langsom komfur sorte bønner

hjemmelavede sorte bønner, der er så bløde som dåse bønner! Disse langsomme komfur sorte bønner er nemme, billige og bedre for dig end dåse. De fryser godt, så du altid har bønner til rådighed.

fastgør det til senere!

Jeg ved hvad du tænker – sorte bønner? I den langsomme komfur? Har du virkelig brug for en opskrift på det?

Nå, sandheden i sagen er, at jeg har været så frustreret., Hver gang jeg prøver at lave noget med tørre bønner, kan jeg aldrig få dem til at blive bløde. Iblødsætning, ingen iblødsætning. Madlavning på komfuret, i langsom komfur, af sig selv, i en suppe. Uanset hvad jeg ville gøre, ville mine bønner stadig være halvhårde. Kog dem i 3 timer, 8 timer, 10 timer, 12 timer. Ikke sådan held.

Jeg var alvorligt næsten klar til at give op. Jeg er ikke imod at bruge dåse bønner – jeg har et spisekammer fuld af dem – men tørre bønner er bare så darn billige, og jeg føler altid en følelse af tilfredshed, når jeg laver noget helt fra bunden.,

hvordan man laver hjemmelavede sorte bønner så bløde som dåse

men så huskede jeg noget, som jeg læste et eller andet sted. Jeg kan ikke huske hvornår, jeg kan ikke huske hvor, men jeg kan huske, at jeg læste for at tilberede dine bønner i destilleret vand i stedet for ledningsvand, for nogle gange vil ledningsvandet have for mange mineraler i det, hvilket gør det sådan, at bønnerne aldrig blødgør.

det var en sidste grøftindsats, men jeg var nødt til at prøve det. Og ved du hvad?

de bedste sorte bønner jeg nogensinde har haft.

alt på grund af destilleret vand.,

sådan smag hjemmelavede sorte bønner

Jeg besluttede også at gå lidt anderledes end normen og koge bønnerne i det samme vand, som de blev gennemblødt i. Nogle mennesker vil sige, at dette får bønnerne til at forårsage lidt mere gas, (ahem), men jeg besluttede, at det var værd at ofre for ekstra smag.

2 andre ting, der giver dem perfekt smag-tilsætning i løg og hvidløg for at tilføje lidt ekstra smag og ikke saltning, før bønnerne næsten er færdige., Nogle mennesker vil sige, at vente, indtil de er helt færdig, fordi salt vil gøre det, så bønnerne ikke blødgøre, men jeg tror, at tilføje dem i 1 time, før bønnerne er gjort, gør sikker på, at bønner er krydret perfekt.

Sådan opbevares hjemmelavede sorte bønner

et pund tørrede bønner gør ikke en stor mængde tilberedte bønner. Du kan nemt fordoble mængden, så længe din langsomme komfur er stor nok, men jeg finder ud af, at et pund gør nok til at fryse det ekstra og ikke tage for meget plads i min fryser.,

Jeg kan godt lide at fryse mine bønner i krukker, men du kan også bruge ziplock poser. Jeg forsøger at holde mængden tæt på, hvad du ville få fra en 15 O can dåse bønner, så lige kort af 15 oz bønner plus noget af væsken. Jeg får næsten 4 krukker bønner på denne måde.

er det virkelig værd at lave bønner fra bunden?

Jeg er normalt en “tid er penge” slags person. Så meget som jeg altid ville elske at have hjemmelavet brød, har jeg bare ikke tid til det. Jeg bruger lejlighedsvis en kageblanding, når jeg ikke har tid til at stå op. Og ja, jeg har ofte dåse bønner i mit spisekammer., Men disse sorte bønner virkelig tage så lidt hænder til tiden. De er billigere end at købe dåsebønner, selvom det ikke er meget. Men for det meste elsker jeg at vide præcis, hvad der går ind i min mad, og når du gør det fra bunden, har du så meget mere kontrol. Hvis du har brug for at skære ned på natrium, kan du skære ned på saltet. Hvis du vil have lidt ekstra smag, skal du tilføje et laurbærblad eller en paprika. Jeg kan lide at have den slags kontrol.

disse langsomme komfur sorte bønner er den perfekte måde at lagre din fryser på.,

Opskrifter, Der Bruger Sorte Bønner

Grillede Majs og Sorte Bønner Salat
Kylling, Sorte Bønner og Squash Enchiladas med Cremet Grøn Chile Sauce
Let Enchiladas
Sydvestlige Æg Ruller med Avocado Ranch Dypning Sauce
Spaghetti Squash Tostadas