frosne hakkede løg er dejlige at have til rådighed, når du har brug for at piske middag i en fart. Det er derfor, købmandsforretninger sælge dem og opkræve dig for bekvemmelighed. Spar penge og lav dine egne, så du har mindre prep arbejde, når du sammensætter en skål.
Du kan også fryse resterende løg, når du hugger mere, end du har brug for, eller kun bruger halvdelen af en løg i en opskrift. Lær hvordan du forbereder dine egne frosne løg, og undgå at skulle smide dem væk.,
Grundlæggende om frosne løg
frosne løg fungerer bedst i kogte retter, da de ikke vandt foråret med friske løg. Du kan bruge dem i suppe, gryderetter, gryderetter og chili eller sauter dem med malet oksekød. De bevarer det meste af deres smag i tre til seks måneder, når de fryses.
processen er let og tager kun et par minutter. Du skal blot:
- Løg
- En kniv
- fryseposer
- En fryser
Don”t du kan bruge zip-lock sandwich poser., Du har brug for tykkere fryseposer for at holde de frosne løg i god form og for at minimere lækage af lugt i din fryser. Fordi løg lugt stadig kan klare at undslippe og gennemsyre din fryser, kan du bruge en tilbehørsfryser i din garage eller kælder.
Trin for Frysning Hakkede Løg
Følg disse enkle trin til at fryse dine hakkede løg:
- Skræl løg.
- hak eller skær løgene til de Størrelse stykker, du har brug for til kommende opskrifter., Læg de hakkede løg i en frysepose, pres så meget luft ud som muligt og forsegl den.Frys de hakkede løg i poser med lige den portion, du typisk vil bruge i en opskrift. Det ” s bedre at bruge flere mindre poser end .n stor pose, så du kan åbne hver pose og bruge op alle de frosne løg stykker indeholdt i det. Løg don”t refree Welle godt.
- Mærk posen med indholdet og den dato, du frøs dem, så du ” vil kunne bruge de ældste først.,
- for den nemmeste opbevaring skal du først fryse posen fladt på et kageark i din fryser og trykke for at gøre den flad som muligt. Tasker stabler bedre i fryseren, hvis de er flade.
- når poserne har frosset solidt efter et par timer, skal du fjerne kagearket og stable poserne i fryseren.
Tips
- hakkede løg har tendens til at fryse i klumper. For at afhjælpe problemet skal du bare slå posen mod tælleren et par gange før hver brug., (Dette er en anden grund til at bruge fryseposer, som er stærkere end de fleste zip-lock sandwich poser.
- Brug dine frosne hakkede løg inden for tre til seks måneder for den bedste opbevaring af smag. Ud over frysning er der andre måder at opbevare og helbrede løg på, så de”vil være tilgængelige til fremtidig brug. Du kan også lave løgpulver og løgesalt, hvilket sparer dig fra at skulle købe dyre butikskøbte produkter.,