jeg først opdagede ryk krydderier, da jeg gik til Jamaica med en flok blogger venner. Vi var der til en madkonference, så naturligvis, da madlavningskursen kom rundt, kogte vi jerk chicken.
Jeg var så fascineret af alle de forskellige smag, der gik ind i jerk krydderier. Aromaen var berusende, og den blev endnu mere intens, da kødet blev kogt.
slutresultatet?, Mig forelsket i jerk krydderier for evigt.
lad os nu tale om noget andet, jeg helt elsker:
kyllingevinger.
de er den perfekte snack, der også kan fordoble som et måltid. Helt ærligt kunne jeg spise kyllingevinger hele dagen lang. Der er så mange forskellige smagsmuligheder at vælge imellem, når du bestiller dem.
de er et must for game night, en BB.fest eller endda en sen nat snack efter en pub CRA .l. Kyllingevingen er en så vigtig amerikansk tradition, at det at lære at elske dem dybest set er en ret til passage., Hvis du ikke kan lide dem, er jeg temmelig sikker på, at du er fra en fremmed planet…
men hvorfor bestille dem, når du kan gøre dem rigtige i dit eget hjem?
det er så nemt at gøre! Du kan nemt bruge din elektriske trykkomfur til at få et super fugtigt resultat, men lad os fyre den grill op, når det er godt!
Du vil elske, hvor nemt det er at gøre disse Jamaicanske jerk kyllingevinger. Alt du skal gøre er at smide fjerkræet i en genlukkelig taske med jerk marinade., Bland alt sammen godt, og sørg for, at kyllingen er dækket, og læg den derefter i køleskabet.
fjerkræet skal marinere i mindst 2 timer eller natten over, hvis du vil. Jeg synes smagen bliver bedre, jo længere den sidder, så jeg anbefaler altid at lade den hvile natten over.
Når du er klar til at lave mad, skal du smide dem på grillen, indtil de er sprøde og kogte hele vejen igennem.
Hvis jeg laver vinger, er det en temmelig sikker indsats, at jeg skal grille dem. Hvorfor spørger du?
Nå, den char-grillede smag tilføjer så meget til skålen., Plus, fjerkræet bliver flot og sprødt, hvilket tilføjer et ekstra lækkert stofligt element.
mens du helt sikkert kan stege eller bage dem i stedet, hvis du spørger mig, slår intet at spise vinger varme fra grillen.
disse er salte med et slag af syre fra citrusjuicerne i marinaden. Men det er krydderiblandingen, der kommer igennem med den store smags smag. Med røget paprika, timian, krydderier, muskatnød, kanel, cayenne, laurbærblade, salt og peber får du lidt af det hele.
den resulterende smag spredes over dine smagsløg på den mest tilfredsstillende måde.,
personligt kan jeg godt lide at tjene disse som det er. Jeg er ikke en til at dunk dem i ranch eller blå ost, fordi jeg har lyst til at dække smagen af marinaden.
men hvis det er det, du elsker, foreslår jeg blå ost som en dunking parring til disse. Dens pi .uancy og rigdom gav en dejlig kontrast, som jeg foretrak frem for ranch dressing – og du kan stole på mig, jeg smager testet begge. (Det er et hårdt job, men nogen skal gøre det…)
sørg for at have et par venner over for at hjælpe dig med at opsluge al denne godhed., Du skal bruge et par ekstra folk til at hjælpe. Medmindre du planlægger at do .ning en hel batch af dig selv, selvfølgelig.
Beskrivelse
Grillet Jamaicanske jerk chicken wings er sprød, fed og åh-så-mindeværdig. Den hjemmelavede marinade giver en fantastisk snack eller forretter., ½ – Tomme-knap)
Instruktioner
- Tilføj kylling til en stor genlukkelig plasticpose.,
- tilsæt hvidløg, løg, ingefær, jalapeno, sojasovs, honning, limejuice, appelsinsaft, salt, peber, paprika, timian, krydderier, muskatnød, kanel, cayenne, laurbærblade og olie til en mellemstor skål. Rør for at kombinere. Overfør marinade til posen.
- forsegl posen og sæt den i køleskabet i mindst 2 timer, op til natten over.
- Forvarm grillen til 400F, når den er klar til tilberedning.
