sé que el mundo no se reinició mágicamente a las 12:00 am del 1 de enero, eliminando todos nuestros problemas. Pero el hombre se siente bien para decir adiós a 2020., Así que a pesar de que todos estamos probablemente todavía disfrutando de algunas sobras de vacaciones, pensamos que recordarle algunas comidas súper fáciles, asequibles (y saludables) que a toda la familia le encantará comenzar este año nuevo «fresco» sería realmente útil.y delicioso. ¿Por qué preocuparse por cocinar cuando hay literalmente cero necesidad?? Este es un post que nosotros (principalmente Sara) hicimos hace un par de años cuando me di cuenta de la magia real de la crockpot. ¿Recuerdas los días en que apenas podía picar una cebolla correctamente?? Chicos, he mejorado mucho., También después de releer este post, siento que estoy leyendo sobre una Emily totalmente diferente. SALVAJE.
así que mira este post como tu lista de compras lista y tu crockpot como tu cocinero, dándote un tiempo óptimo para relajarte en enero. O y no te preocupes, mañana obtendrás un enlace fresco y nuevas y emocionantes publicaciones a partir del lunes:) tener un gran descanso de su fin de semana xx
en mi intento de» madre de mis hijos», me ha llamado la atención que la comida, tres veces al día en sus bocas es crucial para su éxito., Así que como cualquier buena madre, le pedí a una de las miembros de mi equipo, Sara, que investigara comidas rápidas, fáciles y asequibles con el menor número posible de ingredientes (para evitar el desperdicio) que pueda tirar en una olla o olla lenta antes de ir a trabajar. Encontró un montón en Pinterest y blogs que reclamaban este trío de «fantasía de mamá», pero quería probar uno para asegurarme de que realmente sabían bien antes de pasarlos a ustedes., En caso de que esté bajo la suposición equivocada de que simplemente no me gusta cocinar, es más que no es el mejor uso de mi tiempo, y en su lugar, pasar el rato con mis hijos después de llegar a casa del trabajo mientras una cena hierve a fuego lento produce una mejor noche para todos.
Aquí están las reglas que le dio a Sara mientras la investigación:
1.) La lista de ingredientes tenía que ser pequeña. Nadie quiere gastar 6 60 en la tienda de comestibles comprando 22 nuevos ingredientes para una receta que terminará pudriéndose en mi nevera.
2.,) Las instrucciones tenían que ser simples. Sara dice que mi nivel de cocina es «queso asado quemado» y la historia lo ha demostrado, pero me gustaría recordarle que gané muchos premios blue ribbon en cocina 4-H frente a los jueces cuando tenía 10 años. Hay una persona específica que puede manejar lo que hago en el trabajo y luego tener el espacio cerebral para ejecutar una comida complicada con dos niños pequeños pidiendo atención y distrayéndome de la cocina. No soy esta persona y está bien.
3.) Necesitan estar sanos. Les puedo hacer una quesadilla de queso, lo que necesito son recetas más deliciosas con verduras.
4.,) Y finalmente, las recetas tenían que ser comidas que toda la familia pudiera comer-no específicas para niños, pero no solo para adultos tampoco.
después de investigar los santos griales de las comidas fáciles, mínimas, saludables y para niños, tenemos 11 recetas para su placer culinario.
hoy, solo nos centramos en las comidas que puedes hacer en una olla de cocción lenta (o olla instantánea si eres genial, a diferencia de mí). Las cocinas lentas/crockpots / ollas instantáneas son geniales por muchas razones, pero la más grande es el tiempo que pueden ahorrarte (además, ¿quién en la tierra quiere encender su estufa caliente cuando está exactamente a 2,000 grados afuera?)., Puedes tirar todo en esa cosa antes de salir por la puerta y volver a casa a una cena que básicamente está lista para servir. Las cocinas lentas suenan anticuadas, pero pueden ser héroes que necesitamos en nuestro mundo moderno y acelerado.
