Hvad du spiser kan have en positiv eller negativ indvirkning på arthritis symptomer. Undersøgelser antyder, at det at spise en middelhavsdiæt kan reducere betændelse hos mennesker med slidgigt (OA) og beskytte mod vægtøgning, brudrisiko og handicap.
Hvad er Middelhavsdiet?
kosten lægger vægt på lokalt dyrkede frugter og grøntsager, sunde fedtstoffer som olivenolie og nødder, fuldkorn og nogle fisk, yoghurt og rødvin., Det er den måde, folk i Grækenland og det sydlige Italien har spist i århundreder, og det er krediteret for deres lange liv og lave satser for diabetes, fedme, hjertesygdomme og demens.
at Reducere Inflammation
Den sygdom-kampene magt middelhavskosten stammer fra dens evne til at regulere inflammation ved at fokusere på anti-inflammatoriske fødevarer (bær, fisk, olivenolie) og udelukkelse eller begrænsning af pro-inflammatoriske dem (rødt kød, sukker og de fleste mejeriprodukter)., OA er nu kendt for at have en inflammatorisk komponent, så denne måde at spise, kan føre til reelle forbedringer i ledsmerter, siger Michelle Babb, MS, RD, en Seattle-baseret ernæring pædagog.
“der er en række fødevarer i Middelhavsdiet, der indeholder mange fibre, beta-caroten, magnesium og omega 3′ er, som har vist sig at reducere inflammatoriske markører aktivt i humane undersøgelser. Jeg har haft patienter, der har været i stand til at afbryde brugen af ikke-steroide antiinflammatoriske lægemidler (NSAID ‘ er) på grund af overgang til en middelhavsdiæt., Nogle rapporterer endda en mærkbar forskel i smerter i den første uge,” siger hun.
forskning bakker dette op. En 2015-undersøgelse offentliggjort i Arthritis rapporterede, at patienter med slidgigt havde en signifikant reduktion i smerte kun to uger efter at have skiftet til en plantebaseret kost. Patienter i undersøgelsen tabte også vægt uden at tælle kalorier eller begrænse portioner. Vægttab er faktisk en af de utilsigtede konsekvenser af en middelhavs-type diæt. Mange undersøgelser har fundet, at folk, der følger det kaste uønskede pounds., Hvert pund af tabt vægt lindrer fire pund pres på overbelastede LED. Og fordi fedt producerer inflammatoriske cytokiner, går inflammation også ned.
langsommere sygdomsprogression
Hvem ønsker ikke at lette smertefulde led og slippe et par pund, mens du nyder mandel-crusted ørred, asparges grillet i olivenolie og et glas rødvin?
selv på lang sigt er det muligt, at en antiinflammatorisk diæt kan hjælpe med at bremse sygdomsprogressionen., Forskning har vist, at visse fødevarer ikke kun sænker betændelse på kort sigt, men faktisk ændrer ekspressionen af proinflammatoriske gener og immunceller, der kan drive sygdom.
En stor undersøgelse offentliggjort i 2016 i Det Europæiske tidsskrift, Clinical Nutrition brugte skrøbelighed (defineret som lav energi, problemer med at stige fra en stol og muskeltab) som en stand-in for sygdomsprogression., Efter følgende er 4.000 patienter, der havde eller var i høj risiko for OA i otte år, fandt forskerne, at deltagere, der spiste en typisk Dansk kost, var dobbelt så tilbøjelige til at blive afkræftet, sammenlignet med dem, der på en Middelhavs-inspireret mad plan.
I en anden undersøgelse offentliggjort i 2016 i American Society for Nutrition, samme forskning team rapporterede, at en Middelhavs-eller anti-inflammatorisk kost førte til et sundt vægttab, lavere priser af diabetes, hjertesygdom og knoglebrud samt mindre gigt-relaterede smerter, handicap og depression og til en forbedring af den overordnede kvalitet af liv.,
De fandt også, at Middelhavsdiet kan påvirke, om nogen udviklede knæ OA. Forskerne sporet diætet hos mere end 4.000 patienter og fandt ud af, at jo tættere deltagere fulgte kosten, desto mindre sandsynligt var de at udvikle fælles problemer. Interessant nok, da de så på effekten på OA af individuelle fødevarer, var kun fuldkorn forbundet med reduceret risiko for slidgigt.