i USA drikker over 50% af mennesker over 18 år kaffe hver dag. Amerika er en nation af kaffedrikkere, der i alt er omkring 100 millioner, og det beløb, der bruges til at importere kaffe her hvert år, udgør omkring 4 milliarder dollars.
Med så meget tid og penge centreret omkring kaffe, er det en ekstra fordel, at drikken kan betragtes som et sundt livsstilsvalg under visse forhold. for yderligere at undersøge brugte forskerne en potentiel befolkningsbaseret undersøgelse kaldet Singapore Chinese Health Study, der involverede over 63.000 kinesiske forsøgspersoner, der boede i Singapore, som var mellem 45 og 74 år gamle.,
Disse deltagere kan benyttes af forskere med data om kost, livsstil og medicinsk historie gennem interviews og spørgeskemaer mellem 1993 og 1998, og forskerne har fulgt med dem til et gennemsnit på 15 år.
forskerne registrerede, at i alt 14.928 af undersøgelsesdeltagerne døde i denne tid, hvoraf 114 døde af levercirrhose.
samlede resultater viser, at personer, der drak mindst 20 g ethanol (alkohol) hver dag, havde større risiko for cirrhose dødelighed sammenlignet med ikke-drikkere., I mellemtiden var kaffeindtag forbundet med en lavere risiko for død af cirrose, og forskerne bemærker, at dette især var tilfældet for ikke-viral hepatitisrelateret cirrose.
i detaljer havde deltagere, der drak to eller flere kopper kaffe hver dag, en dødelighedsrisiko, der var 66% lavere end for ikke-daglige kaffedrikkere.
forskerne bemærker, at drikke kaffe ikke var forbundet med viral hepatitis B relateret cirrose dødelighed, imidlertid.
Dr., Koh siger, at deres undersøgelse er den første til at vise en forskel i kaffens virkninger på ikke-viral og viral hepatitis relateret cirrose dødelighed. Han tilføjer:
“dette fund løser de tilsyneladende modstridende resultater på effekten af kaffe i vestlige og asiatiske baserede studier af død af levercirrhose.,
Vores konklusion peger på, at mens gavn af og kan være mindre synlig i den Asiatiske befolkning, hvor kronisk viral hepatitis B dominerer i øjeblikket, dette forventes at ændre sig i takt med forekomsten af non-viral hepatitis relateret cirrose forventes at stige i disse regioner, der ledsager den stigende velstand og westernizing livsstil blandt deres yngre befolkningsgrupper.”
forfatterne konkluderer deres undersøgelse ved at bemærke, at det ” giver yderligere drivkraft til at evaluere kaffe som et potentielt terapeutisk middel hos patienter med cirrose.,”
Medical News Today for nylig rapporteret om forskning fra Centers for Disease Control og Forebyggelse, der foreslog, selvom samlede koffein indtag ikke er steget, er børn i USA indtager koffein fra flere forskellige kilder, herunder både kaffe og energidrikke.
vores artikel om sundhedsfordelene ved kaffe udforsker også nogle af de andre måder, hvorpå drikken kan være god for os.