Épicé Réfrigérateur Cornichons

Épicé Réfrigérateur Cornichons

N’aimez-vous pas un grand marché de producteurs? Je pourrais passer des jours avec tous les produits frais. J’ai déjà fait une recette de cornichon à l’aneth pour réfrigérateur et elle avait bon goût, mais avait laissé les concombres entiers car ils étaient les petits. Cette fois, j’ai trouvé de beaux concombres gras au marché et je voulais les trancher et les rendre légèrement épicés., Ces cornichons épicés pour réfrigérateur sont nés et se sont révélés fantastiques! Une telle recette que nous aimons faire encore et encore chaque année.

croquants, saumâtres, légèrement épicés et pleins de merveilleuses saveurs d’aneth et d’ail, ces cornichons de réfrigérateur faits maison sont les meilleurs. J’aime pouvoir les offrir au déjeuner ou au dîner et tout le monde peut en profiter au maximum. Ils prennent peu de temps à faire et les récompenses sont fantastiques.

le décapage rapide est devenu très populaire maintenant avec la tendance des charcuteries offertes partout. J’adore un cornichon rapide de légumes comme les carottes, le chou-fleur, les oignons, etc. Il ne nécessite pas de machines coûteuses pour les fabriquer-pas de gadgets Fantaisie ou savoir comment le faire correctement.

vous faites juste une simple saumure ou marinade, ajoutez les touches que vous aimez, et c’est parti! Cela prend environ 10 min., faire. J’ai aimé couper les concombres de décapage pour ressembler à une puce de gaufre. Juste ajouté ce petit punch supplémentaire d’ingrédients et n’a pas pris de temps du tout.

Vous devez utiliser de l’aneth frais pour cette recette, n’essayez pas d’ajouter de l’aneth sec. Si vous voulez plus d’une saveur d’ail emincez l’ail comme je le fais si vous voulez moins de les laisser entiers. Vous pouvez doubler la recette si vous avez besoin de plus, mais je fais juste un nouveau lot lorsque le premier est parti.

Comment Faire Réfrigérateur Cornichons

Réfrigérateur cornichons sont faciles à faire., Ils prennent des ingrédients simples, mais vous voulez les produits les plus frais aussi. Le marché des fermiers est un endroit idéal pour obtenir un concombre merveilleux pour le décapage.

ajouter l’eau, le vinaigre de cidre de pomme (vous pouvez également utiliser du vinaigre blanc), le sel, les grains de poivre et les flocons de poivron rouge écrasés dans une petite casserole, chauffer à feu doux et porter à ébullition jusqu’à dissolution du sel. Laisser refroidir pendant que vous préparez les concombres.

dans un grand pot ou un récipient, déposer les concombres tranchés, l’ail tranché et les têtes d’aneth frais., Remplissez le pot ou les pots vers le haut si vous le pouvez, en laissant environ 1/2″ ou plus pour l’expansion car les concombres dégageront de l’eau pendant qu’ils marinent.

verser la saumure refroidie sur le dessus. Couvrir avec le couvercle et faire pivoter autour et de haut en bas pour disperser les ingrédients.

Réfrigérer pendant 2 jours (mais qui peut attendre longtemps, au moins 24 heures) et jusqu’à 2 semaines (peut durer jusqu’à un mois aussi, mais le mien ne le font jamais longtemps).

je n’utilise pas d’épice de décapage ou les ingrédients traditionnels comme les graines de moutarde, les graines de céleri, etc., dans cette recette de cornichons de réfrigérateur, mais faites-la vôtre si vous voulez ajouter plus d’épices.

assurez-vous d’utiliser du sel casher ou du sel de décapage lors de la mise en conserve, pas du sel de table ordinaire. Le sel iodé contient de l’iode et transformera vos conserves en une couleur amusante, ce que vous ne voudrez pas.

les cornichons de réfrigérateur sont-ils sains?

Les cornichons de réfrigérateur sont-ils sains? Comme pour tout ce que vous devez peser le bon avec le mauvais. Les concombres contiennent de nombreux nutriments tels que la vitamine C, le magnésium, le potassium et la vitamine K., Réfrigérateur cornichons sont faibles en glucides, faible en calories, et sont sans gras, c’est le bon côté d’eux.

le mauvais côté est qu’ils sont riches en sodium, alors prenez-les avec modération et ne mangez pas le pot entier. Je sais qu’ils sont bons et tous, mais vous devez avoir des limites, lol! Même avec la teneur en sel plus élevée, je les considérerais toujours comme une collation saine, surtout par rapport à d’autres grignotages.

commencer avec de bons produits est la clé du décapage. Vous ne voulez rien de subpar. C’est maintenant la période de l’année pour obtenir des légumes et des herbes à leur apogée., Les enfants adorent les cornichons et si ceux-ci sont trop épicés (je trouve juste qu’ils ont un zing délicieux), vous pouvez reculer sur les flocons de poivron rouge.

Voici une vue d’oeil d’oiseau dans le bocal de cornichons. J’ai un grand pot que j’utilise chaque année, mais vous pouvez également utiliser des pots plus petits. Ils font un grand cadeau si vous vous dirigez vers quelqu’un pour le dîner. Ils sont un merveilleux côté potluck pour l’été qui va excellent avec N’importe quel barbecue ou un cadeau d’hôtesse que tant vont adorer.

Ces cornichons de réfrigérateur font une représentation chaque année dans notre réfrigérateur., J’aime les sortir pour le déjeuner et le dîner ou juste comme collation. Cette année, j’ai des concombres qui poussent dans mon jardin. Peut-être qu’ils en feront un pot de cornichons rapides.

Facile Réfrigérateur Cornichons

Beaucoup de bonté dans ce pot! Avec l « écriture de ce post, je suis reconnaissant d » en avoir encore dans le réfrigérateur car ma bouche était l  » arrosage en pensant à eux. J’ai dû aller plonger à nouveau dans ce bocal.

Vous êtes censé les laisser pendant deux jours à mariner mais qui diable peut attendre aussi longtemps!! Nous étions en eux le lendemain., Il est intéressant de voir comment ils changent avec le temps mais aussi. Ils commencent légèrement marinés avec un peu de chaleur ici et là. Maintenant, ils sont complètement marinés une semaine plus tard et l’ail est si bien infusé et la chaleur a atteint une belle chaleur.

Il y a aussi d’autres idées de décapage dans notre article 22 recettes de conservation et de mise en conserve. Profitez de l’abondance estivale!!

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Combien de temps Ne Réfrigérateur Cornichons Dernier?,

Combien de temps ne réfrigérateur cornichons durer? Quand j’ai cherché cela, j’ai vu deux mois, mais le mien ne dure jamais aussi longtemps qu’ils sont mangés et je pense qu’après environ un mois, ils commencent à se ramollir et à perdre leur lustre. De plus, il est si facile de faire un lot frais et de grignoter à nouveau.

les Concombres sont abondantes dans votre épicerie ainsi que votre marché de producteurs. Ils sont un excellent aliment de base de l’été pour cette recette et j’aime aussi faire une salade crémeuse de concombre à l’aneth et la salade de concombre finlandaise de ma mère en Finnois appelée Kurkkusalaatti., Deux grandes recettes d’été utilisant des concombres.

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