det korte svar på spørgsmålet ovenfor er “nej”, men det betyder ikke, at mikrobølge popcorn altid har været fri for skadelige tilsætningsstoffer og kemikalier. Faktisk, indtil for få år siden, blev det populære supermarkedsprodukt snøret med flere stoffer, der har vist sig at have en negativ indvirkning på dit generelle helbred på forskellige måder., Heldigvis, mikrobølge popcorn at ” S solgt i dag er meget sundere end det samme produkt, der var på markedet omkring tre år siden, men den færdigpakkede film snack stadig har nogle forbedring at gøre, før du bør bestanden dine frysere med det og begynde mellemmåltider væk.
Hold læsning for mere info om udviklingen af mikrobølge-popcorn, og få nogle sunde snack idéer med hjælp fra denne liste 40 Sunde Snack Idéer til at Holde Dig Slank!,
mikrobølge Popcorn og Diacetyl
Diacetyl er en organisk forbindelse og aromastoffer med en intens smøragtig smag. Selvom det forekommer naturligt i fødevarer som smør, honning og øl, det er også (i højere koncentrationer) til emner, herunder smør-flavored mikrobølge popcorn, chips, og e-cigaretter, og har været forbundet med alvorlige luftvejssygdomme., Toksikologiske studier har vist, at dampe fra den opvarmede smør aromaer kan forårsage skader på luftvejene i dyr, og, ifølge CDC, yderligere forskning har vist, at når mennesker er konstant udsat for diacetyl dampe (såsom dem, der arbejder i mikrobølge popcorn planter), hvor de kan udvikle, hvad”s kendt som bronchiolitis obliterans eller “popcorn lunge.”Popcorn lunge kan være farlig, fordi det forårsager ardannelse af de små luftsække i lungerne, hvilket resulterer i fortykkelse og indsnævring af luftvejene.,
mens diacetyl formelt er blevet forbudt som smagsstoffer og e-væske i Det Forenede Kongerige, anerkender US Food and Drug Administration stoffet som “generelt sikkert til forbrug.”Men i betragtning af forbrugernes bekymring for, at diacetyl har været knyttet til alvorlige respiratoriske problemer, producenter af smør-flavored popcorn, herunder Pop Weaver, Pop Hemmelighed, Trail”s End, og ConAgra Foods (producent af Orville Redenbacher”s og Handle II), har siden fjernet det som en ekstra ingrediens fra deres produkter.,
mikrobølge Popcorn og transfedt
ud over diacetyl indeholdt mikrobølge popcorn fra den ikke så fjerne fortid også en række transfedtstoffer, der kan være skadelige for dit helbred. Transfedtstoffer, der er skabt ved delvis hydrogenering af vegetabilske olier, findes typisk i forarbejdede fødevarer med hydrogenerede olier og er elskede af producenterne, fordi de øger holdbarheden af visse varer. Forskning har vist, at transfedtstoffer er blevet knyttet til hjerte-kar-sygdomme, og som bemærket i tidsskriftet Obesity, har de”vist sig at pakke på mavefedt hos aber.,
heldigvis, baseret på et FDA-forbud, der er sat til at træde i kraft juli 2018, findes transfedt ikke længere i mikrobølge popcorn.
Mikrobølge Popcorn Og PFOA
Og hvis mikrobølge popcorn i sig selv var”t usunde nok, indtil for nylig mange mikrobølge popcorn poser faktisk var foret med et kræftfremkaldende stof, der er kendt som perfluorooctanoic syre (PFOA)., PFOA er et industrielt non-stick kemikalie, der bruges i alt fra belægninger for tekstiler, møbler og tæpper til kogegrej (tror Teflon) og emballage til fødevarer, og mikrobølge popcorn producenter elskede det, fordi det forhindrede popcorn fra stikning til pose og stoppede fedt siver igennem.
desværre har PFOA været forbundet med kræft hos både dyr og mennesker., Ifølge en undersøgelse offentliggjort i tidsskriftet Environmental Health Perspectives, der”s en sammenhæng mellem PFOA eksponering og nyre-og testikelkræft hos personer, der boede i nærheden og arbejdede på en fabrik, der producerede kemikaliet. Desuden viste en undersøgelse offentliggjort i Journal of the American Medical Association, at non-stick kemikalier i popcornposer signifikant beskadiger immunsystemet, hvilket kan forårsage en lang række andre sundhedsmæssige problemer.,
imidlertid er skadelige C8-forbindelser, såsom PFOA, pr.FDA blevet udfaset og fjernet fra markedet i løbet af de sidste mange år. Desværre fandt forskning, der blev offentliggjort i tidsskriftet Environmental Science & teknologi, at mange stoffer, der blev brugt i stedet for PFOA, også kunne være skadelige.
med andre ord, selvom mikrobølge popcorn i dag er meget sundere end de ting, der sælges for kun tre år siden, er du stadig bedre til at gå DIY ruten og luft popping nogle dig selv i en smule olivenolie., For en smagsforøgelse er du velkommen til at tilføje et strejf krydderier som cayennepeber eller kanel. For flere smagfulde madideer, tjek disse 20 hurtige opskrifter lavet med frosne fødevarer!
Editor”s note: Denne artikel blev oprindeligt offentliggjort i April 2016 og er siden blevet opdateret fra August 2018.