la verdadera pregunta es, ¿funcionan estas recetas (como en, son deliciosas, fáciles y los niños realmente querrán comerlas)? Éramos un poco escépticos. Así que elegí una receta que sonaba sabrosa y la probamos en mi cocina. Amigos, fue tan fácil y tan delicioso.,
decidimos probar una receta de Chile de pollo blanco del blog de alimentos Gimme Some Oven. Solo requería cinco ingredientes esenciales: pechugas de pollo, Caldo de pollo, frijoles grandes del Norte enlatados, salsa verde y comino molido. Sara recogió todos estos ingredientes en el Trader Joe’s a la vuelta de la esquina de nuestra casa en su camino y gastó alrededor de 3 30 consiguiendo lo suficiente para dos lotes. También Tomé crema agria, queso rallado, aguacates, cilantro, tomates, Lima y cebolla picada como opciones de guarnición.,
el método de ataque fue este: saque la olla de cocción lenta, coloque las pechugas de pollo crudas en el fondo de la olla, vierta sobre la salsa, el caldo de pollo y el comino, luego cubra y deje cocinar durante 3 1/2 horas a 1/2 horas en punto bajo (echa un vistazo a la receta para todas las cantidades correctas, etc.). Cuando suene el temporizador, agregue sus frijoles enlatados (escurridos) y deje cocinar durante otros 30 minutos a baja temperatura (la cantidad perfecta de tiempo para preparar la mesa, sacar las guarniciones y forcejear con los niños pequeños). ¿Funcionó? Sí., ¿Estaba delicioso? SÍ. ¿Alguna nota? Encontramos la receta llamada para un poco más líquido en nuestro chile de lo que nos hubiera gustado, por lo que recomendamos omitir 1 a 2 tazas de caldo de pollo para un chile más espeso. No hay lácteos o azúcar en esta receta, y puede cubrir los tazones con verduras adicionales como cebolla picada o aguacate.
lo Más importante, que era de 2 años, aprobado por Birdie sí misma. La receta marcó todas las casillas. Pero mire las historias por su reacción real (lo primero que dijo fue «¿Qué son estos?,»a los tomates cherry y cuando le recordé lo que eran, ella dijo,» oh, no me gustan los tomates.»Hemos tenido esta conversación muchas veces, por cierto. Los tomates Cherry son engañosos. Lo entiendo.
Ahora, no hemos probado el resto de las recetas en este post, pero todas suenan tan simples y deliciosas como el chile de pollo. Seguimos adelante y mencionamos el número de ingrediente para cada uno, en caso de que sea súper importante para su tiempo/presupuesto.
Sara se hizo cargo de escribir el resto de este post porque ella hizo la investigación y se preocupa mucho más por la escritura de alimentos que yo., Por lo tanto, Aquí están las otras 10 recetas fáciles, rápidas, asequibles y saludables que encontró para usted.
3 / tiras de Pollo (también a través de Gimmie Algunos Horno)
Espere, TRES ingredientes?! Todo lo que estamos hablando en esta receta es pechugas de pollo sin cocer, una lata de salsa y un paquete de condimento para tacos (Trader Joe’s tiene un gran paquete de condimento para tacos, para su información). Deje que todo hierva a fuego lento en su olla de cocción lenta durante 6 a 8 horas a baja (3 a 4 en alto), y luego use dos tenedores para obtener que el pollo rallado., Esto sería ideal para tacos, en un tazón de burrito o encima de una ensalada con maíz fresco y frijoles negros.
5 / carne de cerdo asada (a través de SweetPhi)
Este plato te va a hacer lucir mucho más elegante y listo de lo que realmente eres (esta es una generalización amplia—No actualmente muy elegante y juntos). Todo lo que va a necesitar es carne de cerdo cruda, papas, sal de ajo, un paquete de condimento italiano y caldo de pollo., Imagine todas las opciones de vegetales adicionales que podría colarse aquí. Las zanahorias serían mi primera opción, pero las judías verdes, las cebollas perla, los nabos, las batatas o el repollo funcionarían bien. Un plato de carne de res también haría bien con este mismo tratamiento (aunque podría omitir el caldo de pollo y usar un poco de agua y maicena en su lugar, como en este sabroso video).,
9 / Beef & Broccoli (via Creme de la Crumb)
Está bien, por lo que esta receta técnicamente pide nueve ingredientes, pero casi le garantizo que probablemente tenga al menos cuatro de ellos en su despensa y nevera. Una botella de salsa de soja que rara vez se utiliza? ¿Esa caja de maicena de un experimento científico pasado que está intacta en la parte de atrás de tu despensa? Están a punto de volver a ser útiles. Comer más arroz integral o directamente de la crockpot, todos a la vez, por ti mismo., Tu familia puede valerse por sí misma.
5 / Turkey Wraps (a través de Better Homes & Gardens)
Si hay una cosa que sé sobre Brian Henderson, es que le encanta un wrap casi tanto como los sándwiches. Esta receta combina tierno pavo rallado con repollo saludable de brócoli y zanahoria para crear una envoltura súper fácil que podría funcionar para la cena con sobras para el almuerzo. Para ser justos, esta receta requiere una salsa pre-embotellada, pero esa es la belleza de estas recetas fáciles., Convirtiendo algo pre-empaquetados en una comida real con el mínimo esfuerzo. Y si nunca ha comprado ensalada de brócoli y zanahoria antes, puede encontrarla en el pasillo de ensaladas de la mayoría de las tiendas de comestibles en estos días.
