Er Turbinado Sukker Veganer? (“Råsukker”)

sukker kan være et forvirrende emne for nye veganere, fordi en masse hvidt rørsukker bliver forarbejdet ved hjælp af dyrebenchar. Der er en hel stor vegansk debat om raffineret sukker, og om vi skal boykotte det eller ej. Men heldigvis er der mange slags sukker, der får et 100% grønt lys.

er turbinado sukker veganer? Turbinado sukker betragtes som vegansk. I modsætning til normalt forarbejdet rørsukker affarves det ikke ved hjælp af dyreknogler. Dette er også tilfældet for andre uraffinerede og råsukker muligheder som demerara sukker og muscovado sukker., De er alle vegan-venlige muligheder.

nedenfor vil jeg forklare præcis, hvad turbinado sukker faktisk er, hvordan det er lavet, og hvorfor det er vegan-venligt. Jeg vil også komme ind på denne bredere veganske debat om sukker og knogle char! Og jeg vil dele nogle andre sukker fremstillet uden animalske biprodukter.

Hvad er Turbinadosukker lavet af?

da jeg først så” turbinado sugar “i butikken, troede jeg, at der skulle være en plante kaldet” turbinado”, som sukkeret kommer fra. Men det er faktisk en henvisning til de Møller, der bruges i sin produktion. Interessant.

Turbinado sukker—ligesom meget sukker produceret i dag—er lavet af sukkerrør. Forskellen med turbinado sukker er, at det er behandlet på en sådan måde, at efterlader en del af melasse i sukkeret, snarere end raffinering det ud.

Turbinadosukker kaldes undertiden “råsukker”, fordi det er mindre forarbejdet., Men det er faktisk ikke helt rå. Sukkersirupen koges i produktionsprocessen for at tykke den og krystallisere den. (source)

sukkeret er også spundet i en centrifuge eller turbine (dermed “turbinado”) for at fjerne en vis mængde af melasse. På grund af den smule melasse, der er tilbage i det endelige turbinado-sukkerprodukt, har det en smule karamel-eller butterscotch-smag til det.

er Turbinado sukker mejeri gratis?

Ja, turbinadosukker er mælkefrit., “Karamelsmagen” i turbinadosukker kommer ikke fra faktisk karamel, der indeholder mejeri—det kommer simpelthen fra melassen, der er tilbage i det originale sukkerrør.

Forskellen Mellem Turbinado Sukker og “Brown Sugar”

Turbinadosukker er teknisk set en slags” naturligt brunt sukker”, men det er ikke det samme som” brunt sukker ” i butikken. Så hvad er forskellen?,

nå, begge sukkerarter har en brun farve på grund af tilstedeværelsen af melasse i sukkeret. Men forskellen er i behandlingen, hvordan melassen kom der, og den samlede mængde melasse i den.

Turbinadosukker indeholder mindre melasse end de fleste “brunt sukker” – produkter. Og dens melasse kom fra den oprindelige sukkerrørsafgrøde—det er melassen, der er sat i sukkeret af natur, aldrig raffineret ud.

i modsætning hertil følger brunt sukker en proces med at blive raffineret helt til hvidt sukker og derefter tilsat melasse til farve.,

Du kan opsummere dette ved at sige, at turbinadosukker er mindre forarbejdet end brunt sukker. Vær dog opmærksom på, at dette ikke nødvendigvis betyder, at turbinadosukker er sundere. Det er stadig for det meste blottet for næringsindhold udover sukker. (kilde)

Turbinadosukker har også større krystaller end de fleste brunt sukker, og det har også mindre tendens til at klumpe sammen på grund af lavere fugtindhold. Så disse forskelle spiller en rolle, hvor man skal vælge til specifikke anvendelser. (kilde)

filtreres Turbinadosukker med Knoglekar?,

Turbinadosukker filtreres aldrig med knoglekar (kilde). Dette gør det til et mere strengt, helt vegan-venligt sukker sammenlignet med nogle andre slags sukker.

Turbinadosukker centrifugeres for at fjerne en stor del af melassen, men det føres ikke gennem dyreknoglerfiltre, der ofte bruges til at affarve hvidt rørsukker.,

den veganske debat om sukker

har veganere endda brug for at undgå sukker, der behandles med knoglekar? Ærligt talt, dette er en stor debat i det veganske samfund. Så ethvert simpelt svar på dette spørgsmål giver dig ikke det fulde billede.

sandfærdigt afhænger det af din veganske etik og dine mål og overbevisninger., Min personlige tro er, at veganere ikke bør gider med at undgå sukker forarbejdet med knogle char.

