Den Rigtige Kost Til GERD

Dele dette på:

GERD er en forkortelse for gastroøsofageal (GAS-troe-ee-soff-uh-GEE-ol) refluks sygdom.

Når vi spiser, passerer mad fra halsen og ind i maven gennem et rør. Dette rør er spiserøret (ee-SOFF-uh-gus). Nogle gange hedder det madrøret.

i bunden er en ring af muskler, der virker som en ventil mellem spiserøret og maven., Dette er den nedre esophageal (ee-soff-uh-GEE-ol) sphincter (ss-FINK-ter).

disse muskler i den nedre spiserør kan blive svage. Mad, rygning og alkohol kan svække sphincteren, så den kan stoppe med at lukke ordentligt.

Indholdet i maven kan derefter lække tilbage eller “reflu.” i spiserøret. Vi kalder dette problem ” GERD.”

GERD tegn og symptomer

halsbrand er det mest almindelige symptom på GERD.

når syre i maven tilbagesvaler, berører den slimhinden i spiserøret. Dette kan forårsage en brændende følelse i brystet eller halsen., Vi kalder denne fornemmelse halsbrand eller syre fordøjelsesbesvær.

Du kan få halsbrand en gang imellem uden at have GERD. Men hvis du har halsbrand mere end to gange om ugen, er det sandsynligt, at du har GERD.

Hvis du ikke har halsbrand, kan du stadig have GERD.

foreslået kost til GERD

Find mad og drikkevarer at vælge og undgå, samt en prøvemenu, for at hjælpe med at lindre eller forhindre GERD.

sammen med de fødevarer, der skal undgås nedenfor, kan meget varm eller meget kold mad øge tilbagesvaling.,

Beverages

Choose	Avoid
Skim or 1% milk. Decaf, non-mint, and herbal teas. Juices, except those to avoid. Soft drink mixes, such as Crystal Lite. Caffeine- free beverages.	Whole, 2%, and chocolate milk. Alcohol. Regular or decaf coffee. Tea that has caffeine. Mint tea., sodavand, pop eller kulsyreholdige drikkevarer. citrusjuice og drikkevarer såsom appelsin, grapefrugt, citron, lime og ananas.

Brød og korn

Vælg	Undgå
Alle brød og korn tilberedt med lavt fedtindhold.,	enhver tilberedt med sødmælk eller højt fedtindhold, såsom søde ruller, muffins, kiks og croissanter.

Grøntsager

Vælg	Undgå
Alle grøntsager, undtagen dem, der er til at undgå.	stegte eller fløde-stil grøntsager. tomater og tomatsauce.,

Fruits

Choose	Avoid
Any fresh, canned, or cooked fruits, except those to avoid.	Citrus fruits such as oranges, grapefruit, lemons, limes, and pineapples.,

Supper og krydderier

Vælg	Undgå
Alle urter og krydderier, undtagen dem, der er til at undgå. fedtfri bouillon. hjemmelavede supper med magert kød, tilladte grøntsager (ingen tomater) og skummetmælk.	fløde, ost eller tomatbaserede supper., krydderurter og krydderier, der findes i tomatsaucer som basilikum, oregano og hvidløg. Chili og jalapeno peber. eddike.

Kød og erstatter

Fedtstoffer og olier: Grænse for 3 portioner per dag

Vælg	Undgå
Smør og margarine. vegetabilske olier. Mayonnaise. mildt krydrede salatdressinger., almindelig flødeost.	Stegte fødevarer. fløde saucer og sovse.meget krydrede salatdressinger. Bacon fedt, skinke fedt, svinefedt, og salt svinekød. nødder.,

Slik og desserter

Prøve Menu for Folk med GERD

Morgenmad

• 3/4 kop korn
• 1 kop skummetmælk eller 1% mælk
• 1 æg, pocheret
• 1 skive ristet brød eller brød
• 1 teskefuld margarine
• Koffein-free drikker

Mid-Formiddag Snack

• 1/2 kop frugt på dåse (ikke-citrus) eller 1 lille, frisk frugt (ikke-citrus)

Frokost

• 3 oz., kylling
• 1 / 2 kop ris
• 1/2 kop spinat
• 1 teskefuld margarine
• 1/2 kop juice (ikke-citrus)

Mid-Afternoon Snack

• 5 saltine kiks
• 1 / 4 kop fedtfattig hytteost

Middag

• 3 oz. bagt fisk
• 1 mellemstor kartoffel
• 1/2 kop gulerødder
• 1 teskefuld margarine
• 1 kop skummetmælk eller 1% mælk
• Vand

læs mere om GERD behandling på UPMC er Esophageal og lungekirurgi Institut.,