Denne opskrift på hjemmelavet karamel, æble dip bruger kun 4 ingredienser, tager 15 minutter, og smager langt bedre end store-købte dips. Lav en efterårsfamilie æblesmagningstradition med denne dukkert og 3-4 forskellige æblesorter-vores familie ser frem til dette hvert år!
Nogle links i denne artikel, er affiliate links, og hvis du klikker på dem, jeg får en lille provision uden omkostninger for dig.,
Da min datter var i tredje klasse (jeg kan ikke tro, hvor længe siden det var…), jeg blev bedt om at medbringe æbler og karamel dip til deres Halloween fest. Jeg købte tingene fra butikken, fordi jeg troede, du ikke kunne lave noget til skoler (vi var nye her, jeg antager, at det ikke er så stort i landlige skoler – der var hjemmelavede tærter!) men jeg kunne ikke tro, hvor godt, ulækkert det var.
ked af dem af jer, der kan lide det! Men der er virkelig en underlig eftersmag, og selvfølgelig den lange liste over ingredienser, hvoraf ikke mange jeg anerkendte som mad.,
men jeg ønskede at have en karamel dip med alle de fantastiske æblesorter, der bliver lettere at finde, så jeg søgte efter en hjemmelavet karamel æble dip jeg kunne gøre, der ville smage godt.
efter et par forsøg (for løbende, for klæbrig, endda flødeost – hvad?) Jeg fandt en opskrift i en af de hæfter/kogebøger, der blev lagt ud af en kirke eller noget, der syntes at det kunne fungere. Bortset fra det faktum, at det krævede majssirup, og det køber jeg ikke mere. Så jeg prøvede skat, og det fungerede lige så godt-eller skal jeg sige bedre? Vi havde en keeper!,
alvorligt vil du ikke tro, hvor god denne karamel apple dip er – og super let at starte!
**Bemærk: Jeg har opdateret denne yndlingsfamilieopskrift for at bruge mindre sukker, og ingen kan fortælle det – se den reviderede opskrift her, hvis du er interesseret. Det er den eneste måde, jeg gør det nu, stadig ved hjælp af trinene skitseret nedenfor.**
Hvordan man Laver Hjemmelavet Karamel Apple Dip
Er det ikke et fantastisk billede? Fire ingredienser, intet underligt. Ja, det er stadig meget sukker-derfor er det en godbid, ha! (Det er også derfor, jeg arbejdede for at mindske sukkeret i denne version.,)
Bemærk på sødet kondenseret mælk: Tilbage da jeg startede den forbandede “læsning af etiketter”, og fandt, at jeg var nødt til at stoppe med at købe en masse ting, vi kunne lide, blev jeg glædeligt overrasket over at opdage, at sødet kondenseret mælk er bare sødmælk og sukker. For mig virker det. For dem af jer, der ikke ønsker at købe bekvemmelighedsfødevarer, er der en opskrift på at lave din egen sødet kondenseret mælk her, som jeg har gjort tidligere og fundet, at det fungerede godt.Note om brunt sukker: vidste du, at ikke alt brunt sukker er skabt lige?,
Jeg har læst adskillige gange, at alt brunt sukker er “bare hvidt sukker med tilsat melasse.”Mens det er tilfældet for de billige mærker, der består af roesukker, C&H er ren stok brun sukker med denne beskrivelse på pakken:
Nogle mærker af brunt sukker ikke er naturligt brunt på alle, de er hvidt sukker, der er sprøjtet med en belægning af melasse., C&h gyldent brunt sukker 100% præ rørsukker og naturligt brunt igennem og igennem er den rigtige ting med den rige, nutty karamelsmag, du ønsker fra et ægte brunt sukker.
Der var en sammenligning gjort i Naletraesved avisen år siden, der viste forskelle i bage de samme produkter med rørsukker vs. roesukker, og siden da har jeg altid købt rørsukker. Jeg kan ikke finde et link til den gamle artikel, men denne fra en Avis i San Francisco forklarer det også.,så hvis en opskrift, du laver, ikke fungerer, kan det være den type sukker, du bruger!
opskriften er ret enkel, men kan være lidt vanskelig: start med at smelte smøret over medium-lav varme i en tung gryde, tilsæt derefter brunt sukker, honning og sødet kondenseret mælk.
hæv varmen til mellemhøj og kog under omrøring konstant (meget vigtigt – prøv ikke at gøre noget andet på samme tid!).,
sænk varmen til medium og kog 3 minutter under omrøring konstant, især ved kanterne for at forhindre, at de klæber.
