Cremet hvidløg sauce med kun 6-ingredienser! Denne sauce bliver din go-to til hurtige og nemme måltider.
ligesom vores populære Vodka Sauce opskrift, vil denne hvidløg fløde sauce blive en hæfteklamme i dit køkken.
dette indlæg kan indeholde tilknyttede links. Læs venligst vores oplysningspolitik.
hvidløg fløde Sauce
vil du gøre nogens dag? Gør dem denne hvidløg fløde sauce!
det er lavet med basale ingredienser som smør, hvidløg og parmesanost., For ikke at nævne det er klar om cirka 20 minutter Tid.
smagen af denne sauce er alt, hvad du forventer: cremet, garlicky og rig. Det er lækkert kastet med kogt pasta eller brug det som base i gryderetter og bakker.
det vil helt sikkert blive din go-to opskrift på hurtige og nemme måltider.
Hvad er hvidløgssauce lavet af?
det bedste ved denne hvidløgscreme sauce opskrift er, at den er lavet med kun 6-Ingredienser:
- smør: saltet eller usaltet smør virker godt.
- hvidløg: frisk hvidløg er vejen at gå., Undgå hvidløgspulver. Selv den forskårne hvidløg er ikke altid frisk. Hvidløg er ikke den mest spændende ting i verden at skrælle og hugge, men at tage et par ekstra minutter at gøre det vil gøre en forskel i smagen af din sauce.
- mel: Jeg kan godt lide at bruge mel til alle formål til at tykke denne sauce.
- halv og halv: halv og halv er simpelthen lige dele af fuldmælk og let fløde. Det tilføjer den perfekte mængde cremethed. Undgå fedtfri halvdel og halvdelen.
- parmesanost: få de gode ting! Køb et stykke Parmigiano-Reggiano og riv det selv. Det smager bedst., Brug ikke forkværnet ost. Det er normalt dækket af den anti-klumpende pulverformige belægning. Det smelter ikke godt ind i saucen.
- persille: delikat frisk persille tilføjer den perfekte lyse friskhed til saucen. Du kan erstatte med 2 teskefulde tørret persille.
halv og Halv Erstatning
Du kan nemt lave sovs med mælk. Det er lidt mindre cremet med mælk, men stadig meget godt. Sørg for at bruge fuldmælk. Jeg anbefaler ikke mælk med lavere fedtindhold. Tillad et ekstra par minutter for mælken at blive tykkere.,
Sådan fremstilles Hvidløgsflødesauce
- Trin 1: Lav Rou. – i en stor non-stick stegepande (eller en saut panpande) Smelt smør over medium varme. Tilføje hvidløg og cook indtil duftende, om 30 sekunder. Rør mel ind og kog i cirka 1 minut eller indtil det er let gyldent.
- Trin 2: Tilsæt halvdelen og halvdelen – gradvist visp i halvdelen og halvdelen. Krydre blandingen med salt og peber. Simre indtil fortykket, om 1-2 minutter.
- Trin 3: omrør Parmesan – omrør parmesanost og persille., Osten skal straks smelte ind i saucen. Fjern det fra varmen og server straks.
creme sauce variationer
du er velkommen til at ændre denne opskrift og gøre den til din egen. Elsker basilikum? Lav hjemmelavet pesto og rør 1-2 spsk pesto i saucen for at gøre smagen lysere.
gør saucen krydret ved at tilføje et drys chiliflager til saucen. Kontrakten med cremet med krydret er altid en lækker combo!
vil du have mere smag? Prøv forskellige urter, som basilikum eller purløg., Eller forskellige krydderier, som italiensk krydderier, timian eller rosmarin.
Måder at Tjene Det
Hvidløg fløde sauce er meget alsidig og kan serveres med pasta eller som en base for mange andre retter.
hvilken pasta er bedst til fløde sauce? Vores valg er fettuccine pasta. Det er bred, tyk form giver dig mulighed for at hente den maksimale mængde sauce med hver bid. Men ærligt næsten enhver anden pasta fungerer også!
Ønsker du at tilføje mere ernæring til din pasta? Kast i dine foretrukne kogte grøntsager og protein, såsom grillet kylling eller rejer.,
denne fløde sauce kan også tjene som base i andre retter, såsom mac og ost, bager og lasagne.
Mere Pasta Favoritter:
- Let Bolognese Sauce
- Kylling, Champignon, Spinat Pasta
- Cremet Korn Pasta med Rejer
- Pasta Primavera med Ristede Grøntsager
Hvis du prøver Hvidløg Fløde Sauce, glem ikke at give feedback og bedømmelse.,
Beskrivelse
Cremet garlicky sauce med kun 6-ingredienser! Denne sauce bliver din gå til for hurtige og nemme måltider.
ingredienser
- 2 spsk. smør, saltet eller usaltet
- 4 fed hvidløg, revet med en mikroplan
- 2 spsk., mel til alle formål
- 1 3/4 kopper halvt og halvt (ikke fedtfri)
- 1/3 kop frisk revet parmesanost
- 1-2 spsk. frisk persille, hakket (eller 2 tsk. tørret persille)
- Kosher salt og frisk sort peber, at smage
Instruktioner
- I en stor non-stick pande, smelt smørret over medium varme. Når det er varmt, tilsæt hvidløg og kog i 30 sekunder eller indtil duftende, omrør konstant. Sørg for ikke at brænde hvidløg.
- omrør mel og kog i 1 minut eller indtil let gyldent under omrøring konstant., Du vil tilberede det lige længe nok, så det ikke smager som rå mel.
- gradvist piskeris i halve. Smag til med salt og peber. Småkoge indtil fortykket, om 1-2 minutter, under jævnlig omrøring. Hvis der dannes klumper, skal du bare piske dem ud. Simre tid vil afhænge af flere faktorer, en af dem er størrelsen af din pande. Du vil dybest set have saucen til at lave mad lige indtil fortykket. Korrekt fortykket sauce skal belægge bagsiden af din ske.
- rør parmesanost og persille i. Fjern gryden fra varmen. Sauce er bedst, når den serveres straks. Det vil blive tykkere, når du står., Se noter om servering forslag.
Noter
- Hvidløg: For de bedste resultater, brug en microplane til rist hvidløg. Hvis du ikke har en mikroplan, skal du bruge en hvidløgspresse.
- Parmesan: Køb et stykke frisk parmesanost og riv det selv. Bagged ost har normalt anti-klumpemidler og smelter ikke godt.
- halv og halv erstatning: du kan lave denne sauce med fuldmælk. Det vil være lidt mindre cremet, men stadig godt. Jeg anbefaler ikke mælk med lavere fedtindhold. Giv mere tid til, at saucen bliver tykkere, når du bruger mælk.,
- at tjene: denne opskrift gør nok sauce til 8 oz. af tør fettuccine pasta. Reserver noget af pastavandet for at tynde saucen ud, da det vil blive tykkere, når det står, og når det kastes med kogt pasta.
- rester/genopvarmning: Sauce vil holde i køleskabet i 4-5 dage. Genopvarm over medium-lav varme med et stænk eller to af halv og halv eller mælk.
- ernæring er kun til saucen, ikke inklusive pasta.
Søgeord: hvidløg sauce, pasta sauce, let hvid sauce