det er ikke let at finde en meatloaf opskrift, der er den perfekte størrelse til 2-4 portioner. Faktisk, hvis du søger efter den bedste meatloaf opskrift vil du sandsynligvis opdage, at næsten alle af dem har en serveringsstørrelse på 6-8 personer og kræver 2 pounds af hakket oksekød.
selvfølgelig er disse opskrifter perfekte, når du har en stor familie eller betjener gæster. Imidlertid, mange af os er på udkig efter en mindre størrelse farsbrød, der ville være perfekt til et par eller en lille familie.
Vi har delt vores foretrukne Instant Pot Meatloaf og kartoffelmos opskrift, der er designet til at fodre 4 personer. Men ikke alle ejer en Instant Pot trykkomfur.
derfor besluttede vi at dele vores foretrukne kødlaffopskrift, der bruger 1 pund hakket oksekød og kogt i ovnen., Derudover vil vi dele vores hemmeligheder for at få det til at blive fugtigt og lækkert hver gang!
Meatloaf opskrift
det første skridt i at lave meatloaf er at suge brødkrummerne i en blanding af mælk og æg.
grunden til, at du gør dette, er, at brødkrummer opsuger al fugtigheden i din kødlaff, hvis den efterlades i deres oprindelige form. Og dette vil efterlade din farsbrød tør og smuldrende.,
pisk blot et æg med mælken, indtil det er godt indarbejdet. Bland derefter brødkrummerne og lad blandingen sidde i 5-10 minutter.
mens du venter på, at brødkrummerne blødgør, tilsættes de øvrige ingredienser til en stor blandeskål. Begynd dog ikke at kombinere ingredienserne, før brødkrummerne er klar til at blive tilsat.
Hvordan At Blande sig, Men Ikke Over Mix
Hvis du over blande farsbrød ingredienser, farsbrød kommer ud meget tæt. Derfor foretrækker jeg at bruge en gaffel i stedet for mine hænder, når jeg blander.
når jeg bruger mine Hænder, har jeg en tendens til at presse blandingen mellem mine fingre for meget, og kødfibrene begynder at bryde ned. Så i stedet bruger jeg en standard køkkengaffel til at kombinere ingredienserne.,
Når blandingen netop er kombineret, overføres kødlaffen til en folieforet, rimmet bageplade. Derefter formes det til et brød og bages i en forvarmet ovn.
efter 35 minutter fjernes farsbrød fra ovnen. Brug en konditorbørste til at sprede grillsauce ovenpå og på siderne. Vend derefter tilbage til ovnen for at lade grillsausen karamellisere.,
fjern fra ovnen, når den indre temperatur når 160 F F, når den kontrolleres med et digitalt madtermometer.
lad kødlappen hvile i 10 minutter, før du skiver. Serveres med Air Fryer Ranch kartofler og nyd!,
for at modtage vores 3 Opskriftsartikler i din indbakke hver uge, Tilmeld dig vores gratis e-mail-liste placeret på siden og bunden af hver opskrift. Du kan også følge os på Facebook og Pinterest., Denne artikel kan indeholde tilknyttede links, hvor en lille provision betales, hvis du køber et produkt uden ekstra omkostninger for dig.,
Ingredienser
- 1 æg
- 1/2 cup mælk
- 1/2 kop italiensk rasp
- 1 pund hakket oksekød, magert
- 1 / 4 kop løg, hakkede
- 1/2 spsk Worcestershire sauce
- 1/2 tsk italienske krydderier
- 1 spsk frisk persille, hakket
Sauce Til Topping
- 1/2 kop barbecue sauce
Instruktioner
- Forvarm ovnen til 350°F. Spray en folie foret bageplade med madlavning spray, og der er afsat.,
- i en mellemstor skål kombineres æg, mælk og brødkrummer. Lad blandingen sidde i 5-10 minutter.
- tilsæt hakket oksekød, løg, sauceorcestershire sauce, italienske krydderier og persille. Bland indtil lige kombineret. Må ikke blandes over.
- Form blandingen til et brød på den tilberedte bageplade. Bages i 35 minutter.
- at Sprede barbecue sauce over farsbrød og bages i yderligere 5-10 minutter, eller indtil kogt igennem og midten af farsbrød når 160°F.
- Fjern fra ovnen og lad farsbrød til at hvile i 10 minutter før udskæring.,
- serveres varme og opbevares i køleskab rester.
Noter
Opskrift ved at Gøre Dine Måltider
Ernæring Oplysninger
Udbytte 4Serving Størrelse 1 gram
Beløb Pr ServingCalories 448Total Fat 26gSaturated Fat 10gUnsaturated Fat 0gCholesterol 125mgSodium 694mgCarbohydrates 28gFiber 1gSugar 15gProtein 24g