, Jim Beam Gamle Grand-Far linje af whisky var næsten nedlægges., Takket være stigende priceshiskypriser og et konsekvent stærkt produkt har mærket — forkortet til OGD af fans — en kultfølgende. Fordi det ikke er en” hype ” whishisky, ikke har et berømt navn og ikke er en begrænset udgivelse, bliver det ikke talt om — men jeg udfordrer dig til at finde en bourbon med så meget ildkraft til prispunktet. Dens relativt lave majs mashbill (kun 63 procent) er også unik, ved hjælp af en svimlende mængde rug og maltet byg, hvilket skaber en krydret bourbon ideel til at drikke på klipperne eller i en cocktail.,
Bevis: 114
Destilleret Af: Jim Beam
smagsnoter: Kanel, peber, rug, butterscotch.
Pris: $25 – $35
læs Mere Her
Bedste Budget Sipper: Tyveri Bourbon
“Dette er en utrolig sødme til det,” Minnick siger. “Det er ikke komplekst, men sødmen er virkelig dejlig — den måde, den rammer ganen på. Det er en god, billig, wheheated hverdagssipper.”
Bevis: 92
Destilleret Af: Heaven Hill
smagsnoter: Det er en wheated bourbon, med masser af brede sødme, butterscotch, og toffee.,
Pris: $20 – $25
læs Mere Her
Bedste Hverdag Bourbonerne
Ifølge for at Minnick, dette er, hvor hovedparten af bourbon verden liv. “Du starter med de seks – til tolv-årige bourbons, som du kan finde regelmæssigt.”Det, der ændrer sig fra ånderne på indgangsniveau, er kompleksitet. De allerbedste bourbons i dette interval ” vil have note efter note efter note efter note, og så kan du stadig smage den dominerende note på din gane,” siger Minnick.,
Bedste Gateway Bourbon: Fire Roser i Små Batch
Fire Roses ‘ opgradering over Gul blander 180 tønder fire forskellige opskrifter per aftapning. “Hvis du elsker kanel noter, vil du elske dette,” siger Minnick. Det er mere komplekst end gult, men drikker stadig let. “Det er hvad jeg vil nippe til et boldspil.”
bevis: 90
destilleret af: fire roser
Smagsnoter: kanel, citrus, karamel, vanille og en æbletærte sødme.,
Pris: $30 – $35
læs Mere Her
Bedste Bourbon at Drikke Pæn: Fire Roser Enkelt Tønde
Lavet ved hjælp af en enkelt opskrift og tønde per flaske, det er mellem 7 og 8 år gammel og har mere kompleksitet end det Lille Parti. “For at være det samme mærke som den lille Batch, smager de meget forskellige. Denne er mere en sipper. Jeg vil virkelig sidde der og tænke over det, når jeg drikker det,” siger Minnick.,
Bevis: 100
Destilleret Af: Fire Roser
smagsnoter: Ristet skumfidus og lejrbål på næsen, tilføje kanel, karamel og vanilje på tungen, med en særlig cremet snerpende.
Pris: $40 – $50
læs Mere Her
Bedste Bourbon at Parre sig med Mad: Maker ‘ s Mark
Minnick har en unik brug for en af bourbon ‘ klassiske navne. “Jeg drikker så meget producenter med grill,” siger han. Dens bløde balance-hjulpet af de fremtrædende karamelnoter fra dens hvedemos bill — overstyrer ikke kødfulde smag.,
læs Mere Her
Bedste Rug Stedfortræder: Knob Creek
“cornbread” bemærk, gør dette Minnick er stand-in for rug i Montmartre. Denne cornbread-smagsprofil deles på tværs af mange Jim Beam bourbons, men Knob Creeks 100-bevis er det perfekte udtryk for smagen, i modsætning til Booker ‘s 126 og Jim Beam Black’ s 86.