Bemærk: Dette tager et par minutter, og hver gang i et stykke tid, jeg får et par pletter af brunt fra bunden, når jeg ikke er forsigtig (faktisk kun når jeg er distraheret…), men det er ikke en brændt smag og stadig smager fint. Hvis det brænder på dig med meget fast i bunden, har jeg delt den måde, jeg har gemt burnt dip, du kan finde i bunden af den opdaterede version.
fjern fra varmen og lad afkøle lidt, før du hælder i en serveringsskål.,
du vil gerne servere denne varme, da den hærder lidt, når den er nedkølet. Det holder et stykke tid i køleskabet (men ikke i vores hus…), du skal bare mikrobølge det i et par sekunder for at blødgøre, før du bruger.
Efterår Tradition: Apple Smagning med Karamel Apple Dip
En af vores families foretrukne traditioner, der er udviklet på vores hus, efter at denne opskrift er vores årlige Fald Apple Smagning Nat. Vi har inviteret gæster til vores smagninger, også, og det er virkelig sjovt for en gruppe!,
Sådan får du din egen efterår Apple Tasting Night:
- køb fire eller fem forskellige æbler (billedet er Pinova, Cameo, Pink Lady og et “no-name” æble fra vores nabos træ).
- skær æblerne i skiver og læg dem ud på små individuelle plader.
- Skriv navnet på æblesorten på et stykke papir, eller udskriv dem for at indstille på pladen.
- serveres med små individuelle skåle karamel dip.,
mens etiketterne muligvis lyder alle Martha-Ste .art-ish, fungerer smagningen ikke uden etiketterne – du skal kende de forskellige sorter for at diskutere, hvilke alle bedst kan lide.
så vær ikke bange for etiketterne.
Vi er vant til bare ske karamel på vores tallerkener og dyppe vores æbler i det, men så fandt jeg disse små 1/8-cup skåle, og de arbejder meget bedre (jeg kan ikke finde den nøjagtige skåle længere, men du kan se lignende runde skåle her eller krydderipræparat skåle her). Det er lettere at få hver sidste bit.,
og tro mig, du vil gerne få hver sidste bit.
Udskriv RecipePin Opskrift
Oprindelige Hjemmelavet Karamel Apple Dip (fulde af sukker)
Ingredients
- 1/2 cup butter 1 stick
- 1 cup brown sugar
- 1/2 cup honey
- 1 14 ounce can sweetened condensed milk
Instructions
-
Melt the butter in a heavy saucepan over medium-low heat.,
-
Tilføj de resterende ingredienser, hæv varmen til medium-høj og bring i kog under konstant omrøring (vil tage 5-10 minutter).
-
sænk varmen til medium og kog i 3 minutter under omrøring konstant (virkelig – dette er ikke den ting at gå væk fra! Det vil brænde…Jeg ved af erfaring!).
-
fjern fra varmen, lad afkøle lidt og hæld derefter i en serveringsskål og server varm.,
-
køleskab eventuelle rester. Mikrobølgeovn et par sekunder for at blødgøre, før du bruger igen.
noter
Andre anvendelser:
- Is topping
- Apple pie topping
- Dip til graham crackers
- Lag i en chokolade bar cookie
Karamel Æbler?, Du kan prøve belægning æbler og holde dem kolde for at holde karamel på æblet, men jeg haven”t prøvet det.
Ernæring
Klik nedenfor for mindre sukker karamel æble Dip Version jeg gør nu (bruger halvdelen af honning og sukker!,):
Mindre Sukker, Karamel Dip til Æbler
Andre opskrifter for at bruge denne karamel apple dip med:
Crumb-Toppet Apple Pie – støvregn varmet karamel på toppen
Chokolade Chip Cookie Kopper – brug karamel i stedet for chokolade sauce som en topping
Nej-Churn Chocolate Chip Ice Cream – brug som topping (orlov ud chokolade til en vanilla version)