8 / Olla de Barro Tortellini & Sopa de Espinacas (a través de Lil’ Luna)
Esta es otra receta que se apoya en un pre-envasados elemento para completar. Solo condimentos, una bolsa de espinacas, caldo de pollo, tomates enlatados y un paquete de tortellini de elección del chef (el chef eres tú)., La receta también requiere un bloque de queso crema, pero aunque suena tan bien, estoy seguro de que se puede omitir en nombre de la «salud» o algo así. ¡Hazlo vegetariano usando caldo de verduras en lugar de caldo de pollo!
1 (ish) / pollo entero de cocción lenta (a través de Oh sweet Basil)
una de mis comidas favoritas cuando crecía era cuando mis padres compraban un pollo asado y simplemente hacían macarrones con queso o arroz y microondas algunas verduras congeladas para ir junto con él., Así es como sobreviví a muchos finales durante la Universidad. Además, el pollo sobrante se usa fácilmente en envolturas, sándwiches, ensaladas o sopas. Esta receta se ve absolutamente a prueba de tontos y deliciosa.
8 / Chile de Frijol Negro (a través de Dame un poco de horno)
supongo que al menos un puñado de ustedes son vegetarianos, por lo que esta receta es para usted. Hay ocho ingredientes principales, pero la mayoría de ellos vienen en una lata, frasco, o se pueden comprar pre-picado., Acaba de volcar todo en la crockpot de 8 horas y servir cubierto con crema agria, aguacate, queso, o cilantro para una proteína rica en chili vegetariano.
10/sopa de fideos de pollo (a través de la picea come)
todo el mundo necesita una buena receta de sopa de fideos de pollo en su arsenal. El mío proviene de la abuela de mi mejor amiga en Kansas e implica hacer fideos de huevo en casa que necesitan descansar antes de cocinar, y saltear lentamente pollo y verduras en un baño de mantequilla y ajo., Es decadente, es delicioso, requiere mucho esfuerzo. No tenemos tiempo para eso. Así que en su lugar, vamos a depender de fideos de huevo secos y envasados para hacer el trabajo. Mirando la lista de ingredientes, podrías pensar «Sara esta lista es larga y tú eres una mentirosa», a la que yo digo que Trader Joe’s vende esta cosa llamada Mirepoix mix, que es un recipiente con zanahorias pre-picadas, apio y cebolla todo en uno. Cómpralo Y envíame galletas como agradecimiento (me gustan las chispas de chocolate, gracias). Esto también podría hacerse vegetariano utilizando caldo de verduras y omitiendo el pollo.,
6 / Broccoli Mac & Cheese (via Eat Good 4 Life)
Está bien, por lo que este atender a los niños un poco. Pero a veces todo el mundo solo necesita un tazón de macarrones con queso (no actúes como si estuvieras por encima de esto). Y al menos con esta receta, podría obtener un queso cheddar de buena calidad y colar un poco de brócoli. Y esta receta solo requiere seis ingredientes principales. ¿No tienes un procesador de alimentos o la voluntad de arrastrarlo de cualquier estante en el que esté hibernando?, Una licuadora o un cuchillo pueden hacer un trabajo similar en esos floretes de brócoli.
7/Garlic Butter Chicken and Veggies (vía The Magical Slow Cooker)
realmente no puedes equivocarte con pollo, zanahorias y papas cubiertas con una mantequilla herby. Y probablemente colaría algunas verduras extra aquí en forma de judías verdes. Simplemente vierta su pollo y verduras en la olla, derrita su mantequilla en el microondas, mezcle sus hierbas y rocíe esa mezcla sobre todo. Cocine a fuego alto durante 4 horas o bajo durante 8., Observa a tu familia comer y sentirse realizada.
Bueno, eso es todo lo que tenemos para ustedes el día de hoy. Tenemos algunos mensajes más en el segundo plano si ustedes están en ellos (ver lo que hice allí? Eso fue un juego de palabras mediocre, solo para ti). Piense en comidas de una sola sartén, ensaladas fáciles y cenas rápidas en la estufa. Y si usted tiene alguna comida favorita de cocción lenta o consejos, háganoslo saber en los comentarios!
si prueba alguno de estos, por favor vuelva y háganos saber cómo resultaron., Sé que algunos del equipo EHD estaban hablando de probar más de estos ellos mismos, así que deséanos suerte.
Más recetas (para estómagos y caras):
- Verano Velada en el Patio (+ Recetas Deliciosas)
- Spa En Casa DIYs con Culligan
