nye synes at dukke op hele tiden. Den tomme butiksfacade, der plejede at være et forsikringskontor — nu en travl sand .ichbutik. Det ledige parti, du aldrig troede, ville blive fyldt — nu en Familierestaurant med sydlig tema. Iværksættere venstre og højre leder efter muligheder og rum til at opbygge deres drømme og åbne restauranter, der fylder en niche eller introducerer noget nyt til et samfund. Men et spørgsmål er uundgåeligt fra dag Onet: hvor meget koster det at starte en restaurant?,
Der er virkelig ikke noget fast svar på dette spørgsmål, da omkostningerne ved at åbne en restaurant vil variere dramatisk baseret på placering, koncept, størrelse, materialer, ny eller eksisterende placering og udstyr. Åbning af en kaffebar vil have betydeligt forskellige omkostninger end at åbne en fransk restaurant med fuld service.
derudover vil dine juridiske og regnskabsmæssige omkostninger variere drastisk afhængigt af kompleksiteten af dine ejerskabsaftaler, investoraktier og lokale love og regler., Tag ikke potentielle omkostninger til pålydende værdi uden at konsultere din revisor, advokat, ejendomsmægler og andre lokale ressourcer.
når det er sagt, her er nogle eksempler på omkostninger, som potentielle restauratører kan forudse, og begynder at besvare spørgsmålet: hvor meget koster det at starte en restaurant?
så hvor meget koster det at starte en restaurant?
nedenfor er estimater, der stammer fra førstehåndsregnskab af en række restauranttyper og placeringer landsdækkende., Den generelle konsensus er, at første gang restauratører gå over budget omkring 33% i gennemsnit. Måneder til rentabilitet (ender i sort) kan variere fra 6 måneder til op til 24, afhængigt af typen og omfanget af restaurant du åbner.,
Total Overall Cost
| Median start-up cost per seat | $3,046 |
| Median start-up cost per square foot | $100-$800* |
| Median total start-up cost | $275,000-$450,000 |
*Depending on type of restaurant.,
Konstruktion og Udstyr
| Oprindelige anlægsomkostninger | $140,000-$280,000** |
| Køkken og bar udstyr | $75,000-$115,000*** |
**Lidt over 50% af de samlede omkostninger.
***Lidt over 25% af de samlede samlede omkostninger.
så når du trækker konstruktion og udstyr fra de samlede samlede omkostninger, efterlader det dig omkring 20% af dit budget til at håndtere … alt andet.,
Space
| First-month rent | $10,000-$12,000 |
| Security deposit (typically one month of rent) | $10,000-$12,000 |
| First-month utilities**** | $2,500 |
****Including internet and phone service.,
Operations
| Forsikring | $6,000 |
| Tilladelser og licenser | $5,000-$6,000 |
| POS teknologi | $20,000 |
| Regnskabsmæssige og juridiske omkostninger | Variabel |
Spisestue og Køkken
Men disse er blot estimater af omkostninger til hvad du ville nok overveje en skelettet åbning., De må ikke indeholde elementer som:
- Musik/lyd system
- Landskabspleje
- Uniformer
- Public relations
- Løbesedler eller annoncering i lokale publikationer
selvfølgelig, en anden mulighed, når man forfølger åbne en ny restaurant, er at købe en eksisterende virksomhed fra en afgående virksomhedsejer eller en person klar til at skifte ud af deres ejerskab. Du vil stadig have betydelige startomkostninger, da du bliver nødt til at udbetale den eksisterende ejers andel og muligvis renovere, hvis restauranten ikke er oprettet nøjagtigt, hvordan du vil.,
hvad med franchising?
en anden mulighed for at åbne et nyt sted er at købe ind i en franchise, dvs.et stykke af et eksisterende, stort brand, som du kan eje og drive personligt. Men hvor meget koster det at starte en restaurant, der allerede er en del af en national eller regional franchise?restauranter med fuld service franchise kan køre sine nye ejere fra $ 750,000 til $ 3 Millioner eller mere. Fastfood restauranter koster franchisetageren fra $ 250,000 til $ 1 million og op til indledende opsætning og franchisegebyr., Disse tal kan dog variere meget, baseret på franchisens popularitet og prestige.Burger King vil for eksempel koste omkring $2.2 millioner for en typisk restaurant — når du opfylder minimumskravene til $1.5 millioner i nettoværdi og $500,000 i likvide aktiver. Tilsvarende skal du have mindst $750,000 i likvide aktiver for at åbne en McDonald ‘ s eller Taco Bell restaurant. For at åbne en KFC skal din nettoværdi også være mindst $ 1, 5 millioner.,
franchisegebyret på forhånd er den vigtigste pris i starten, men det er ikke din eneste forpligtelse over for forældreorganisationen. De fleste franchisetagere skylder et månedligt royaltygebyr til franchisegiveren, der udgør mellem 4 og 8 procent af bruttosalget. Der er også et delt reklamegebyr, der kan løbe op til 5 procent af bruttosalget, der bidrager til organisationens nationale reklame-og marketingbudget.
franchiseaftaler kræver ofte også opdatering for at matche det overordnede virksomhedsudseende (eller operationelle mål) for master-mærket., Dette kan ske med jævne mellemrum, hvert 3-5 år, og inkluderer byggeomkostninger, nye uniformer, indkøb af nyt udstyr eller interiørrenoveringer.
så hvorfor franchise, hvis omkostningerne synes så meget højere end at lancere din egen restaurant?
Brand værdi, for en. Tiltrækningen af et etableret brand til din kunde oversætter til lav risiko for dem (hvis de kan lide McDonald ‘s, vil de lide din McDonald’ s) og indbygget tillid til dig., Med en franchise får du også et sæt driftsprincipper, etablerede leverandører, klare vejledninger til bestilling, løbende operationel og træningssupport, forhandlingsgearing i problemer med fast ejendom og byggeri og løbende markedsføring, som du ikke engang behøver at løfte en finger for at vedligeholde.er du nysgerrig efter, hvordan du styrer dine prime-omkostninger, når du åbner dine døre? Do :nload vores gratis e-bog om “voksende en Restaurantfortjenstmargen” i dag: