Nem Vegetarisk Pie Crust Opskrift

Lære at lave den perfekte veganer hjemmelavet pie skorpe med dette nemme trin-for-trin grundlæggende mørdej wienerbrød opskrift. Du kan bruge dette til sprøde cookies, tærter, tærter, quuicher, ostekager og meget mere!, Det er en alsidig ægfri dej, der kan laves glutenfri og gør den perfekte base for forskellige bagværk, både søde og frugtagtige, såvel som salte og salte.

jeg virkelig nyder at bruge denne enkle grundlæggende mørdej wienerbrød til mine opskrifter, fordi det kan bruges på så mange forskellige måder, så du altid kan lave en lækker godbid til enhver lejlighed! Du kan lave en cremet ikke-bage tærte til at servere din familie til kaffetid eller en rig vegansk ostekage til en sommer picnic., Når det kommer til hyggelige efterårs-og vinterdage, elsker jeg at lave en solid vegansk veganuiche, fordi den er perfekt til at bruge rester. Det er en af mine absolutte favoritkomfortfødevarer. Det er så praktisk at have en simpel grundlæggende shortcrust pastryienerbrød opskrift på hånden, er det ikke?

let vegansk Hjemmelavet Pie skorpe

i modsætning til mange traditionelle Pie skorpe opskrifter, er dette shortcrust pastryienerbrød lavet uden æg eller mejeri smør, så det er meget enkelt og helt vegansk! Ikke desto mindre er denne lette tæreskorpe lige så sprød og lækker som de ikke-veganske opskrifter., Jeg anbefaler at bruge vegansk smør, fordi det er afgørende for smagen og sikrer dejens perfekte konsistens til nem håndtering. Alternativt kan du også bruge kokosolie eller margarine, men det kan blive lidt sværere at rulle det ud.

sød eller salt?

i opskriftskortet nedenfor tilføjede jeg sukker til den søde tærteskorpe. Du kan dog også lade det være ude og tilføje mere salt i stedet for at lave et velsmagende shortcrust pastryienerbrød til en !uiche! Hvis du vil sikre dig, at alt er korrekt, så tjek min opskrift på champignon purre quuiche eller min veganske spinat !uiche!, Metoden er nøjagtig den samme.

hvis du vil, kan du også tilføje nogle krydderier eller urter til din konditordej for at gøre det mere spændende. For eksempel, hvad med en lille kanel til en vegansk æbletærte eller oregano og rosmarin til en arvestykke tomatterte? Bliv kreativ!

hvilken bageplade?

denne veganske shortcrust pastryienerbrød grundlæggende opskrift kan bruges til enhver pie skål, tærte gryde, springform pan, eller hvad bagning fad du foretrækker!, Denne lette tæreskorpe er tilstrækkelig til, at en 10-tommer tæreskorpe eller en 9-tommer tæreskorpe kan bruges som base eller som topskorpe. Du kan dog også bruge en mindre tærteform, gerne i min bedste veganske pumpkin pie opskrift, eller i stedet for at lave én stor tærte, du kan lave flere små tærter eller mini-tærter i en muffin pan! Bare sørg for at justere mængderne af ingredienserne ved hjælp af min bagepande konvertering regnemaskine.,

Hvordan til at gemme og fryse mørdej wienerbrød

Du kan også forberede denne veganske pie crust opskrift på forhånd! Du skal blot pakke det tæt ind i fastgørelsesfolie og opbevare det i køleskabet i op til 5 dage. Det kan også fryses i 3 måneder, på denne måde har du altid et hjemmelavet vegansk shortcrust pastryienerbrød til rådighed, der er fri for palmeolie, konserveringsmidler, blødgøringsmidler eller andre tilsætningsstoffer og derfor meget “sundere” end butikskøbt tærteskorpe!, Når du tager den ud af fryseren, kan du simpelthen afrimme den natten over i køleskabet, og så er den klar til brug næste dag.

Tip: Hvis shortcrust pastryienerbrød har været i køleskabet i lang tid, vil det sandsynligvis være meget svært, når du tager det ud. Bare lad det stå på din tæller i et par minutter, indtil det er blødgjort lidt for nemt at arbejde med det. Forsøg ikke at sætte den i mikrobølgeovnen eller ovnen, selvom du er ivrig efter at bage din tærteskorpe.,

Tips til at lave den perfekte veganer pie crust

Hvis du ønsker at have den perfekte hjemmelavede pie crust for din opskrift, der er 3 vigtige ting at overveje:

Tip 1: Brug koldt ingredienser

Hjælp kolde vegansk smør og vand vil hjælpe smør fra ikke at få klistret. Jeg plejer at skære den veganske smør i små stykker før tid. Så sætter jeg det tilbage i køleskabet for at størkne igen, før jeg starter med denne opskrift., Hvis du bruger en køkkenmaskine med dejkroge fastgjort, kan du også bruge ingredienser, der har stuetemperatur. I dette tilfælde skal du blot blande det bløde smør og sukker kort ved hjælp af dejkrogene på din maskine. Tilsæt derefter mel, salt og lidt vand om nødvendigt. Bland alt kort, indtil det kommer sammen. Til sidst skal du pakke dejen i fastklæbende folie som instrueret i opskriften og køle ned for at størkne.

