Lær at lave røget kylling lår i to timer eller mindre! Det er lige så nemt som at sætte og glemme dem i rygeren, og de kommer ud så saftige og smagfulde.,
Da jeg prøvede at regne ud, hvordan at gøre den bedste røget kylling lår, jeg blev overrasket over, at det var ikke engang tage mig to timer på de ryger for at få den smag og konsistens jeg var på jagt efter.
for mig er den perfekte røgtid lige mellem 1 og en halv til 2 timer, men jeg vil forklare hvorfor om et minut.
Jeg er nødt til at stoppe og prale af disse babyer. Marinaden! Juiciness! Røgen kyssede udvendigt og saftigt center! Disse tager virkelig kagen, mine venner.,
den eneste ting at bemærke her er, at du virkelig virkelig har brug for at vide, at disse kun tjener 4 personer. Måske 3. Jeg kunne ærligt spise hele 2.5 lb pladen selv.
så…multiplicer opskriften ifølge folk. Det er alt!,
Alt om det bedste, røget kylling lår marinade
En masse af succes med denne opskrift har at gøre med marinaden. Du kan bruge dette med grillede kyllingelår-prøv også mine varme honning! – ristede, pan-seared-uanset (en flip flop – hvor min fyr Fieri fans på?).,
det er en blanding af olivenolie, balsamico, kokosnødaminos (eller soja), OJ, varm sauce, hvidløg, kokosnøddesukker – så godt. Nævnte jeg, at det er paleo-venligt?
Jeg vil fortælle dig, at jo længere du lader dette gå mod 24-timemarkeringen, desto bedre. Mere smag, mere bedre, Nej?
hvilken slags ryger bruger du?
Jeg bruger en Traeger Grill og jeg elsker det absolut. Jeg har pro 575 og pro 34! Det er en træpillegrill, så den fungerer som en grill og / eller ryger, men løber af træpiller. Det skaber en fantastisk smag.,
Du kan bruge en traditionel ryger til dette, men fortsæt med at læse nedenfor for at finde ud af, hvorfor jeg kan lide at bruge en træpillegrill.
hvilken temperatur ryger du kyllingelår på?
Som jeg tidligere har nævnt, bruger jeg en Traeger træpiller grillen, som giver mig mulighed for at forvarme min “ryger” til 450F, få en roen på mit kylling, og slip derefter varmen til 225F og lad det komme alle røget, mørt og lækkert. Jeg behøver ikke at bytte maskiner, og jeg får den dejlige lille char + røgen uden næppe at løfte en finger.,
Du kan bruge en almindelig ryger og bare ryge ved 225F, eller start med at searing det på grillen rigtig hurtigt og derefter pop det på rygeren for at afslutte. Dette mindsker tilberedningstiden lidt, hvilket gør det hurtigere at få din kylling dinnahhh! Verden er din østers-eller kylling lår.
Elsker kylling lår så meget som jeg gør? Tjek mine varme honning kylling lår eller min ristede Bone-in! De er fanfaves!,
Beskrivelse
Lær at lave røget kylling lår i to timer eller mindre! Det er lige så nemt som at sætte dem og glemme i rygeren, og de kommer ud så saftige og smagfulde.
Ingredienser
- 2 og 1/2 lbs. skinless kylling lår *
- 1/4 kop olivenolie
- 1/4 kop balsamicoeddike
- 3 spsk., kokosnød aminos
- 3 spsk. vand
- 1 og 1/2 spsk. cayennepeber hot sauce (som Frank ‘ s)
- 1 spsk. kokosnøddesukker
- 1 appelsin, juiced
- 1 lime, juiced
- 3 hvidløgfedd, smadret og hakket
- 2 tsk. salt
instruktioner
- Føj alle ingredienserne til en taske med lynlås eller en skål med låg.
- bland godt for at sikre, at kyllingen er belagt.
- Placer i køleskabet i 12-24 timer for at marinere, jo længere jo bedre.,
- når du er klar til at ryge, skal du fjerne kyllingen fra køleskabet og lade den komme til stuetemperatur i marinaden, mens du forvarmer rygeren.
- hvis du bruger en Traeger eller træpiller ryger, forvarmes til 450F. jeg kan godt lide at sear min kylling, før jeg ryger den i 5 minutter, det giver mere smag. Hvis du bruger en traditionel ryger, kan du springe dette trin over, du skal muligvis bare ryge lidt længere*.
- Placer kyllingen på rygeren / grillen direkte fra marinaden. Må ikke stige eller klappe tørt. Sear kyllingen ved 450F i 4-5 minutter. Hold låget lukket under searing., Vend kyllingen, luk låget, og juster temperaturen til 225F.
- lad kyllingen ryge i 1 og 1/2-2 timer, eller indtil den indre temperatur når 165F, og saftene kører klart. Jeg kan godt lide at tjekke min kylling på 1 og 1/2 time mærket, fordi det ofte gøres.
- fjern det fra rygeren, dæk med folie, og lad det hvile i mindst 10 minutter før servering.
noter
- til denne opskrift brugte jeg udbenet, men du kan gøre ben i., Jeg bruger faktisk altid skinless til denne opskrift, fordi jeg altid har dem til rådighed, så hvis du har hud på lårene, skal du bare fjerne den, hvis du vil. Det kan være nødvendigt at tilføje 15 minutter eller deromkring til din tilberedningstid for knogle-i lår, men det kan være endnu juicer!
- Hvis du bruger et standard træ ryger og ikke et træpiller grillen som Traeger, kan du enten sear din kylling på grillen over medium-høj varme i 5 minutter og derefter sted i rygeren, der er forvarmet til 225F, eller placere dem direkte i rygeren er opvarmet til 225F og røg i 15-30 minutter længere, eller indtil de er helt kogte.,jeg>
- Kategori: Main
- Metode: Ryger
- Køkken: Dansk
Ernæring
- portionsstørrelse: 1 brik
- Kalorier: 231
- Sukker: 10 g
- Natrium: 1266mg
- Fedt: 16 g
- Mættet Fedt: 2 g
- Umættede Fedt: 11 g
- Trans Fedt: 0 g
- Kulhydrat: 12 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 20 g
- Kolesterol: 0 mg
Søgeord: kylling, kylling lår, røget
Indlægget kan indeholde affiliate links.,
Lad”s være venner
Tilmeld dig for at få det nyeste og vær den første til at vide om opskrifter.
