“Lad mad være din medicin og lad medicin være din mad!”
Vi har alle hørt dette berømte citat før, så meget, at det måske lyder lidt Klich.. Det er ikke Klich, ,det er meget ægte og en regel, Jeg synes, vi alle skal leve efter. Bortset fra bare at give os energi, har forskellige fødevarer vist sig at forhindre, reducere, styre og vende mange sundhedsmæssige problemer. Det er en stærk ting!, Det betyder på hver købmand, landmandens marked og baghave have, vi har et helt apotek på vores finger tips….og vi behøver ikke engang en recept til at gå! Det er fantastisk!
For i dag går jeg ind i et sundhedsspørgsmål, som jeg personligt beskæftiger mig med, og hvordan jeg bruger mad til at hjælpe med forebyggelse. Det spørgsmål er hovedpine!
Jeg har behandlet migræne siden jeg var barn. Hvis du nogensinde har haft en migræne eller anden type alvorlig hovedpine, ved du, at smerten kan være uudholdelig. I øjeblikket er alt, hvad du ønsker, lettelse. Jeg har været der mange gange, og jeg kan fortælle dig, det er ingen picnic.,
Så hvad forårsager hovedpine i første omgang? Hovedpine kan opstå som følge af mange forskellige ting: stress, tilbagetrækning, hjernerystelse, dehydrering, “brain-free .e”, angst og mere. Der er forskellige former for hovedpine, der falder ind under primære og sekundære kategorier. Spænding hovedpine og migræne er de to mest almindelige. Der findes mange alternative behandlinger for hovedpine, men selvfølgelig vil jeg fremhæve superfood-behandlingen.hovedpinepatienter har vist sig at få lindring ved at inkludere forskellige fødevarer og næringsstoffer i deres kost. En af mine favoritter er mørk chokolade!,
mørk chokolade er lavet af frø af et kakaotræ. Bortset fra at smage godt, har det mange fordele. Da det er fyldt med fiber, magnesium, jern, kobber, er flavonoid rige og høj i antioxidanter, det er fordelene omfatter (men er bestemt ikke begrænset til):
- Øger HDL blodtrykket og beskytter mod LDL oxidation
- Øger kognitive funktion
- Bekæmper Træthed
- Nedsætter risikoen for hjerte-kar-sygdom
- Forbedrer hukommelsen og risiko for Alzheimers
- Reducerer stress
….og listen fortsætter.,
en af hovedårsagerne til, at mørk chokolade kan bruges til at forhindre og mindske symptomer på hovedpine, skyldes dets høje magnesiumindhold. Magnesium er en af de mest almindeligt anvendte mineraler til migrænehåndtering. Det findes i vores kropsvæv, og det inkluderer vores hjerner. Stress (en årsag til og reaktion på hovedpine) dræner magnesium fra kroppen, så hvilken bedre måde at lindre stress og forebygge migræne og hovedpine smerter derefter at spise mørk chokolade!,
Nu er det er vigtigt at bemærke, at
1) Mørk chokolade bør være mindst 70% kakao for at høste fordelene
2) sørg for, at du ikke er allergisk
3) Det bør indtages i moderate mængder, da for meget kan ophæve fordele**
Der er selvfølgelig andre magnesium rige og næringsstof tæt fødevarer, der også kan bekæmpe betændelse og opbygge kroppens forsvar. Jeg er overbevist om, at vi bør forbruge så mange som muligt. Vi er Tilsynsførende for vores kroppe og vores helbred. Derfor har vi magten til at opbygge de stærkeste kroppe, vi kan!
nu er det opskriftstid!!,
Her er to fantastiske mørk chokolade og figen opskrifter. Disse opskrifter leverer en” en-to slag ” af hovedpinelindring. Figs er fyldt med kalium, en anden hovedpine krigere.
Mørke Chokolade, der er Omfattet Figner
Ingredienser
1/2 kop mørk chokolade, chips (mærker uden mælk fedt som ingrediens, som Nyder Livet™)
12 friske Sort Mission figner
1/4 kop fint hakkede rå valnødder
Retninger
Smelt chokolade i en dobbelt kedel eller mikrobølgeovn.
Dyp figner i smeltet chokolade, drys med nødder og læg på pergamentforet pande.,
Refrigerate about 30 minutes, until chocolate & nuts are set and figs are cold.,
Saltet Karamel & Mørk Chokolade, Figner
Ingredienser
12 store tandstikkere
12 tørrede figner
4 ounces frisk gedeost
1 tsk honning
1 tsk balsamico eddike
1 pakke (11 ounce) Kraft karamel bits
2 spsk vand
1 / 3 kop fint hakkede mandler
1-1/2 kopper mørk chokolade, chips, smeltet
Groft havsalt
Retninger
Linje en bageplade med bagepapir og smør det papir, der er afsat.
indsæt en tandstikker i hver fig. Lav en 1/2-tommer snit på siden af hver fig., Kombiner ost, honning og eddike i en lille skål. Overfør til en kraftig genlukkelig plastpose; skær et lille hul i et hjørne af posen. Rør osteblanding i figner.
Smelt karameller og vand i en mikrobølgeovn; rør rundt, indtil det er glat. Dyp hver figen i karamel; drej til frakke. Sted på forberedt pan; lad stå indtil sæt. Læg mandler i en lille, lav skål. Dyp den nederste tredjedel af hver figen i smeltet chokolade; lad overskydende dryppe af. Dyp i mandler og drys med salt. Vend tilbage til panorering; lad stå indtil sæt.