Der er alle slags veganer. Og mens jeg respekterer dem alle, inklusive de mest strenge “militante veganere”, har jeg en tendens til at falde mere på den “praktiske veganske” side af spektret.

selvom min veganisme er drevet af etisk bekymring for dyr, synes jeg det er fornuftigt at fokusere på bare de vigtigste ændringer i vores kostvaner., Hvis vi gør veganisme til en meget vanskelig opgave—hvor du ikke kan spise fødevarer, der har “sukker” opført i ingredienserne—vil det sandsynligvis ikke sprede sig så langt, og virkningen vil sandsynligvis være mindre for dyr.fra hvad jeg kan fortælle, kan det at undgå alt raffineret sukker hjælpe dig med at opnå Personlig renhed… men det ville ikke rigtig hjælpe dyrene. Så personligt synes jeg ikke, det er det værd.

når det er sagt, hvis du føler dig brutto ud af sukker filtreret med knoglekar, er du velkommen til at skære det ud af dit liv!, Og hvis du er uenig med mig om de etiske beregninger bag hele dette spørgsmål, det er okay, også!

er sukker i den rå veganer?

sukker i rå er vegansk. Det er et af de førende mærker af turbinadosukker, som er mindre forarbejdet end normalt rørsukker. Som sådan er det ikke affarvet ved hjælp af dyreknogler, som meget rørsukker er, og det er vegan-venligt.

Andre Former for Vegansk Sukker

Turbinado sukker er ikke den eneste mulighed du har for ikke-bone-char sukker. Faktisk er der masser af muligheder!,

roesukker er en af de mest populære slags sukker, der er fuldt veganske, selv uden at skulle købe rå / økologisk. Selv det reneste hvide roesukker filtreres ikke med knoglekar. Noget om roesukker bliver bare hvidt lettere, så det er ikke nødvendigt.

alt økologisk sukker er vegansk

et nyttigt tidbit at vide er, at alt økologisk sukker er vegansk. Dette skyldes, at bone char ikke er på listen over tilladte stoffer i økologisk landbrug (kilde). Derfor, hvis du ser en sukkerpakke, der er mærket USDA Organic, ved du, at den er vegansk.

er Demerara sukker vegansk?,

Demerara sukker er vegansk. Ligesom turbinadosukker er demerara en form for naturligt brunt sukker, der bevarer nogle af sine originale melasse. Og i modsætning til normalt forarbejdet rørsukker filtreres det ikke gennem dyreknogler.

er Muscovado sukker vegansk?

Muscovadosukker er vegansk. Nogle gange kaldes mørkebrunt sukker, muscovado er endnu mindre forarbejdet end turbinado og demerara sukker. Det bevarer langt flere melasse, og så har det en stærkere smag endnu. Det filtreres ikke gennem knoglekar, så det er vegansk.,

mere ” råt ” / uraffineret sukker

andre navne, du måske ser for uraffineret sukker, er rapadura-sukker, panela, jaggery og piloncillo. Disse er alle veganske, da de ikke filtreres med dyreknogler som normalt rørsukker.

flere ressourcer på vegansk sukker

For en hurtig guide til veganske sukkerindstillinger kan jeg godt lide petas guide her. Hvis du vil gå mere i dybden om alt dette bone char-ting, så tjek den vegetariske Ressourcegruppes indlæg om det.

yderligere to anbefalinger til din veganske rejse

1., Dette er den bedste veganske multivitamin jeg har fundet i 13 år for at være veganer. Det har vitamin B12, D-vitamin, omega—3-og intet andet. Oversættelse: Det har kun næringsstoffer veganere er faktisk lav i. Læs min fulde anmeldelse af Future Kind ‘ s multivitamin her (med 10% rabat).

2. Dette er det bedste veganske startsæt, jeg kender til. Det er et bundt af 9 smukke e-bøger, der hjælper dig med overgangen til en sund plantebaseret kost-den rigtige måde. Rådgivningen er spot-on, og den har udskrifter og checklister, der gør det nemt at implementere. Læs min fulde anmeldelse af Nutriciously her.,

Deling er omsorgsfuld!