Jeg elsker Californien ruller. Men min krop afviser den salte sojasovs, der normalt ledsager denne friske sushi-godbid. Uanset om du har en allergi mod soja eller har cøliaki som mig og har brug for at undgå sojasovs på grund af hvede-og bygbestanddelene, kan du stadig nyde rigelige mængder Asiatisk mad. Bring på stegte ris, røre-yngel, og pad Thai!
Hvad kan du erstatte sojasovs?,
i årenes løb har jeg lært om mange sunde sojasovs alternativer, og jeg har ikke længere lyst til at gå glip af mine yndlings asiatiske fødevarer, enten hjemme eller når jeg går på en restaurant.sidste måned tilbragte jeg en uge i Boston og glædede mig, da den japanske restaurant ved siden af mit hotel var i stand til at imødekomme min anmodning om ikke-sojasovs. Jeg forklarede mine kostbehov og blev præsenteret for en lille skål tamari, en Glutenfri Mørk sauce, der smager næsten identisk med klassisk sojasovs.,
Tamari er lavet af soja og indeholder ikke hvede, forklarer Kitchn, så det er et godt alternativ for dem, der undgår sojasovs på grund af hvedeallergi eller cøliaki. Hvis du har en sojaallergi, skal du springe over tamari og prøve kokosnødaminos i stedet.
Når jeg laver mad derhjemme, bruger jeg denne kokosnødbaserede sauce til smag. Det er også en mørk væske med en salt, umami smag meget gerne, at soja eller tamari saucer. Kokosnødaminoer er lidt søde, så de passer perfekt sammen med asiatiske retter med ananas eller klæbrig sødet ris.,Coconut aminos er glutenfri, soja-fri, paleo-godkendt, og veganer. De ” re fremstillet af saft af kokos blomst, som er gæret og blandet med havsalt, i henhold til sundhed. Som en bonus er kokosnødaminoer lavere i kalorier og natrium end traditionel sojasovs.,
Din Favorit Opskrifter Uden Soja Sauce
Nu, hvor du ved, at der er alternativer derude, jeg ønsker at friste dine smagsløg og inspirere dig til at komme tilbage i køkkenet med at lave din favorit mad soja sauce-gratis:
- De Bedste Stir Fry Saucen: Natalie Smag på Dejlige skabt en enkel garlicky ingefær sauce opskrift, der kan bruges sammen med enhver vegetarisk protein, nudler eller ris. Hendes opskrift bruger tamari, men velkommen til at erstatte kokos aminos hvis du”re allergisk over for soja.,
- Pad Thai (Gluten-, Soja-, og Mejeri-fri): Fra Jessica”s Køkken tilbereder en klassisk pad Thai med friske citron-og limesaft, fiskesauce, og tamarind paste til at skabe en lækker krydrede smag.
- Blomkål Stegte Ris: Jessica på Jay”s Bagning Mig Crazy pisket op en klassisk stegt ris skål, der bruger kokos aminer, hvidløg pulver og friske ingefær til sæson grøntsager og æg i denne gluten-fri, paleo opskrift.
Når du udforsker Asiatiske måltider uden sojasovs, har du snuble på en favorit opskrift?, Hvad kan du erstatte sojasovs, som vi ikke har tænkt på? Vi ” d elsker at høre om det. T !eet os et billede af dit måltid!