- Fjern vingerne fra marinaden, og Kass .r det overskydende., Overfør kylling til grillen og kog i 30-40 minutter, vend hver 10-15 minutter, indtil huden er sprød og kylling registrerer 165F internt på et kødtermometer.
- Kategori: Vinger
- Metode: at Grille
- Retter: Forretter
Søgeord: kyllingevinger, Jamaicanske jerk krydderier, kylling, vinger
Madlavning Af Tal…
Trin 1 – Prep og Måle Ingredienser
Hvis du har købt hele kylling vinger, nu er det tid til at bryde dem ned i drumettes og lejligheder., For flere detaljer om, hvordan man gør dette (det er nemt, Jeg lover!) tjek vores artikel om, hvordan man nedbryder hele kyllingevinger.
Alternativt kan du købe fjerkrædele, der allerede er opdelt for dig.
skræl og hak hvidløgene. Jeg kan godt lide at bruge min hvidløgspresse til dette.skræl og hak en lille hvid løg. Dette skulle give omkring 1 kop hakket.skræl en 1/2 tommer knap frisk ingefær, og riv den, indtil du har 1 tsk total.
frø og terninger jalapeno.
Juice tre limefrugter., Du skal have omkring 6 spiseskefulde juice.
mål alle de resterende ingredienser som anført på ingredienslisten.
Trin 2 – Mariner
Føj vingerne til en stor taske med lynlås.
rør alle de øvrige ingredienser sammen i en lille skål. Tilsæt marinade til posen.
forsegl posen og læg den i køleskabet i 2 timer eller op til natten.
Trin 3 – Grill
Når du er klar til at lave mad, forvarm din grill til 400F.
Fjern kylling fra pose og smid den marinade.,
Placer vingerne på grillen, dæk og kog i 30-40 minutter. Vend vingerne hver 10-15 minutter.
du ved, at vingerne er færdige, når huden er sprød, og den indre temperatur læser 165F på et kødtermometer, når det indsættes i den tykkeste del af en trommette eller flad uden at røre ved knoglen.
fjern det fra grillen og server.
kan jeg lave disse på forhånd?
beklager, men svaret er nej!
Okay, du kunne. Men for mig skal denne opskrift serveres frisk fra grillen for at blive nydt bedst.,at gøre disse forud for tiden er ikke noget, jeg anbefaler, fordi jo længere de sidder, jo mindre sprøde bliver de.
Du kan helt sikkert marinere vingerne lige indtil du er klar til at grille. Bare sørg for, at de kommer ud af grillen, når folk er klar til at nyde dem.
har du Brug for endnu mere inspiration til tailgating?, Her er nogle flere af vores favorit spil dag opskrifter til at prøve:
- Teatralsk Jalapeno Sort Bønne Dip
- Slow Cooker Philly Cheesesteaks
- Let Spinat, Artiskok Dyppe
Hvilken type af sauce kan du lide at dunk din kylling vinger i? Eller foretrækker du at give afkald på dip, som jeg gør? Fortæl os i kommentarerne nedenfor. Og når du har prøvet denne opskrift, skal du sørge for at give den en fem-stjernet vurdering, hvis du elskede den!
- Facebook126
- Pinterest14
Fotos af Meghan Yager, © Spørge Eksperter, LLC. ALLE RETTIGHEDER FORBEHOLDES. Se vores TOS for flere detaljer. Revideret og markant udvidet fra artikler offentliggjort den 15. April 2010 og 5. August 2015 af Lorna Kring. Sidst opdateret: November 30, 2020 på 17: 28 pm. Med yderligere skrivning og redigering af Allison Sidhu.,
næringsoplysninger afledt af en database med kendte generiske og mærkevarer og ingredienser og blev ikke udarbejdet af en registreret diætist eller indsendt til laboratorietest. Det skal ses som en tilnærmelse.
Om Meghan Yager
Meghan Yager er en mad narkoman viste mad og rejser forfatter med en kærlighed til at skabe ukompliceret, gourmet opskrifter og fortære noget, verden disker op med., Som forfatter til mad-og rejsebloggen Cake “n Knife fokuserer Meghan på unikke foodie-oplevelser fra hele verden til lige hjemme i dit eget køkken.