Bevis: 100
Destilleret Af: Jim Beam
smagsnoter: Nøddeagtig på næsen, med en tydelig cornbread smag på tungen.,
Pris: $30 – $40
læs Mere Her
Den Blødeste Bourbon: Elijah Craig Lille Parti
Selv om det deler DNA med andre Heaven Hill bourbonerne som Evan Williams og Henry McKenna, Elijah Craig Lille Parti, er afbalanceret, med ekstra maltiness. “Det har så meget karamel og en smuk muskatnote,” siger Minnick. “Det handler om sødme.,”
læs Mere Her
Bedste Flaske-i-Bond Bourbon: Henry McKenna Enkelt Tønde
McKenna destilleri blev etableret i 1855, grundlagt af den anerkendte Irske immigrant distiller. Seagrams lukkede virksomheden i 1970’erne, og Heaven Hill har købt varemærket i 1994, men ikke længere bruger den originale opskrift, som Minnick bemærker i sin bog, “Den oprindelige gær, mashbill, og smag profil er gået tabt med tiden.,”Men en ting, den nye flaske har, er tid: dens 10-årige alderserklæring gør den til en af de ældre bourbons i denne prisklasse. Vær opmærksom, selvom, da det noget kontroversielt tog hjem “Best in Sho., Whishisky” på sidste års San Francisco Spiritsorld Spirits konkurrence det har været sværere at komme forbi, og dyrere end det plejede at være.
læs Mere Her
Bedste Håndværk Bourbon: Nye Riff Kentucky Straight Bourbon
Nye Riff Destillere blev grundlagt i 2014. “I forhold til Kentucky har de eksisteret i et par dage., Resten af nationen er bare kinda at kende ‘ em,” Minnick siger. Mash regningen her, der udelukkende består af ikke-GMO-korn, er 65 procent majs, 30 procent rug og 5 procent maltet byg.
bevis: 100
destilleret af: nye Riff destillering
Smagsnoter: eg tanniner og vanillaer, flødekaramel, sukkermajs og nogle rug krydderi på finish.
Pris: $40
læs Mere Her
Bedste Billige Høj Bevis Bourbon: Gamle Ezra 7 År
Luxco Gamle Ezra linje kunne have til at passe i “best kept secret” kategori, også., Bourbon med en alder erklæring og tilgængelig på barrel strength til en god pris? Det er nødder i dagens worldhisky verden.
bevis: 117
destilleret af: ukendt (rygter om at være Heaven Hill)
Smagsnoter: smør, vanille, appelsinskal.
Pris: $40 – $80
læs Mere Her
Bucket List Bourbonerne
Disse kører nord på $60, hele vejen op til en måneds lønseddel. At købe i dette interval er høj risiko, høj belønning. “Nogle gange bliver du skuffet,” siger Minnick., “Bare fordi en bourbon er 90 bukke, betyder det ikke, at det er godt.”Benchmark bourbons i dette sortiment har op mod 100 smag noter at udvælge, ofte sker på samme tid og dvælende på tungen i aldre. Eller, som Minnick udtrykte det, det bedste skulle få dig til at tænke, “hvis Gud fødte sit bourbon-barn, er det sådan, det ville smage.”
Bedste High-Bevis Bourbon: Elijah Craig Tønde Bevis
Denne bourbon har lige vundet Whisky Advokat whisky af året, og Minnick var på panel., “Det var meget, meget flot bourbon,” siger han wistfully. Det har ingen af de hårdhed, du ville forvente af en 133.2-bevis bourbon, og gennemgår ikke chill — filtrering-i stedet bruger du bare letfiltrering til at fjerne tøndeflager.
Bevis: 133.2 bevis
Destilleret Af: Heaven Hill
smagsnoter: Karameller er rige, vanillas kraftfuld. Minnick kalder sine noter ” en fest af tærter: æble, kirsebær, blåbær og endda græskar.,”
Pris: $55 – $100
læs Mere Her
Mest Nuanceret Bourbon: Gamle Skovfoged 1920 Forbud Style
Det er aftappet på 115 bevis — “for dette destilleri, der er det perfekte bevis,” Minnick siger. “Jeg går gennem en flaske om måneden. Noterne slags bare dvæle. Du kan have fem forskellige noter rammer på .n gang. Jeg mener, at det er definitionen af nuance.”
bevis: 115
destilleret af: bro .n-Forman
Smagsnoter: mørke noter af frugt og brændt brunt sukker., Chokolade, creme brulee og stærk nød på ganen.
