jeg lavede en spændende opdagelse for et par uger siden, mens jeg lavede min ugentlige online købmand. Jeg fandt en ost, der er lav i mættet fedt (så vil ikke øge dit kolesteroltal), højt i protein og 100% naturligt. Den eneste ingrediens i den er upasteuriseret Britisk komælk (plus noget salt), så det er også en stor kilde til calcium.
det lød for godt til at være sandt, men jeg besluttede at give det en chance, fordi jeg har været nødt til at skære ned mængden af ost i min diæt for at holde mit kolesterol lavt…og for at være ærlig savner jeg det meget., Det viser sig, at det smager rigtig godt – langt den bedste fedtfattige ost, jeg nogensinde har prøvet. Det har en ganske gummiagtig struktur og smelter ikke så pænt som fuld fedtost (du kan ikke have det hele, Jeg gætter!), men det smager godt spist i skiver alene, på kiks eller i Sand .ich.
det hedder ‘eatlean Protein Cheese’, og efter googling opdagede jeg, at det er en del af en lang række oste med højt proteinindhold (se deres hjemmeside her). Blokkene, snacking portioner og revet oste er alle kolesterol-venlige, da de indeholder mindre end 1.,5g mættet fedt per 100g, men den smørbare og shaker oste er ikke.
Du kan købe blokke af ost online fra Tesco, Morrisons og Waitrose – de i øjeblikket koster £3-4 til 350g. De har også lager revet version på min lokale Tesco Express, men jeg har ikke prøvet det endnu. Jeg tvivler på, at det vil smelte så pænt som fuldfedt revet ost, men det kan stadig være godt at prøve en PI..a eller jakke kartoffel til en mulighed for lavt kolesteroltal.,
Her er oplysninger om næringsindhold pr 100g af cheddar ost blok:-
- Energi = 715kJ / 169kcal
- Fedt = 3g
- Mættet Fedt = 1,3 g
- Kulhydrat = <0,5 g
- Protein = 37g
- Salt = 2g
- Calcium = 992mg
(Bemærk, det er laktosefri og egnet til vegetarer).
så som du kan se, er det virkelig godt for dig og kan spises regelmæssigt som en del af en lav kolesterol diæt. En ting at være opmærksom på er dog mængden af salt i den., Den indeholder 2g per 100g, hvilket er en tredjedel af det anbefalede daglige indtag for voksne. Så det er nok bedst ikke at spise hele osteblokken på onen gang (!), og sørg for, at du er forsigtig med, hvor meget salt du spiser resten af dagen.
Andre blog-indlæg, du kan lide:-
- De Bedste kolesterolsænkende Fødevarer til At Holde I Dit Køkken Skab
- Hurtig Kolesterol-Venlige Måltider & Snacks For Travle Mennesker
- Den Ultimative Liste af Kolesterol-Venlige Opskrifter