mikrobølgeovn steriliserer svampe
i undersøgelsen, der blev offentliggjort i Journal of Environmental Health, vurderede forskere virkningerne af zapping af svampe og plastskrubningspuder i mikrobølgeovnen på bakterier og vira.svampene og skrubbepuderne blev gennemvædet i spildevand indeholdende en farlig blanding af fækale bakterier, E. coli og bakteriesporer. Bakteriesporer er sværere at dræbe.,
resultaterne viste, at to minutter i mikrobølgeovnen ved fuld effekt dræbte eller inaktiverede mere end 99% af alle levende bakterier og bakteriesporer i svampe og puder, inklusive E. coli.
efter yderligere to minutter — i alt fire — overlevede ingen af bakteriesporerne.
før du zapper dine svampe i mikrobølgeovnen, tilbyder forskere følgende råd:
- mikrobølgeovn kun svampe eller plastskrubbere, der ikke indeholder stål eller andre metaller.
- sørg for, at svampen eller skrubberen er våd, ikke tør.,to minutter skal være nok til at dræbe de fleste sygdomsfremkaldende bakterier.
- vær forsigtig med at fjerne svampen fra mikrobølgeovnen, fordi den bliver varm og ikke bør håndteres umiddelbart efter zapping.
Bitton anbefaler, at folk mikrobølger deres svampe i henhold til hvor ofte de laver mad, hvor hver anden dag er en god tommelfingerregel.