Let vegansk Sushi

hvem vidste, at det er så nemt at lave vegetarisk sushi derhjemme!? Denne lette veganske Sushiopskrift er perfekt til begyndere, er lavet med enkle ingredienser og smager så godt. Du kommer til at finde dig selv trang denne opskrift hele tiden.

Jeg kan ikke fortælle dig, hvor begejstret jeg har været over denne opskrift! Jeg har elsket sushi i lang tid, men jeg er relativt ny til at lave det selv hjemme., Helt ærligt er det så meget lettere, end jeg oprindeligt troede (især denne vegetariske version, der ikke kræver, at du beskæftiger dig med rå fisk!).

Hvis du som mig er ny til hjemmelavet sushi, så er jeg meget spændt på at vise dig, hvor nemt det er nemt og gå igennem, hvordan man gør det.

vi lavede dette i et stykke tid med bare ris og grøntsager (jeg prøvede det også en gang med vegansk flødeost, hvilket var fantastisk!). Jeg følte dog altid, at jeg virkelig ville have noget protein og mere stof til denne opskrift., Så jeg tilføjede nogle enkle sauteed tofu i blandingen og OMG det tager virkelig denne sushi op et hak.først og fremmest tror jeg, at du alle ved, hvor meget jeg elsker TOFU. Men også, jeg tilføjede en super enkel, men virkelig smagfuld sauce til tofu, der tilføjer så meget til tofurullerne.

du kunne teknisk skiver tofu og tilføje den til sushi uden at lave mad (hvis du ønsker at gøre denne opskrift super hurtig), men hvis du har gået tiden, foreslår jeg stærkt at tage det for at saute det. Sprødheden af tofu + den salte sauce forbedrer netop denne sushiopskrift!,

Hvad er der i denne enkle vegetar sushi:

• Firma/ ekstra fast tofu – der er trykket på (se min guide ved at trykke på tofu HER) og derefter skæres i tynde strimler, før at være sauteret at tilføje en dejlig sprød skorpe til det. Du kan også tilføje ubehandlet tofu, hvis du vil gøre dette ekstra hurtigt og nemt.
  Tempeh eller andre plantebaserede proteiner er også gode muligheder her!
• agurk
• gulerod
• ris– jeg ris, som jeg fik fra hele fødevarer, der specifikt er mærket som “sushi ris”, som virkelig kun er kortkornet ris., Kortkornet ris er det, der mest traditionelt bruges i sushi. Jeg gav dette en chance, bare for det, med langkornet ris, og det fungerede slet ikke godt. Jeg har endda set folk gøre dette med quinoa og blomkål ris, selv om jeg aldrig har prøvet nogen af dem 🙂
• Nori ark– du kan finde disse i de fleste dagligvarebutikker og de er relativt billigt! Hvis alt andet mislykkes, kan du helt sikkert finde dem på AMA .on.,
• Avocado
• valgfri flødeost-jeg brugte ikke dette i sushi, som du ser i mine billeder / video, men jeg har prøvet det i stedet for tofu og elsker det. Der er masser af lækre butik købte veganske flødeost på markedet nu, og jeg elsker det i sushi.
• andre ideer-peberfrugt, tempeh, radise, spirer, sesamfrø, syltede løg og agurk, rødløg, jalapeno og så meget mere! Hvis du har en favorit sushifyldning, så lad mig det vide!,

Sådan laver du sushi derhjemme:

udover ingredienserne ovenfor er det eneste, du har brug for, en sushimåtte. Du kan få en på Ama .on for kun $4 (tilknyttet link), og jeg kan varmt anbefale det, hvis du planlægger at lave sushi derhjemme regelmæssigt. Jeg har også set dem på Target og verdensmarkedet.

ærligt kan du stadig rulle sushi uden måtten, men jeg har fundet ud af, at det er meget sværere at få en stram sushirulle.

for at fremstille den veganske sushi skal du starte med at tilberede din ris i henhold til emballageinstruktionerne., Jeg kan virkelig godt lide at lave mad i den øjeblikkelige gryde, men virkelig fungerer enhver metode. Når det er kogt, skal du placere det i en skål og sætte det i køleskabet for at køle ned, mens du forbereder resten af ingredienserne.

Dernæst skal vi trykke på vores tofu (se her for min guide til at trykke på tofu), skær den i tynde strimler og sauter den derefter i bare en lille smule olie. Når den har en sprød skorpe rundt, tilføjer vi en simpel sauce til stegepanden og kog den lige længe nok til at blive tykkere. Jeg elsker den ekstra smag, som saucen tilføjer til sushi!,

mens alt dette er madlavning, bruger jeg fritiden til at skære mine grøntsager op.

Når alt er klar, er det tid til at samle sushi. Se min video for nøjagtige detaljer, men lad os gå igennem det kort. Ley din nori ark på sushi måtten og dække det med et tyndt lag af ris forlader omkring en tomme i den ene ende ren. Jeg bruger normalt omkring 2/3 kop kogt ris pr.

næste, pænt stable alle toppings på risen. Jeg satte alt i den modsatte ende fra den tomme rene nori, som jeg ikke satte ris på., Næste op, ved hjælp af måtten, fold nori ark over toppen af fyldninger, trykke fast ned på måtten, mens du ruller. Måtten hjælper dig med at få en pæn og stram rulle. Fortsæt med at rulle, indtil det er rullet hele vejen.

nu er alt, hvad der er tilbage at gøre, skive rullen i ~1 tommer strimler og nyd!

og det er det for i dag! Som sædvanlig, hvis du ender med at lave denne opskrift, skal du tage et foto og tag mig på Instagram @Food !ithfeeling! Jeg elsker altid at se, hvad du laver, og hvordan du kan lide det!,

Se, hvordan at gøre Vegansk Sushi her:

Print