George Gipp, byname det Gipper, (født februar 18, 1895, Laurium, Michigan, USA—døde 14 December, 1920, South Bend, Indiana), Amerikansk gridiron fodboldspiller på University of Notre Dame (1917-20), der blev en skole legende.
Gipp ind Notre Dame på et baseball stipendium, men han blev ansat for fodbold, som træneren Knute Rockne, der så Gipp drop-sparker og går en fodbold på et felt, der støder op til praksis på området. Gipp spillede 32 på hinanden følgende spil til Notre Dame og scorede 83 touchdowns., I et 1917-spil skulle han tilsyneladende punt, men i stedet drop-sparkede et 62-yard field goal. Gipp blev udnævnt til kaptajn for holdet i 1920, men han blev udvist fra universitetet for at savne for mange klasser og frekventere off-limits virksomheder. Han var en assistent til Rockne før de genindsættes som studerende. I sin sidste sæson nød han en af sine største forestillinger og fik i alt 324 yards og førte Notre Dame, ned 14-7 ved pausen, til en 27-17 sejr over Hæren. Senere samme sæson blev han syg og udviklede til sidst lungebetændelsen, hvorfra han døde., To uger før hans død blev han Notre Dames første Allamerikanske.ved pausen under et scoreless spil med hæren i 1928 bad Rockne holdet om at “vinde en til Gipper” og holde et løfte om, at han sagde, at han havde lavet til Gipp på sit dødsleje. Det er usandsynligt, at Gipp nogensinde har fremsat en sådan anmodning, men historien forstærkede Gipp-legenden. (Notre Dame samledes for at slå Army 12-6 det år.) Legenden blev yderligere Bruneret, da Ronald Reagan (den fremtidige amerikanske præsident) spillede rollen som Gipp i filmen Knute Rockne—All American (1940).