Pris: $60 – $80
læs Mere Her
Bedste Blandet Bourbon: Barrell Håndværk Ånder
Du vil måske bemærke at der ikke er en pris, smage noter eller distillery oplysninger, der er anført på denne pick. Det skyldes, at Barrell i øjeblikket er den bedste blandet af amerikansk Americanhisky der er (de har trofæet til at bevise det). Hver af dens udgivelser gør det klart, hvad der gik ind i det — destilleri placering, agehisky alder, bevis, etc. – og alle er værd at opsøge., Barrell er en blender, ikke en distiller, og smag beherskelse af stifter, Joe Beatrice og master distiller Tripp Stimson har vundet den gamle bourbon vagt over. “Det vandt min American Yearhisky of The Year-pris i en blindsmagning,” siger Minnick. “Det har så meget smag til det, så meget kompleksitet-det er bare strålende .hisky.”
Lær Her: Her
Bedste Wheated Bourbon: Buffalo Trace William Larue Weller
“vi Er, herunder flasker, som det er umuligt at finde?”Spørger Minnick. Sikker., Denne skat fra Buffalo Traces antikke samling gør sin navnebror en tjeneste, der repræsenterer nogle af verdens bedste wheheated bourbon, en stil Weller selv pioner. “Hvis Gud fødte et bourbon-barn, er det sådan, det ville smage,” siger Minnick. “Det er så fucking fantastisk.”
bevis: 128.2
destilleret af: Buffalo Trace
Smagsnoter: en karamelbombe med enorme vaniljenoter på næsen. Tørrede frugter, muskatnød og honning på ganen.,
Pris: $800+
læs Mere Her
Mest Komplekse Bourbon: Fire Roser Al Unge Limited Edition
Filen under et andet bourbon, du vil aldrig finde på liquor store hylder. 50-års-jubilæum whisky er lavet i en del af den 23-årige bourbon og har ifølge Fire Roser brand ambassadør Al Unge selv, smag profiler af “kanel, ferskner og kirsebær, samt aroma af gardeniaer og magnolia blomstrer.”Minnick scorede det en 96 for Advocatehisky Advocate. “Det er bare så komplekst,” siger han., “Sidste jeg smagte det, jeg var op til 100 noter, som jeg tog op på det. De har noget særligt der.”
læs Mere Her
Editor”s Picks: Bedste Tilbud i Dag
Backcountry”s Semi-Årlige Vinter Udsalg
KØB NU
OP TIL 50% OFF
Backcountry”s Semi-Årlige Vinter Salg er her, og med det kommer rabatter på alt, hvad du har brug for at kit op til vinter-eventyr, ligesom Patagonien”s Nano Puff eller Micro Puff isolerede jakker.,
$15 OFF (17%)
Disse klassikere kommer lige fra hovedet af Bill Bowerman og Phil Knight. Bare at se på disse gør mig lyst til at tage på Pre på Hay .ard Field i Eugene.
LÆS OM VORES FAVORIT SENESTE STIL RELEASES
Målstregen
$31 OFF (24%)
denne smarthøjttaler på indgangsniveau er udstyret med Wi-Fi og kan styres via Sonos-appen. Store overalt i dit hus, det”s også fugtighed resistente, så du kan rocke ud i badeværelset.
LÆS VORES TRE TIPS TIL HVER en SMART HØJTTALER EJER
Sonos
$5 OFF (8%)
For Valentine”s Dag, 1-800-Flowers er at tilbyde op et ton af tilbud, herunder denne rose plante, der opfylder pænt i midten af gifting roser og tilføjer, at hendes hjem plante-samling.
LÆS OM DE BEDSTE BLOMST LEVERING af TJENESTEYDELSER
1-800-Blomster
$25 rabat W/ KODE DIGITALDETOX (15%)
Denne nye vækkeur der er udstyret med mange af de ting, vi elsker ved at have vores telefon tæt ved i seng — hvid støj, meditation, og, selvfølgelig, en alarm, men giver os mulighed for at lade det ude af syne og ude af sind, mens vi sover.
LÆS OM VORES FAVORIT HJEM RELEASES
Loftie