Tip 2: overarbejde ikke din shortcrust pastryienerbrød

det er vigtigt at arbejde hurtigt og kun blande ingredienserne, indtil de lige er samlet., Ellers kan shortcrust pastryienerbrød blive smuldrende, når du ruller det ud senere. Desuden frigiver for meget æltning gluten i dejen, hvilket kan gøre det bagte pastryienerbrød hårdt.

Tip 3: afkøl dejen godt

før videre forarbejdning skal dejen køles godt, så smøret størkner, og sukkeret opløses. Dette gør dejen mere stabil, så du kan arbejde med den lettere senere. Desuden sikrer det, at siderne af din tærteskorpe ikke krymper under bagning.

Hvad er blind bagning?,

Blind bagning betyder, at shortcrust pastryienerbrød bages uden spiselig fyld. Ligesom nedkøling hjælper dette trin med at sikre, at siderne ikke krymper ned under bagning. For at veje ned din skorpe kan du bruge pulser som tør ris, ærter, linser, bønner eller tærtevægte.

Tip: Hvis du bruger en flad tærtepande, behøver du ikke veje shortcrust-pastryienerbrødet under forbagning! Afkøl bare tærtepanden med dejen i den meget godt, før du sætter den i den varme ovn!

Hvordan laver jeg glutenfri vegansk shortcrust pastryienerbrød?,

hvis du er på en glutenfri diæt eller lider af en hvedeallergi, vil du være glad, fordi denne tærtedej let kan laves glutenfri! Udskift blot det almindelige hvedemel eller speltmel med en glutenfri melblanding 1: 1. Jeg anbefaler dog at tilføje et ekstra hørfrøæg, der hjælper dejen med at klæbe bedre sammen. For at lave et hørfrøæg skal du blot røre 1 spiseskefulde hørfrø i 3 spiseskefulde varmt vand. 5 minutter, indtil det er gelatinøst, svarende til et almindeligt æg., Alternativt kan du også bruge 3 spiseskefulde æblesauce eller en anden ægerstatning fra en butik.

Sådan gør du let veganer pie crust

Trin 1: Gør kort wienerbrød

Start med at ælte alle ingredienserne til en jævn dej med hænderne. Du kan dog også bruge en foodprocessor eller en køkkenmaskine, hvis du har nogen. Form det derefter til en flad kugle, pakk den tæt ind i klamfilm og afkøl i køleskabet i 30 minutter.,

Trin 2: Læg dejen i gryden

Efter den kolde tid, rul dejen ud mellem to lag af selvklæbende folie eller pergament papir eller blot på et meldrysset arbejde overflade, uanset hvilken metode er den nemmeste for dig. Løft derefter dejen i din gryde, og pres den FAST og jævnt på bunden og op ad siderne. Prik bunden flere gange med en gaffel, så dampen, der produceres under bagning, kan undslippe, og basen stiger ikke.,

Tip: Hvis dejen er blødgjort igen i løbet af denne tid, eller hvis du vil fortsætte med din opskrift senere, skal du sætte tærtepanden tilbage i køleskabet for at holde den kold.

Trin 3: Blinde bagning (valgfri)

Hvis du ønsker at forbag den korte wienerbrød, omhyggeligt line din forberedt pie skorpe med pergament papir. Fyld det derefter med tørre pulser eller tærtevægte. Placer nu din pande i den forvarmede ovn og bages i 15 minutter, eller indtil kanterne er let gyldenbrune.,

da den overdækkede base ofte ikke kan bages igennem på grund af tærtevægtene. Efter 15 minutter skal du forsigtigt fjerne bagepapiret med tærtevægtene. Lad derefter skorpen bage lidt længere uden påfyldningen, cirka 10 minutter.

når den veganske tæreskorpe er klar, lad den køle helt ned, før den fjernes fra gryden. Endelig kan du fylde den med vaniljesauspuddingcreme eller en ostekageblanding i henhold til din ønskede opskrift!, recipe is:

• Quick and easy
• Can be made gluten-free
• Does not require eggs
• Dairy-free (lactose-free)
• Versatile
• Customizable
• Suitable for sweet and savory recipes
• Crispy
• Delicious
• Fail-proof
• Perfect for many sweet vegan desserts or savory quiches!,

Her er nogle lækre opskrift med forslag til, hvor du kan bruge denne veganske mørdej wienerbrød:

• Cheesecakes
• Tærter
• Tærter
• Cookies
• Quiche

Hvis du prøver dette let veganer pie crust opskrift, venligst forlade mig en kommentar nedenfor deling, hvordan det gik! Og hvis du tager et billede af din konditor og deler det på Instagram, tag mig @Bianca !apatka og brug hashtaggen #Bianca !apatka for at være sikker på, at jeg ikke går glip af dit indlæg! God fornøjelse!,

hvis du har PINTEREST, kan du finde mig her og fastgøre følgende billede, hvis du vil!

Bianca Bianca Biancaapatka/Alle billeder & indhold er ophavsretligt beskyttet. Brug venligst ikke mine billeder uden forudgående tilladelse. Hvis du vil genudgive denne opskrift, skal du linke tilbage til dette indlæg for opskriften. Mere info her. Tak for at støtte biancazapatka.com!,

Videregivelse til affiliate links med stjerne (*):
Denne side kan indeholde affiliate links, der tjener mig en lille provision, uden ekstra omkostninger for dig. Du kan finde mere information her.