Røget Svinekød Chops Opskrift

Den første gang, jeg nogensinde havde røget svinekød chops var, da min kone og jeg spiste på en restaurant på vores bryllupsrejse, Der var let den mest lækre måltid, jeg var på bryllupsrejse, og en af de mest lækre, jeg har haft i hele mit liv. Jeg fik disse svinekoteletter næsten hver dag for resten af bryllupsrejse.

Hvis du er fan af svinekoteletter, anbefaler jeg stærkt at prøve denne opskrift., Dine smagsløg vil blive oversvømmet med smag.

hvordan man laver røget svinekoteletter

sammenfattende, for at lave røget svinekoteletter, starter du med at salt kødet i flere timer. Forbered pork dry rub ved at kombinere brunt sukker, kosher salt, hvidløgspulver, løgpulver, paprika og cayennepeber. Sæson svinekoteletter med denne krydderi gnide. Sæt ryger på 250F og cook for about 1.5 timer eller indtil kødet når 145F. Sear svinekoteletter på en varm grill for about 1 to 2 minutes. Sådan!

for bonustips og nøjagtige målinger af ingredienser skal du rulle ned til opskriftsafsnittet nedenfor. Tjek det ud!,

hvilken temperatur ryger du svinekoteletter på?

svinekoteletterne er færdige, når de når 145F, men når du først starter, skal du forvarme rygeren til 250F. når kødtemperaturen når 145F, tager du derefter kødet ud.

temperaturen er beregnet til gradvist at sænke over tid for at hjælpe med at give kødet den ømme tekstur til det. At holde svinekoteletterne kogte den samme høje temperatur vil gøre dem hårde og undertiden kogte ujævnt.nu hvor du ved, hvilken temperatur svinekød koger på, hvorfor prøver du ikke alle mine røget svinekødopskrifter?, Jeg opfordrer dig til at lære at ryge en svinekam eller prøve at ryge ribben i landlig stil. Ønsker du at lave pulled pork? Prøv at ryge flæskesteg. Burnt ends er en fan favorit, tjek min røget svinekød mave opskrift. En anden opskrift på svinekoteletter? Så tjek hvordan man griller tykke svinekoteletter.

Hvorfor er mine svinekoteletter så tørre?

Der er en række forskellige grunde til, at dine svinekoteletter er tørre. Men den mest almindelige årsag er at tilberede svinekoteletterne for længe., Svinekoteletter er hurtige til at tørre ud, så selv overcooking dem i et par minutter kan tørre dem ud.

det samme gælder, når du også undercook svinekoteletterne. Med svinekoteletter skal timingen være præcis for at få den saftige og ømme bid.

Hvordan kan du se, om svinekoteletter er færdige?

Hvis du har et kødtermometer, skal du bare holde det i svinekoteletterne og se, hvad temperaturen er. Hvis du ikke har dette, skal du føle ydersiden af svinekoteletterne med enten en spatel eller nogle tang.

de skal have en fast fornemmelse for dem., Hvis de er for hårde, betyder det, at du overcooked dem.

Afhængigt af doneness du foretrækker det, kan gå med disse svinekød indre temperaturer:

Medium Rare: 145F – 150F

Medium: 150F – 155F

Mellemstore Godt: 155F – 160F

Godt: 160F

Hvad gør en god svinekoteletter opskrift?

spredning af krydderierne korrekt. Jeg kan ikke understrege nok, hvor vigtigt krydderierne er, når man laver mad. At sprede krydderierne jævnt på hver side er det, der får svinekoteletterne til at smage bedst til sidst.,

at have en del være intetsigende og den anden være fyldt med smag kan gøre det til en afskrækkende oplevelse. Målet er at få alt til at smage lækkert, ikke kun dele af maden. Hver bid skal bringe lige så meget smag som den forrige bid. Det er det, der gør svinekoteletterne så svære at lægge ned. Med smagen, der kommer fra hver bid, vil du bare fortsætte med at have mere.

når alt dette er sagt, er det tid til at gå videre til ingredienserne.,